飯後，幾人又一頭紮進地裡接着收菜，等到太陽慢慢西沉的時候，才剛剛把一畝地收完。言家父母說今天就幹到這兒，剩下的一畝地明天再來收。

但白菜也不能就這麼放在地裡，他們還得去周家租幾輛驢車，把地裡的白菜拉回家去。

村裡周家是專門做驢車出租的生意的，離言家也不太遠，他們家裡養了好幾頭驢和騾子，農忙的時候，附近幾個村沒有牲口的人家，都會上周家去租驢車用。

這搬白菜也是個苦力活兒，言之舟就叫梁舒别做了，正好回家去幫忙熱幾個饅頭，他們三人搬完白菜回去就能吃。

之所以說熱幾個饅頭就行，也是言之舟怕梁舒太累，做飯也是個累活，沒必要那麼麻煩，熱幾個饅頭能吃飽就行。

梁舒累的也沒力氣跟他争辯了，随便應付了他兩句就要跟着言青山和劉梅花回家去。

不過爹娘回去是要去周家借驢車，他是回去做飯，言之舟要在地裡把滿地的白菜往田埂邊搬，不然一會兒不好裝車。

老兩口都來不及回家喝口水，就跑到周家去租驢車了，梁舒隻好趕緊跑回家裡，進廚房把中午燒的水熱一熱，好讓爹娘在拉驢車去地裡之前能喝上兩口。

好在周家還要給驢套上車闆，廢了一點時間，梁舒的水也燒熱了，趕在爹娘走之前端出碗去讓他們喝上了，順便還帶了一壺給他們放在驢車上，到了地裡也能叫言之舟喝一點。

看着二老和周家的兩個兒子各趕着一輛驢車走了，梁舒也不敢去休息一會，就怕自己睡着了醒不過來，幾個人回家之後連飯都吃不上。

這種幹農活之後的累真的是深入骨髓的，要是睡着了，估計打雷都聽不見，怎麼可能還能醒來做飯呢？

于是他幹脆進廚房去，先把中午剩的鍋碗瓢盆給洗了，等會兒再做飯。

思來想去，梁舒覺得晚上還是得做點兒好的，今天這都這麼辛苦了，明天還得幹一天，不吃點好的怕是頂不住。

于是他就趁着太陽還沒完全落下去，去不遠處的王屠戶家問問，看今天還有沒有什麼肉可以買。

給他開門的是王屠戶的媳婦王夏氏，她倒是跟那個看起來兇神惡煞的王屠戶完全不一樣，是個嬌嬌柔柔的女子。

聽了梁舒的來意，王夏氏有些驚訝，這麼晚了怎麼還有人來買肉呢？但她也沒問，隻是告訴梁舒今天的肉都賣完了。

梁舒有些喪氣，果然還是應該早點來買的，這會都沒肉了。但他還是不死心地問了句：“什麼都沒了嗎？連骨頭下水什麼的都沒了？”

王夏氏倒是第一次見有人願意買下水的，那東西确實還有，畢竟沒人買。

“骨頭還有好幾根，下水都還在，豬下水也有，雞下水也有，看你想要哪種了。骨頭一根五文錢，下水就便宜多了。”

這王屠戶家平時除了宰豬，也會殺雞什麼的，但每日不多，也就一兩隻。村民來買雞也很少會買整隻，隻是為了打打牙祭又不想宰家裡的，就會上王屠戶這裡切一點，根據不同的部位收錢。

對于梁舒來說這算是意外之喜了，豬下水收拾起來慢，費時間，他現在又累，自然不想買這個。但是雞下水就不一樣了，省時省力，買回去好弄。

于是他要了兩根豬骨頭，包圓兒了剩下的雞下水。正好前幾日看到家裡有劉梅花腌的酸豆角，回家就做個豬骨頭和酸辣雞雜好了。

王夏氏見那些麻煩又沒人愛吃的下水他都要了，很是高興，還免得她收拾了，最後隻收了十五文。

梁舒回家的路上摸了摸自己那可憐的小荷包，本來就隻有八十五文，這下就隻剩七十文了，沒想到他梁舒竟然還有窮成這樣的一天，真是世事難料啊！

到家之後，他把豬棒骨拿出來，用水洗了一遍。王屠戶不愧是賣肉的，這棒骨被剔的一幹二淨，真就是純大骨頭！

他把骨頭剁成幾段，然後找個盆放進去，加了些鹽，用冷水泡一會兒，隻要把血水泡出來就行。

然後梁舒又把雞下水拿出來，好好清洗了一遍，确認沒有什麼異味之後才算是滿意。

他又回廚房找了個大碗，把雞雜切片之後放了進去，加了些花椒粉、醬油和澱粉，抓拌均勻，放在一旁腌一會兒。

等他把雞雜腌了之後，他才猛然想到一件事——這地方好像沒有辣椒啊！那他怎麼做酸辣雞雜？

梁舒萬萬沒想到在辣椒上面翻了車，這些天他也一直沒有見過辣椒，但做的菜不用辣椒也無所謂，就沒在意。今天想做酸辣雞雜才發現，沒辣椒根本做不了這個菜啊！

但是多想也無益，都已經腌上了，這會兒骨頭也泡好了，他準備先把骨頭湯炖上再說。

這大骨頭要先焯焯水，梁舒往鍋裡倒了冷水，然後把剁成幾段的骨頭下進去，又加了些料酒用來去腥，最後才把竈堂裡的火升起來。

水開之後，很快就浮上來一層血沫，他用漏勺把血沫給撇幹淨，然後把焯好水的骨頭都撈了起來，又用溫水沖洗了一遍，把骨頭上附着的血沫都洗掉了。

鍋裡剩下的水都給倒出去，把鍋洗幹淨後放進大骨，再倒入開水煮。

沒一會兒湯面上又扶起來一層薄薄的血沫和油脂，他也用勺子給撇掉了，不然煮出來不好喝。

最後放上幾片生姜，用小火一直炖着就可以了。

等着炖湯的空隙，他開始炒雞雜了。