“各位觀衆朋友、評委老師,歡迎大家參加首屆廚藝妙妙烘焙大賽,為了促進廚藝交流,加深......”
主持人在舞台前面滔滔不絕地講着開場白,情緒慷慨激昂,被安排在角落裡的唐甯還是有些局促不安,盡管知道沒多少人會注意到自己。
那晚之後,為了讓自己先冷靜一下,她參加了這場由平台舉辦的烘焙比賽,視頻平台對有一定粉絲量級的甜品up主都發出了邀約。
一開始,唐甯有些猶豫,因為比賽全程會錄制,最後以線上綜藝的形式在平台播放,這就意味着唐甯必須要露臉了。
但唐甯也知道這絕對是一次不可多得的機會,這是她能接觸到的最大的流量宣傳,可以讓更多人看到自己烘焙事業。
而且,對于自己來說,這也是一次很好的成長機會,可以和更多厲害的業界前輩交流。
她認真填上了報名登記表,乘坐飛機來到這個城市參加比賽。
唐甯沒有給自己太多壓力,安慰自己,一輪遊也沒關系,盡最大努力就好。
“好,現在我們介紹三位評委老師,第一位,是來自法國的甜點大師,擅長巧克力的諾亞,歡迎!”
一個棕色長卷發的高瘦男子站起來和大家打招呼,他眼睛很深邃,面容看上去很和善,像性格很好的學院前輩,他用生疏的中文簡短地介紹了自己的名字。
接下來,依次還介紹了非常擅長銅鑼燒的日本大師,翔平,是一位已經五十多歲的老師傅,濃眉大眼,圓臉,不笑的時候很嚴肅,個子不高,身材有些壯實。
還有一位擅長中式糕點、在海外開辦了烘培學校的虞心,她鵝蛋臉柳葉眉,自帶古典溫婉氣質,一身煙青色的旗袍,表情看上去卻有些高冷。
“最後,我們還邀請了著名的美食評論家,美食比賽知名點評人,曾在蒂澤特斯學院任教,我們大家的美食學長,陳于清!”
主持人隆重介紹完,舞台後面的大屏緩緩拉開,陳于清拿着一個紙折扇,潇灑亮相,還是視頻中的老樣子,戴了一個金絲邊眼鏡,穿了一身新中式襯衫套裝,造型加成也有模有樣。
拍攝現場觀衆席上有幾百名粉絲,其中有一些在陳于清出場的時候不停歡呼。
唐甯皺了皺眉,當時隻說有個神秘嘉賓,沒想到會是他。
她安慰自己,沒事,本來之前也不是什麼大事,應該早就翻篇了,他也不一定知道自己,于是把自己的注意力又放回比賽上。
第一道題目由諾亞揭開序幕,他走到舞台前,環視在比賽區靜靜站立的二十位參賽選手,在衆人緊張又忐忑的目光中,他開口道,“我們的第一道題目是.......”
每個人都忍不住屏住了呼吸,唐甯的心在此刻也不由自主地心跳加快了,原本支撐在桌子上的雙手緊緊握住,現場安靜極了。
諾亞深邃的棕色眼睛掃過一張張略帶緊張的面龐,終于揭開的題目,緩慢說出。
“Mille-feuille(千層酥)。”
剛揭曉,大家已經相互議論紛紛,交頭接耳。
意料之外又情理之中的考題,唐甯瞬間明白了這個選題的理由。
這是比賽也是綜藝,選的題目不能太偏,大衆知曉的更容易吸引觀衆,拿破侖,也就是傳統杏仁口味的千層酥,很适合作為開場第一題。
其次,這道甜品材料少,做法簡單,給這麼多人提前準備原材料也簡便快捷,很合理。
不過,唐甯皺眉,沒有指定口味,也意味着選手自由發揮的空間很大,下限低上限高,節目内容有看頭了。
“好,各位選手,計時開始!”
主持人一聲令下,每個人都着急開始制作,生怕自己的進度落後。
唐甯卻不緊不慢,小心翼翼的從倒面粉開始。
這道千層酥雖然簡單,容易出錯的地方也比較多。
制作千層酥最麻煩的地方就在于制作面坯,要有足夠的耐心和細緻,将面團反複折疊,最後才能形成美味的層層酥脆。
她低頭集中精神專注于手上的這個面團,這個步驟如果拖得時間太長,面團就會變硬。
她垂眼認真的畫面被桌子上小型攝像機全部拍了下來。
每個選手的桌子上都安裝了攝像機,場地中也另外有三組工作人員扛着攝像機及時拍攝。
很顯然,唐甯既不是熱門選手,也不會有意安排節目效果,所以除了一開始主持人來介紹的時候攝像組簡單拍攝了幾秒鐘,後面幾乎沒有再來。
唐甯右前方有個穿着洋娃娃小禮裙的姑娘,長相甜美,活潑開朗,一邊向攝像機展示一邊制作,連攝像人員也頻頻過來,有意分給她鏡頭。