烘焙圈裡最近闖進一匹黑馬,這位名叫唐甯的女孩年紀輕輕,卻頻頻奪取了各大賽事的冠軍,吸引了衆多人的關注,連從來不關注甜品的程程都聽說了唐甯的消息,還轉發給唐甯相關的報道。
唐甯這個賬号的關注數量一時間激增,有不少平台和媒體都想采訪唐甯,聊聊這位烘焙新人的成長之路,甚至還有商務代言找上門來,問唐甯願不願意合作。
但對唐甯來說,目前自己的重心在學業和比賽上,所以這些邀約全部都推掉了。
這樣一來,唐甯的形象逐漸變得神秘起來,無采訪無報道,隻有唐甯自己發的一些簡單的烘焙日常。有人猜測她是不是烘焙世家培養的掌門人,或者哪個大師的得意弟子。
對此,唐甯毫不知情,她最近忙的不可開交,因為接到了來自世界級烘焙甜點大賽克裡斯的邀約,一個她從來沒想過自己能參加的高規格比賽。向來隻有業界實力出衆的烘焙師才有報名的資格。
唐甯作為一個年紀輕輕的從業者,甚至沒有做過任何相關的準備,她本來以為自己可能要三年五年以後才有資格報名。
是肯定也是挑戰,她忍不住心生焦慮,自己究竟能不能交出滿意的答卷,會不會搞砸這一切?
實際上,唐甯根本沒有時間處理這些情緒,她的行程被安排的很滿。
除了每日正常的練習以外,自從楚皓知道唐甯要參加克裡斯後,時不時就叫唐甯過去他那裡學習,親眼看着她訓練,有時候楚皓的同事還會圍過來指點她。
這些都是五星級餐廳裡從業多年的老手,高水準嚴要求,哪一個拎出來都是獨當一面的高級烘焙師。
對此,唐甯隻能表示,被一衆專業級的大佬圍着,不管專業水平提升的怎麼樣,她的抗壓能力倒是越來越強了,想想象被老師看着寫作業嗎?差不多就是這種感覺。
在每日反複練習和高強度學習中,唐甯好像進入到一種絕對專注的狀态。整日心無雜念,睜眼就是揉面、攪拌、起酥,連睡覺都夢到烤箱壞了,溫度失去控制,吓得她半夜驚醒。
随之提升的還有她對食材和工具的熟悉度。
之前她還吐槽過有些師傅所說的“适量”,到底多少算适量,難道就沒有一個科學的标準嗎?
原來當經驗足夠豐富的時候,根據食材性質不同,自然知道要調整多少用量。因為足夠熟悉所以有自信掌控局面。
料理台就是她的施展才能的現場,在這個區域,一切細節和進度都在她的掌控之中。
終于,等到了真正上賽場的那天,唐甯凝重地迎來了自己職業生涯的是重大考驗。
不像之前參加的任何比賽,克裡斯足夠的嚴格,沒有娛樂性質,憑借實力說話。
來參加比賽的都是在行業裡耕耘多年的職業選手,自然都沒把唐甯放在心上,叫不上名号的小糊糊而已,大概率隻是一個炮灰。
唐甯并不難過,她隻是咬緊牙關在這個陌生的場地、陌生的人群裡,做自己應該做的事,全身心地投入進去。
比賽正式開始,唐甯冷靜鎮定着按照步驟進行。
中間裝有面糊的鐵盆差點打翻,唐甯吓了一跳,想也不想伸手去接。一時沒注意,右手受到沖擊直接扭到了,她自己完全來不及處理,忍着不适繼續比賽。
随後每一次的動作,隻要右手稍稍用力手腕都會隐隐作痛,但時間緊張,她已經顧不了那麼多了。
唐甯前兩個環節的分數不算太高,因此十分自責,她沒有發揮自己的最高水平,面包一向是她的擅長方向。
努力将腦海中的負面情緒趕跑,她強迫自己專注到最後一輪比拼中。
抛開一切地投入,隻能往前走。
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于此同時,唐甯參加克裡斯的消息傳到了國内,畢竟是業内這麼具有含金量的比賽,讓慕雲詩這樣的外行人更清晰的意識到,唐甯的水平已經不是小孩子鬧着玩的程度。
不是任性瞎胡鬧,是真的在這個行業中做出了自己的成績。
當然,張穆非常開心,直接給楚皓打電話,要求他第一時間給自己轉播比賽結果。
“好好,您就别操心了,一出結果我保證馬上告訴您老人家,保證你比那新聞媒體還提前知道消息,行了吧。”
楚皓在電話裡再三保證,才把張穆哄好了,也不知道他師傅一把年紀了怎麼還那麼有勁,中間還起了要過來的念頭,說是要親眼看唐甯比賽。
“等您過來,比賽都比完了。”楚皓涼涼吐槽道。
他能明白張穆的急切,不過他自己倒是沒那麼擔心。小師妹年紀還小,輸了也沒關系,大不了來年再戰呗,這次就當是積累經驗了。
不過說起來,明明隻有一年的時間,小師妹的實力就增長得這麼迅速,還真讓人有點羨慕。天賦這種東西真是老天爺賞飯吃,他忍不住感慨。
而在賽場内的唐甯,不知道大家對她給予了這麼多關注,還在緊張的比賽中。
随着整場賽事漸漸接近尾聲,她也終于完成了自己的作品,即将接受評委的打分評判。