清晨起了一層層的薄霧，彎彎曲曲的弄堂裡，一個個的居民，身穿睡衣，趿拉着拖鞋，睡眼惺忪打着哈欠，提着馬桶出來，進行每日早上必行的活動，倒馬桶。

徐則立倒了馬桶回家洗漱一番，再出門穿過一個路口，繞過一條小巷，來到街角的一家面店，招牌上黑底白字寫着：老弄堂面館。

這家店從徐則立的阿爸出生，就開在這裡了。附近的小孩從小吃到大，大人們沒功夫做飯，就帶孩子來吃面，也算一頓飯。

老闆穿着白色背心，光着膀子，肩膀上搭着一條擦汗毛巾，站在油鍋前炸豬排。

徐則立不喜歡面館老闆的做派，覺得對方是個嘴裡葷話不停的大老粗。

但無奈老闆的豬排做得一絕，遠近聞名。這家面館的豬排是現點現炸的，油鍋一直熱着，豬排外面的那層裹粉又香又脆，火候掌握得剛剛好，燙嘴也讓人吃了還想吃，一句“買面館炸豬排去”就能把哭鬧不止的孩子給哄好。

徐則立一邊心裡鄙夷着老闆的口花花，一邊沒少來吃，特别是他從西北返城之後。在西北時，他很想念這一口，還說以後有機會一定帶着貝碧棠來吃上一回。

以後還有機會嗎？

面館裡等面的客人不多，邊上矮桌矮凳上三三兩兩坐着低頭吃面的人。

一見徐則立進來，老闆便笑着問道：“喲，大學生來了。今天要哪種澆頭啊？還是三兩清湯面配一塊炸豬排？炸豬排切不切？”

有的人牙口不好，有的人喜歡分着吃，還有的人喜歡不切吃起來豪氣。徐則立向來是喜歡吃一整塊的。小時候，姆媽阿爸帶着他和一幫鄉下親戚家的孩子來這家面館吃炸豬排，他吃得慢，切好的炸豬排被搶光，最後他隻吃了一小塊。

從此他吃炸豬排便不切了，不切就代表這一整塊都是我的，你不能來搶我唯一的一塊，我想分你點也沒辦法。

徐則立臉色淡淡的，對老闆的恭維不以為意，說：“老樣子。”

老闆轉身朝着裡間煮面的女同志喊道：“阿妹，三兩清湯。”

得到唱山歌似得回應：“好咧！”

老闆夾起一塊豬排放到油鍋裡，油鍋立馬沸騰了起來，滋啦滋啦作響。

豬排切得又大又薄，煮面小妹将清湯面端出來，豬排就炸好了，從油鍋中撈起來，放到一個白色碟子上，連同清湯面一起端出來。

面上來的時候，徐則立已自取了料碟，倒了點辣醬油。

後面的人要的都是其他澆頭面，老闆随手拉過一條矮凳，坐在徐則立旁邊，調侃說道：“大學生這麼久了也不見你換個口味，我店裡的澆頭那麼多。辣肉、雪菜肉絲、上海熏魚、什錦、腰花、大腸、八寶辣醬，明天換個口味吃吃，我也好說這種面大學生也愛吃，吃了能長點文氣。這下其他澆頭

不就賣得快了嘛。”

徐則立低着頭夾起一塊筷子面說：“我就愛這一口。”

老闆豎起大拇指，贊他：“大學生就是專一。”

專一嗎？徐則立眼前浮現了和貝碧棠兩人在西北的日子，一起計劃着未來，阿爸傳來重病的消息，他心急如焚，貝碧棠柔聲安慰着他，高考的消息傳來，貝碧棠讓他不再上工，養着他，讓他好好複習準備高考。

他再過不久就要結婚了，新娘子卻不是他真心喜歡的貝碧棠。對方年齡、長相、性格哪一個也比不上貝碧棠，但家世和學曆，一百、一千個貝碧棠十輩子也趕不上。

旁邊的客人發出哄笑，“老闆你說錯了！專一可不能這麼說。”

老闆油條子，裝作不懂，逗着客人，“那該這麼說？”

客人說：“專一是形容男女之間的感情的。”

說完，他看了眼手表，提起公文包，說：“不說了，我要遲到了，都怪我家囡囡鬧着要我給她紮小辮子，害我出門晚了。“

老闆見徐則立不搭話，一副專心吃面的模樣，轉過身跟其他客人聊天。

要上班的人吃得飛快，店裡的客人隻剩下三兩隻小貓，徐則立是其中的一隻，他吃得極慢。

老闆又轉過臉來，笑咪咪看着徐則立，說：“這附近還是則立最有出息，初中畢業證都不要了，一心下鄉做貢獻，阿爸病了姆媽隻能在家照顧，全靠則立頂在前面。時來運轉了，阿爸病好了，姆媽又上班了。則立在鄉下種了幾年地，也沒把課本給丢下，一恢複高考，考上了華東師範，等大學畢業了，分配到好單位當幹部，拿高工資，再娶個上海本地囡囡，要學曆高的，家境好的才配得上……”

徐則立出聲打斷說：“我有未婚妻了。”

這件事瞞不了多久，再過一周，他的未婚妻就要上門拜訪他的阿爸姆媽。

老闆瞪大眼睛，驚訝說道：“這麼快！未婚妻那豈不是就要辦酒了，幾時辦酒？爺叔面館不開了去給你幫忙，爺叔不僅會炸豬排，喜宴也做得。”