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第242章 第237章 一起吃虎雞蛋

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我一切準備就緒,接下來便是烹饪蛋卷!我打開燃氣閥門,點燃火苗,将平底鍋置于其上,耐心等待鍋體受熱升溫。待感覺到溫度适宜時,我用刷子蘸取少量食用油,細緻入微地塗抹于鍋底,以确保待會兒倒入的蛋液不會粘黏在鍋底之上。

緊接着,我舀起一勺恰到好處的蛋液,不緊不慢地倒入鍋内。蛋液迅速流淌開來,恰好鋪滿整個鍋底,但厚度卻控制得恰到好處,既不過分厚重影響口感,也不至于太薄無法成型。

随着時間一分一秒過去,蛋液逐漸凝固成半固态狀。這時,我手持一把輕巧靈活的鏟子或者一雙細長的筷子,從鍋邊的一角開始,動作輕柔而穩健地将蛋液慢慢地卷起。每一次卷動都是那麼小心翼翼,生怕破壞掉這份來之不易的美味。

就這樣,一層又一層的蛋卷漸漸堆積起來,宛如一座小巧玲珑的金山,散發着誘人的光澤。然而,整個制作過程遠未結束。每當需要添加新的蛋液時,我都會不厭其煩地重複之前的刷油步驟,以免前後兩層之間發生粘連現象。

我自始至終都嚴格把控着火候大小,始終維持在微弱的小火狀态下,絕不讓熊熊烈火有絲毫機會侵襲這片嬌嫩的蛋液領域,從而避免出現焦糊等令人掃興的狀況。

我小心翼翼地把精心卷好的蛋卷輕輕推向鍋的一側,然後拿起刷子,蘸取少許清亮的食用油,均勻地塗抹在鍋底。緊接着,我緩緩地将新鮮的蛋液倒入鍋中,看着那金黃色的液體逐漸流淌開來。

當新倒入的蛋液開始呈現出半凝固狀态時,我熟練地運用筷子或者鏟子,繼續将蛋卷慢慢地卷起,讓它與新加入的蛋液完美地融合在一起。每一次的操作都需要精準的把握時間和力度,以确保蛋卷的口感和形狀都能達到最佳狀态。

就這樣,我一遍又一遍地重複着這個看似簡單卻充滿技巧的步驟。随着蛋液一點點被消耗殆盡,或者當蛋卷達到理想中的厚度時,一道令人垂涎欲滴的厚切玉子燒終于大功告成!

然而,我并沒有立刻停下手中的動作。趁着等待料理冷卻的間隙,我迅速準備起了一些精緻可口的下酒小菜。這些小菜不僅能夠增添餐桌上的風味,還可以與厚切玉子燒相互映襯,令人食欲大增。

終于,一切都準備就緒。我滿心歡喜地将剛剛切好的厚切玉子燒穩穩地端了出來。此時,阿虜和餘吉正圍坐在桌旁,顯然已經迫不及待想要品嘗一番。尤其是阿虜,他的目光緊緊鎖定在那份誘人的美食上,嘴角甚至不自覺地流出了一絲絲晶瑩的口水,似乎整個世界隻剩下眼前這道美味佳肴。

我們三個人圍坐在餐桌旁,面前擺放着那令人垂涎欲滴的厚切玉子燒料理。我們迫不及待地打開了酒水和飲料,準備好好品味這頓豐盛的美食盛宴。

我輕輕拿起一雙筷子,小心翼翼地夾起一塊金黃酥脆的玉子燒放入口中。瞬間,濃郁的蛋香和醇厚的味道彌漫開來,舌尖上的味蕾像是被點燃了一般,歡快地跳動着。那種美妙的滋味讓我情不自禁地微微眯起眼睛,全身心地沉浸在這美味之中。

阿虜也同樣陶醉其中,他一邊細細咀嚼着口中的食物,一邊發出滿足的贊歎聲。他每一口咬下去,都能感受到玉子燒内部的柔軟細膩,以及外層恰到好處的焦香口感。這種層次感十足的味覺體驗,真可謂是一種極緻的享受。

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