劉宣帶着兒子施施然離京了，福珠雖然不舍，但也知道她奔向了更好的生活，心裡還是為她開心的。

洪金夫婦也抱着孩子來送行了，過幾日，洪金也準備離京南下，他是專門來辭行的。

幾個月大的孩子經不起折騰，所以劉玉帶着孩子留在京城，賺銀子養家的活計就交給洪金了，他這次來也是像福珠打聽商機的，能短時間将食肆開的名聲鵲起，眼光勝過不少商賈了。

“洪大哥此次南下，可讓百姓将蚌肉曬幹，還有海菜，咱們京都不懼價昂，隻圖新鮮，還有閩地的幹花也可制茶，洪大哥感興趣可以研究研究。”

洪金将這些話聽進去了，京都缺乏海貨，在南邊這東西可有的是，若是運回來，定能賺上一筆。

送走了好友，福珠就能靜下心來寫菜譜了，肉菜江送來不少闆栗，說是山裡的村民冬日裡囤的，如今食不完，拿出來售賣。

福珠剝開一顆，沒有後世的皮薄，但是果肉飽滿厚實，一看就知道儲存的很好。

隻這一筐，正好用它炖一鍋五花肉。

來的巧的食客趕上了口福，炸的金黃的闆栗咕噜噜地在鍋裡颠墩兒，醬紅的肉塊軟趴，染上了栗子的糯香，就上一個暄軟的大饅頭，嚼着面甜的闆栗，阿鯉日漸圓潤的小臉上露出滿足的笑：“小姐，沒想到這闆栗和肉炖在一起還能如此美味。”

“咱們沒嘗過的可多呢，跟着小姐可算是有口福了。”阿餘掰下來一塊饅頭，把碗裡的湯汁抹淨，一口放進嘴裡，搞怪地說道：

“看！飯菜做的香，連刷碗的草木灰都省了。”

“等到了今年秋天，咱們也從山裡購些闆栗回來，更多食客就能嘗到了。”福珠在胖高遺憾的眼神下安慰道。

胖高今日飯點來的晚，眼看着最後一碗給了别的食客，最後是福珠抵不住他可憐的模樣，從他們預留的飯菜裡撿了幾塊肉和闆栗，嘗是嘗過了，更饞了可怎麼辦？

“真盼着秋天快點來！”阿滿望着門外繁茂的樹葉。

“等待美食何嘗不是一種期盼呢？”福珠笑道：“莫要心急，懷着美好的期待，生活才過的有意思，偶爾中間你還能遇到不一樣的味道。”

“那倒是，董掌櫃一定不能讓我們失望啊！”胖高幽怨道：“下次有新菜，一定要提早告訴我！”

誰知，下次食到新菜，就是福珠的定親宴上的新菜了。

按大禮朝習俗，十五歲乃及笄之時，未說親的可以尋媒婆打探了，而雙方有意的，就可以商量定親了。

陸離想盡早将親事定下，生怕别家将人搶走，在福珠及笄之後，就跟透露她了定親的意思。

福珠内裡懷着現代人的思想，這皮囊下還是個孩子，當下就把陸離的請求給拒了，還是田氏後來解釋道：“定完親六年之内完婚即可，可不是讓你們馬上成親。”

福珠聽完，這才松了口氣：“既如此，我再考慮考慮吧。”

陸離聽說了，同樣松了口氣，再也不敢提定親的事，他照樣在食肆和酒樓幫忙，偶爾和福珠一起巡視豬場。

福珠偷偷笑了他好幾天，誰讓他這麼心急，話也不說清楚，就讓他忐忑幾天。

現在朝廷安定，來返京地的商賈們越來越多，酒樓和豬場越來越忙，于有糧的廚藝在顧客的聲聲誇贊中突飛猛進，已經能單挑大梁了，偶爾還會研究新的菜式，别說，他研究的肉菜偏清淡口，深受年長食客的喜愛。

祝鳳的面點手藝俘獲不少南方食客的胃，他研究的拇指酒釀饅頭，泛着酒曲的香甜，暄軟蓬松，大人小孩都愛來上一盤。

姚雀也熬出來了，邊和于有糧學廚藝，還帶着三個學徒練刀功，一會兒當徒弟，一會兒當師傅的，忙的腳不着的。

新酒樓有他們三個，福珠也放心不少，等豬場建好，終于有時間考慮她和陸離的事了。

這天，兩人照例巡視新豬場，陸離跟福珠描述他在賈貿節看到的幾隻小花豬，一拍它的屁股便活潑地跳起來，他觀察着小豬後腿壯實，就都買了下來。

福珠見他一副求表揚的模樣，不由地笑出聲來：“那趕緊去看看，要是好的話，你就是豬場的功臣。”

福珠的話一出，帶出了陸離的緊張情緒：“不幫倒忙就行，仔細想了想，當時買的時候有些着急了，少買幾隻就好了，萬一這豬不成呢，白白浪費了銀子。”

“陸大公子現在是京城數一數二的皇商，難道還差幾隻小豬崽的銀錢不成？”兩人邊走邊說。

“這不一樣，銀子不能亂花，不然要挨合夥人的眼色！”陸離脫口而出，臉上更緊張了，怕說錯話惹惱了福珠。

“先去看小豬吧，話倒是越來越多。”看不出福珠的喜怒，陸離覺得她今日的心情應該不錯。

幼豬棚裡，十來隻小花豬活蹦亂跳的，能看出來，它們也是和野豬雜交的，但個頭比他們自己配的要大，所以養大之後又是更大的豬。

“小豬選的不錯，豬場的家族又擴大了！”福珠滿意地點點頭，誇贊道。

豬場基本沒什麼事要操心了，陸離照例和福珠一同回酒肆幫忙。

數伏的日子，空氣又悶又熱，店裡來了對老夫妻，是從南方逃水患過來的，老丈給妻子将酒肆的招牌菜點了個遍。