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第6章 豆渣餅

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行雲流水的動作和白嫩的魚丸,看得林皓目不暇接。

緊接着,被切成碎末的蔬菜和豆渣、白面、老面、鹽混合在一起,形成五顔六色的“面團。”

這時,林皓才反應過來二姐是要做什麼,面色為難地說:

“二姐,你是要吃豆渣嗎?”

他曾經也吃過豆渣,但幾頓下來,是個人都受不了,口感粗糙不說,吃多還容易出醜。

再加上林家也不缺這口吃的,林皓近兩年再也沒碰過。

他實在是想不明白,二姐怎麼會生出心思吃豆渣。

難不成是被孫氏氣狠了?

一想到待會兒二姐沮喪的模樣,林皓不停地給自己打氣和暗示。

暗示自己:就算是豆渣不好吃,也必須咽下去,不能讓二姐繼續傷心。

等他做好心理建設,林蘊早已經開始今天晚飯的制作。

魚丸冬瓜湯非常簡單,隻需在砂鍋底部抹上一點豬油,加入蔥花,一股豬油香和蔥香瞬間在廚房中彌漫開來。

林皓一聞到豬油香,腦子裡什麼都裝不下。

一雙圓滾滾的眼睛緊緊盯着林蘊的一舉一動。

看着鍋中傾倒而下的熱水,激起的油花,以及跳躍入水的白嫩魚丸和不喜歡的冬瓜,全都躺在砂鍋中。

明明在聽菜名的時候,林皓還在懷疑魚丸冬瓜湯的滋味。

但當真正看見實物的時候,嘴裡的口水根本無法控制。

此時,林蘊已經開始忙活另一道菜——豆渣餅。

經過老面的發酵,剛剛揉好的豆渣面團體積已經變大,她簡單揉幾下後,将目光投向守在砂鍋旁的弟弟。

“林皓,幫二姐燒火。”

話音剛落,林皓條件反射似的立即站起來。

等他反應過來的時候,人已經坐在竈孔前,娴熟地燒火。

林皓看着燃起的焰火,連忙站起身,就看到二姐站在竈台旁,制作豆渣餅的畫面。

他的嘴張張合合,良久都沒有說出一句話,默默坐下。

林蘊心神都在豆渣餅上,并沒有留意到小弟臉上的為難。

她将手放在鐵鍋裡,感受到溫度合适後,立即将油刷在鐵鍋上。

直至鍋邊泛起一層油光,昭示着不會粘時,她迅速将整形過的豆渣餅按在鍋裡。

“呲——”

豆渣表面的水分與熱鍋接觸的一刹那,立即蒸發出水汽,發出激烈的聲響。

同時,嘴裡還在對着林皓叮囑,“小弟,火小一點。”

“好!”

林皓迅速撤出柴火,伸長脖子,想要觀察鍋裡的情況。

由于兩人的心神都被豆渣餅所吸引,一時間都沒留意到廚房中逐漸飄蕩着一股鮮味。

因為在高溫的作用下,貼在鍋裡的豆渣餅裡的水分逐漸被蒸幹,蔬菜也在高溫的催化下,開始散發自身的香氣。

一時間,胡蘿蔔和豆角的甜、蘑菇的鮮、水芹菜和蔥花的香,開始在廚房裡亂竄。

更奇妙的是,林皓居然覺得其中最香的是黃豆的香。

獨屬于黃豆的香味将所有的滋味緊緊攏在一起,形成更迷人的香味。

剛剛還在做心理建設,如何在吃到難吃的豆渣時依舊保持微笑。

現在,林皓心中一絲一毫的輕慢都沒有。

一雙眸子眨巴眨巴,盯着豆渣餅流口水,時不時還騰出空隙,觀察林蘊的表情,琢磨什麼時候才能吃。

但林蘊就像是感受不到灼熱的視線似的,手裡的筷子靈活利用,一個個金黃的豆渣餅在鐵鍋裡上下翻飛。

不一會兒,空氣中的香味越來越濃郁,勾的林皓無心看火。

林蘊将熟的豆渣餅撈出時,看見的就是小弟兩眼發直的畫面。

嘴角忍不住上揚,松口道:“看你饞的,嘗嘗吧。”

話音未落,林皓的眼眸中閃爍着耀眼的光彩,不顧剛出鍋的豆渣餅溫度滾燙,迅速接過手。

臉上的笑容還沒兩秒鐘,立即被燙到呲牙咧嘴。

金黃的豆渣餅在兩隻手來回轉換,空中飛舞,連帶着林皓也跟着蹦蹦跳跳。

林蘊搖搖頭,不再看弟弟搞笑的模樣,繼續将豆渣團成餅,按壓在鍋裡。

當所有的豆渣餅貼在鐵鍋時,林皓才覺得手裡的豆渣餅不再滾燙。

他迫不及待地将餅塞進嘴裡,狠狠咬下。

“咔嚓!”

小火煎的豆渣餅外殼金黃酥脆,一口下去,立即四分五裂,發出的悅耳聲響通過牙齒傳遍全身。

連帶着林皓渾身上下都酥了。

趁着下一口還沒咬下的空隙,他激動地喊出聲:

“豆渣餅怎麼能這麼好吃!”

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