到了午時,湊熱鬧的人才漸漸散去,杏花爹瞬間耷拉個臉,杏花娘也不說留人吃飯。
親事說好了,治人的法子也使了,盧家今日是圓滿了,樂呵地辭了杏花爹娘,回家去了。
回到村裡,先把盧二伯娘送回家,又給盧爺爺說了今日的事。
“這樣促狹的主意,定是曉曉想出來的。”盧爺爺笑道。
“爺爺,你就說這主意好不好吧?”盧曉曉撒嬌道。
“哈哈哈,好極了,咱家對事就得有個态度,才不叫人輕易給欺負了。”
聽到這,秀珠不自在的避了出去。
“成親定的是哪日?”盧爺爺瞟了秀珠一眼,繼續問道。
“爹,合了兩人的八字,最近的好日子是下月初六。”盧二娘子回道。
“鎮上的鋪子張羅得怎麼樣啦?可忙得過來?需要幫忙就隻管說。”盧爺爺又說道。
“爺爺,明日下午宅子就空出來了,明天先過去打掃打掃,打算十二住過去,再收拾收拾,十四開張,到時候可要麻煩二伯一家幫忙了。”
“隻管開口就是了,一家人别說這外道的話。”盧大娘子道。
又說了會話,幾人才回家了。盧大娘子有心讓他們留下來吃飯,盧曉曉隻道家裡已經備好了吃食,隻上鍋蒸一蒸就好了。
到了家,盧二郎便來問今天的情況,盧曉曉要去做午食,叫他問其他人。
昨日洗出的面漿,上層的水已變得清澈,面粉都沉澱到了底部,小心的把水舀出,直到盆裡剩下薄薄的一層水,然後攪拌成均勻的面糊。
盧曉曉尋了兩個圓形的承盤,準備用來蒸涼皮。往承盤裡擦上少許油,舀一勺面糊倒入,然後輕微的左右晃蕩承盤,讓面糊均勻的鋪在底部,燒開一鍋水,把承盤放入鍋中,蓋上鍋蓋,改為小火,蒸上片刻,看到面皮鼓起大泡就熟了。
然後小心地讓承盤置于冷水盆中,注意放承盤時不要傾倒,避免水進到涼皮裡。等面皮涼透,表面刷層油,慢慢地剝下,剝下的面皮就是涼皮了。
“曉曉這是什麼呀?真好看。”後頭突然傳來盧二郎的說話聲。
“喲,二哥你怎麼在這呀!”盧曉曉全神貫注地做涼皮,被冷不丁的說話聲吓了一跳。
“我早來了,爹娘和大哥可沒意思了,兩句話就把提親的事兒說完了。這要怎麼吃呀?”
“二哥,我忙着呢!”盧曉曉顧不上說話,這邊蒸,那邊揭,忙得不可開交。
“你忙,你忙,我看着就行。”盧二郎讓到一邊,滿眼都是盧曉曉手中一塊塊透亮有彈性的涼皮。
忙活了小半個時辰,才把面糊用完,揭出了十餘張面皮。
然後将涼皮切成一指寬的條狀,黃瓜切成細絲,放到碗中。
接着調制料汁,掰兩瓣大蒜切成蒜末,起鍋熱油,加入芝麻粒、茱萸爆香,冒煙後起鍋淋到蒜碗中,再加入一大勺陳醋,少許鹽、糖,味精,攪拌均勻。
“曉曉,能吃了嗎?”盧二郎心急的問道。
“能吃了,二哥你找我什麼事來着?”盧曉曉拌了兩小碗涼皮,和盧二郎一人一小碗,嘗嘗味道。
涼皮皮滑鮮嫩,酸辣爽口,味道剛剛好,隻可惜沒有辣椒油,盧曉曉邊吃邊點評道。
“沒什麼,晚食咱就吃這個吧?天熱的時候吃這個肯定特别爽。”盧二郎吸溜着爽滑的涼皮,斯斯地吸着氣回道。
秋日天涼,除了一大盤涼皮,盧曉曉又煮了小米粥,烙了面餅。
涼皮爽滑的口感、酸辣的口味,征服了大家的味蕾,大家都覺得這作為道小菜,放在店裡配粥賣正好。
“若是有辣椒,制成辣椒油,就更香了。”盧曉曉回味道。
“辣椒可是你從碼頭抱回來的那盆植物?”盧二娘子問道。