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第9章 灌湯小籠

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“您的陰時到賬:0.1。”

沈婵娟簡直要氣笑了。

那個來得突然紅包消失後,地府通訊的首頁上突然出現了一個新貼:【鬼相發紅包啦!大家搶了多少?】

所以,那個紅包居然是鬼相發的?!沈婵娟點開評論。

“媽呀,一發紅包就是幾十萬,鬼相太豪了吧。”

“樓上的新來的吧?ta發紅包頻率高得吓鬼,幾十萬灑灑水啦。”

“ta有錢是真給我們花啊?我将誓死追随鬼相。”

沈婵娟目瞪口呆,繼續往下劃。

“運氣一般,搶了20陰時。”

“你還運氣一般?那我1陰時算什麼?”

“1陰時你就偷着樂吧,我0.01陰時。”

沈婵娟沒想到有鬼比自己還倒黴,正咧着嘴笑呢,就看到了下一條評論。

“1000陰時。”這條回複還配了一張1000陰時的截屏圖片。

“5000”

曬歐永無止境,被貼臉的沈婵娟心如死灰。

自己的失敗固然痛苦,但别鬼的成功更讓她揪心啊!

她決定不再看這個令她心痛的帖子,于是丢下手機,用被子蒙住頭睡了過去。

*

沈婵娟起了個大早,準備做灌湯小籠包。她來地府後常吃粥,倒是很久沒吃灌湯包了。

做皮凍的豬前腿肉,肥三瘦七為最佳,用念力變出來後,将其剁成肉餡後加入打碎的蔥姜水。

割下的豬皮過水煮過後切小塊,加黃酒、生姜去腥,再和水高壓熬煮。冷卻後加一點香醋,用料理機全部打碎後冷藏,成果凍狀後再切塊備用。

沈婵娟在肉餡裡加入适量的鹽、糖和生抽,并慢慢分次加入皮凍。她喜歡湯多的小籠包,于是加了更多的皮凍,又放了一點糖和胡椒粉,用以提鮮增味。

和好面後便将面團切成均勻的小塊,擀成薄薄的一片,再放上肉餡包好。沈婵娟包湯包的速度極快,小籠口收成優美的螺旋狀,又美觀又不會漏湯。

她将滿滿一鍋肉餡包完時,已經是快正午了。沈婵娟看了眼窗外的天色,發現今日居然是個晴天,夜色澄澈,無雲無風。她心情頗好地來到百鬼集市,拿出包好的湯包上鍋大火開蒸。

等待時她又拜托雲寄錦改了小黑闆,寫明了今天售賣的美食和價格:一籠灌湯包(6個) 10陰時每鬼限購兩份。

“媽呀今天居然是灌湯包!昨晚我還夢到和我媽一起吃呢。”

“灌湯包要做得好可挺難的,雖然老闆的雞翅不錯,但這可不好說……”蘇朗看着那不斷升起水汽的蒸鍋,擔憂道。

排在他後面的丁江冉聽到這話,默默回嘴:“那你别吃,你給我買兩份我轉陰時給你,我吃四份。”

“我又沒說不吃!”

丁江冉無語,懶得理他。

輪到他們時,老闆的小籠已經不知是第幾鍋。丁江冉和蘇朗并肩站着,莫名想起了他們高中的時候。

那時他們也是這樣并肩站在一起,在街邊的梧桐樹下,等兩份其實她覺得味道一般的灌湯小籠,拎着早餐騎車去上課的時候,風裡送來梧桐的香氣。

她沒忍住出了神,想着那究竟是多久以前的事。

“您的灌湯包好了。”沈婵娟溫和的聲音打斷了她的回憶,她連忙接過來道了個謝。

蒸好的灌湯包表皮晶瑩剔透,幾乎能透過它看清内裡飽滿的肉餡和流動的湯汁。

輕輕咬破湯包的皮,先吸一大口滾燙鮮美的湯,然後再用小籠去蘸備好的香醋和姜絲。沈婵娟用的是一個分層的盒子,上層半邊有足量的醋和些許切得細細的姜絲。

入口的灌湯□□薄而軟,肉餡火候剛好,蒸得很嫩,配上香醋姜絲爽口,怎一個美字了得?

丁江冉滿臉驚豔地看着手中的小籠,覺得沒忽悠蘇朗不吃真是敗筆。

這麼好吃的灌湯包,她一個人就能吃四籠。

看着不遠處沈婵娟忙碌的身影,丁江冉不由得想,如果高中時這個小攤開在學校附近,那得有多火爆。光是他們學校附近的學生、家長,排隊都能把小店的門檻踏破。

她一邊想着,一邊眼疾手快地将筷子插進小籠包裡。

沒多久,那一份小籠就見底了。

而沈婵娟再擡頭打量客人,是因為聽到了熟悉的大額入賬。

您的陰時到賬:300陰時。

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