店長問的這些，關于衛生問題的事，也是店長培訓裡反複講述，被認為最重要的一點。

這同樣也和店長待過的所有店鋪不一樣。

雖然以前的那些店鋪也比較注重衛生問題，但這家店注意衛生和食品安全問題，已經注意到了變态的程度。

餐廳裡的每一處，都有相應的衛生标準。

每天規定開店前要怎麼樣，關店後要進行全面的衛生清掃，還有專門的衛生監督員，在各個門店查看。

如果衛生不合格，那麼整個店鋪的績效會扣除。如果第二次再犯那麼店長開除。

這也是這個公司矛盾的地方，這個公司所有的福利都很人性化，但是這些規定又很嚴格。

但每個人都能理解，同時也不約而同的打心裡想去遵守。

畢竟，出來打工賺錢是一方面，但是自己做的事情，是一件好事。

自己做的東西，無可挑剔，不知不覺就會有一種自豪感。

我們就是行業标杆，這種微妙的感受，隻有身在其中才能體會，說白了，任何人在任何職位上，都需要獲取一種認同感。

店長詳細的詢問了很多問題，那小哥點了點頭：“放心吧，店長，都準備好了，第一天開業，大家都攢着勁兒，啥都安排好了。”

這小哥也是在大展宏圖食品公司培訓過的，他是第三批入職的員工，但也享受了很多福利。

尤其是每天能吃師傅們做的菜，一開始他看到就要流口水，現在已經可以克制自己，面不改色的把菜盛到餐盤裡不動心了，就是多看幾眼罷了。

要說吃，第一次吃到師傅們做的菜，他的認知都要颠覆了。

聽說他們要做的是盒飯品牌，他還尋思，這盒飯這個味道得賣多少錢。

結果開業看了菜單才發現，盒飯分為三檔，每一檔都有菜有肉，最便宜的隻要十塊，就算是他也可以頓頓來吃。

不過他現在是公司員工，有福利免費吃，嘿嘿嘿，還不用和别人搶。

小哥敢保證，他們的店，這個味道，這個價格，隻要來吃過一次就肯定還會來第二次。

随着店門打開，人群一擁而上，店鋪很快就坐滿了。

因為餐品提前就準備好了，大家隻需要通過透明的玻璃隔斷，告訴店員想要什麼套餐，就會馬上得到自己的飯。

餐盤是透明的顔色，上面印有老味道幾個字，還有食堂的logo。

筷子上還印着簡單的幾個字，給你一筷的快樂，這是盛栗特地讓加的，也是她創辦這個品牌的初衷。

想起這句話還有些好笑，小楊比稿遇到黑心前領導後，仿佛回去學習了什麼職場技能。

當盛栗說出這句話的時候，小楊面色扭曲，還有些咬牙切齒，您這slogan寫的很專業，要是自己開個廣告公司，那肯定比我們強多了。

這不知道他是在吹彩虹屁還是在諷刺，盛栗…….就……大可不必。

盛栗在開店初期，給每個店鋪，都會配置三個廚師。

這些師傅經過劉叔的訓練，廚藝已經很好了，又用上劉叔針對每道菜的統一配方，那味道，整個餐廳都能聞到。

老味道餐廳采取的是開放式廚房，玻璃隔斷後面除了炒好的菜，還能看到幾個廚師圍着爐竈在工作。

廚房和操作間一覽無餘，桌子被擦得光亮，就連竈台也是随用随擦，非常的幹淨。

進來吃飯的顧客第一印象都很好，等坐到自己位子吃到第一口飯的時候，幾乎都瞪大了眼睛。

“這是大鍋菜？這是炒菜，我好想出現幻覺了。”

一個年輕的小姑娘，吃了一口花菜後，不可置信的跟同伴說。

不能怪她驚訝，這可是普普通通的花菜啊，随處可見，還很便宜，怎麼能是這個味道，好吃的太超标了。

她對面坐着的一個戴眼鏡的女生也回不過神來。

她剛才吃了一口豆腐，香醇的豆瓣醬包裹着每一塊豆腐，豆腐的形狀都是完整的，剛一吃進去，那豆腐滑嫩到跟有生命一樣，滑溜的進入肚子裡了。

其他幾桌客人也是一樣。

坐在她們隔壁桌的女士吃的頭也不擡，她本來不太餓的，架不住飯搭子讓她出來一起陪着吃飯，就點了一個中不溜的15塊錢的套餐。

結果剛吃了一塊紅燒土豆，她就停不下來了。

她愛吃土豆，土豆也很難燒的難吃，但這個土豆的好吃程度，要怎麼說呢，原諒她貧瘠的詞彙量。

隻能反複的說，我屮艸芔茻，這也太好吃了吧，這高配土豆啊，能不能每一顆土豆都被做出這個味道！