蕭衍還是更習慣她随性自在的樣子，親自将人扶起來，略皺着眉認真道：“不用這麼多禮，還是和之前一樣就好，你就當我是普通的‘蕭公子’。”

莫林知也确實不喜歡動不動給人下跪，但該有的距離感還是得有，于是拱拱手，恭謹應道：“是，蕭公子。”

果然，距離感還是無可避免地産生了。

蕭衍無奈輕歎了一下，随她去了。轉而問起今天的正事：“怎麼樣了，你的‘競品調查’。”

莫林知從懷裡掏出幾張紙放置他面前，比手示意他可自行翻閱。

蕭衍拿起一看，第一張就幾個雞爬似的大字：平安街酒樓競品分析

他忍不住笑了下：“改明兒你也得去私塾學學，這筆字可實在不夠看。”

莫林知摸摸鼻子，也無奈笑了：“是，等手頭寬裕就去買紙筆練起來。”

真是沒想到，往後又多加了一項任務。

待蕭衍翻至第二頁時，臉上的表情就慢慢嚴肅了。

主要是這裡面的内容，着實新奇且實用。

開篇就直接寫明了關于這次競品分析的總結，以及蕭衍這家酒樓的機會點。再往下，就是分别從客源、菜品、環境、服務等多角度進行了比較分析，每一個點都有數據佐證，圖文并茂，一目了然。

還從來沒有人用這種方式寫過“奏報”，但确實足夠清晰。

蕭衍仔仔細細看完第一遍，忍不住指着上面乍看奇奇怪怪但細看卻很精妙的圖形問道：“你是怎麼想到用這種方式來呈現的？”

莫林知一看，哦，原來是指柱狀圖。

于是拱拱手，笑道：“可能是天賦吧。父母還在的時候，我在家閑來無事就喜歡琢磨一些亂七八糟的東西，還經常給我娘記賬。這次寫這份報告的時候我就在想，怎麼将這幾家的數據表現得更直觀一點，這不，就給弄成了這樣。王爺不見怪就好。”

“不，很實用，我想将它普及開來，可以嗎？”

“當然，蕭公子不嫌棄就好。”莫林知笑了笑，“那我回去後将我能想到的各種圖表都繪制出來，統一整理好後再給您。”

“它叫‘圖表’？”

“對，圖形和表格的結合，我就用‘圖表’簡稱了。”莫林知解釋。

“行，就按你的稱呼吧。”蕭衍說着，揮了揮這份報告，“我也不白要你的，100兩，算是征用費了。”

！！！！

莫林知被這大手筆驚訝住了。沒想到，這人身為皇室貴族，居然還挺有“版權”意識。正好家裡也缺錢，她就沒假客氣，拱拱手說了聲謝，笑納了。

說完了這個，蕭衍繼續回到這份“競品分析”本質，忍不住略略皺眉：“你的建議是，改酒樓為‘平價食堂’？”

“是。”莫林知點頭。知道他可能不太高興，畢竟這種做法，在他的角度來看可能和“認輸”沒兩樣了。隻是她也有她的專業素養，于是隻能硬着頭皮繼續往下解釋：

“蕭公子，其實理由我都已經一一闡述了，咱們整個鎮，能和您家酒樓媲美的就這5家，其中一家是靠着祖上傳下的老手藝一騎絕塵——除非您把人廚師挖來，否則，在菜品上，真的很難超過。至于另外四家麼，一家是官吏聚集地，一家是文人交際場，另外兩家則是大小商賈聯絡感情的去處。他們經營多年，顧客的行為模式已經固化，您要想再從中分一杯羹，就得花大力氣整改菜品、環境、還得想辦法從他們手裡拉顧客······”

“如果我一定要搶，你做得到嗎？”蕭衍打斷她未盡的話語，徑直問。

莫林知頓了頓，而後老實點頭：“能。但前期需要虧本經營，砸很多銀子進去，至少半年後才能開始盈利。”

她說的，其實是現代資本的常見做法——

先用瘋狂讓利和紅包吸引用戶進入平台，而後花時間培養他們的消費習慣，等到市場上的競品紛紛退出，用戶也沒什麼選擇了，再開始考慮盈利，從用戶身上拔毛。

但，這種做法，在當下情境來看，屬實舍近求遠，耗時耗力了。

想到此，莫林知再度開口，堅持自己的主張：“蕭公子，‘平價食堂’的前景是很可觀的。目前，咱們鎮上普通人家的女性大多在忙于營生的同時還得兼顧家裡的活計。如果我們能推出廉價美味的家常菜，讓他們到點隻需走進這裡就能解決一日三餐，我想大家是願意的——之前我的鹵味能夠暢銷也未必沒有這方面的原因。”

“如果前期做出招牌，後續我們還能和鎮上的私塾、工坊合作，成為他們的‘後食堂’。最重要的是，這塊的生意還沒有人進駐，我們是第一家，也可以是唯一一家。”

蕭衍垂眸，再次細細看着紙張上陳列的數據和結論，沉吟不語。

莫林知自覺該說的也都說完了，于是默默閉上嘴，把空間都留給他，讓他慢慢想清楚。

過了會兒，蕭衍敲着桌子的手一頓，擡眉，看向眼前的女孩：“如果這件事交給你，需要多久能做出來？”

“一周即可。”莫林知大概估算了個時間，随即警覺，這人不會要讓自己接手吧？

不會吧不會吧？？？

但下一秒，蕭衍口中說出的話打破了她最後那點期望——

“你現在的營生，一天也就掙個三五兩，我按照每天10兩的酬勞雇你一周，一周内，做出你說的這種效果，怎麼樣？敢接嗎？”