不不不不，這怎麼能行·····

方掌櫃感覺背後冷汗都要出來了，正要推辭，就見面前的小女孩伸手做了個“打住”的手勢，而後肅着臉道：“方掌櫃，我現在不是在跟你謙虛推辭，而是臨危授命——除非，你現在告訴我，這家店的掌櫃你不當了，否則，惠民食堂，你就必須撐起來。”

方掌櫃心裡一凜，眼一擡，正好撞入她那雙堅定的眸子。他當下就明白了眼下的境況，随即肅容、起身行禮：“屬下領命！”

“我相信你。”莫林知沉聲說，“在我插手之前，酒樓并不占優勢，但您也支撐了幾年沒有虧損，我不信，現在一切都變好了，您反而會出岔子。”

這一番話，換個人來說方掌櫃可能都覺得是奉承，可偏偏從她一個說一不二的人嘴裡說出來，雖然語調平平，但反而更顯真實。

方掌櫃隻覺一股氣力緩緩注入，讓他的腰杆子都不由自主地挺直了：

“您放心，惠民食堂既然上來了，我絕對不會讓它再掉下去。”

“好，那我等着您後續的捷報！”

莫林知說完，笑了笑。

這一笑如冰川融化，霎時百花競放，春回大地一般，屋子裡的氣溫都好似回暖了，沖淡了剛才的凜冽。

方掌櫃饒是見過好幾回她變臉了，此刻還是沒忍住，擦了擦額頭的薄汗——這小姑娘可真不似凡人，也沒見誰家十幾歲的能像她這樣，冷着臉立威的時候吓得人不敢造次，笑着臉說話的時候又倍感親近的······

莫林知哪管旁人怎麼想，交代完一件大事，接下來自然要面對第二件。她估摸着吳貴兩人應該已經想的差不多了，遂邀請方掌櫃一起去隔壁，聽聽關于“業務拓展”的想法。

這件事和方掌櫃也息息相關，他自然無有不從。

吳貴和丁成輝确實已經把能想到的都寫上了，紙張上密密麻麻的，隻等着“考官”來驗答案。

莫林知沒去看他們那份潦草的“答卷”，隻讓他們自己一個個細說想法。

首先是吳貴。

他站起來，緊張地瞟了莫林知一眼，磕磕絆絆地開口：

“莫管事，方掌櫃，我考慮的第一個點是······是首先要搜集鎮上所有工坊和私塾的相關信息，至少要知道他們的人數、男女的比例，知彼知己，有準備地上門。”

吳貴說完第一點，見兩人神色沒什麼變化，便接着往下：“第二個就是之前莫管事提到的，做生意要考慮他們需要什麼，我們能提供什麼，所以我覺得我們還需要先上門去了解那些工坊對飲食的需求，比如菜色，分量之類的，然後形成一份報價單子給他們。”

說完，他看了看兩人，小聲示意自己已經沒了。

莫林知點點頭，轉頭看向丁成輝。

丁成輝舔了下嘴唇，眼都不敢擡：“我覺得······對于工坊來說，向我們采購一餐飯食提供給雇員，是屬于額外的開支，他們不一定願意，所以我首先，從這部分費用的承擔往下思考了一下。比如說，可以由員工自行下定，然後我們送貨上門，又或者，我們可以先以一個較低的價格邀請第一個工坊支付這筆費用，然後利用輿論，煽動其他工坊不得不也提供這項福利。”

聽到這這個，莫林知面上不動聲色，心裡卻暗暗挑眉——輿論手段學得很快嘛，她是真沒看出來，這小子居然天賦點在這兒。

“還有嗎？”莫林知問。

丁成輝搖搖頭，他就想到這麼多。一想到又輸給了吳貴，他的臉騰地一下紅了。

莫林知卻已經很是滿意，她沒有點評什麼，而是轉頭看着方掌櫃笑了下：“我看啊，有這兩位左膀右臂在，惠民食堂有我沒我其實真的問題不大了。”

方掌櫃也笑了，半逢迎半認同地說：“那也還是您教導的好。”

吳貴和丁成輝兩人聞言，不禁面露喜色。

莫管事這麼說，至少說明他們沒有出什麼岔子。

兩人目光灼灼地盯着莫林知，等着她接下來的訓話。

莫林知轉回頭，看着兩人，一如既往直擊主題，言簡意赅：

“你們兩的答案綜合一下也就差不多了。第一、明天下工前，把工坊的信息彙總好給方掌櫃。第二，你們自己核算成本，出幾份套餐的報價單給方掌櫃。第三，想一下怎麼說服工坊合作，每人至少2個點子。”

對他倆交代完，莫林知轉而看向方掌櫃繼續說：“後天下工前，要麻煩你給一份完整的規劃給我，包括成本的核算，目前人力的承擔範圍，是否需要重新招人等等，這些您都要考慮到。後面他倆的東西我就不看了，我隻看你的答卷。”

吳貴和丁成輝兩人聞言，心裡齊齊一驚：莫管事這是要交權了嗎？

不管心裡有多少揣測，他倆面上不敢顯露分毫，和方掌櫃一起恭聲應下，然後齊齊退下做自己的事情去了。

畢竟時間緊張！

而莫林知則從抽屜裡拿出那份“外賣業務發展規劃書”，開始了新一輪的塗改。