“有沒有必要，你們聽完就知道了。”随着莫林知的話音，晚香和晚玉合力把她做出來的可移動小黑闆拉了出來。

衆人見着這個新奇的東西，一時都忘了争吵，好奇地坐等下文。

莫林知起身，在小黑闆上寫下“薪資構成”“底薪”和“績效獎金”幾個字。

在現代，很多人都覺得電商的薪資部分裡，“績效”這個東西就是個暗坑。可不可否認的是，一開始電商能高速發展，這個薪資結構是起到直接的激勵作用的。

隻是任何行業都會進入瓶頸期，到經濟形勢不好的時候，很多公司為了節省成本，慢慢的把這項激勵變成了一柄鎖喉刀而已。

可是在莫林知這裡，現在還在發展初期，她需要下血本給大家一個刺激，讓這個行業快速發展起來。

在接下來的半個時辰裡，莫林知花力氣給他們講解了這三個詞的定義，以及所謂的績效考核目标制定邏輯等等。

她的講解圖文并茂，深入淺出，衆人都是當了多年掌櫃的了，很快就get到了精髓。

總而言之就是，原來的薪資是底薪，而新出的績效考核是額外獎金，按月核定分發，連續三個月不達标則降一級——但這又怎麼可能呢，目标怎麼定、定多少還不是根據實際情況來的。

怎麼看都是好事兒啊~

衆管事紛紛毫無抗拒地簽訂了這份雇傭條款。

莫林知也趁此将手中印刷出來的其他份交給蕭燧，托他跑一趟，親自将其他城鎮掌櫃級别以上的管事全部補簽。

如此，算是把管理層的人事考核先固定下來了。

做完這些，就該聊聊業務重組了。

當前坐在這裡的都是定安城内的商鋪管事，以及周邊莊子的話事人。商鋪分兩種，一種是酒樓，一種是“飛毛腿”預備役，莊子的定位和以前一樣，配合酒樓進行貨源提供，隻不過現在還要修建倉庫，為飛毛腿的後續運轉提供蓄力而已。

涉及到這部分的，莫林知全部交由林顯去溝通，自己隻留了2家酒樓的管事談後續改革。

吃過一次白玉京，也叫過一次自家酒樓的席面，有一說一，味道還是有點差距的。所以莫林知考慮了很久，決定避開正面交鋒，改做火鍋。

而火鍋這個東西吧，應該是算包容性最大的一類食物了。大江南北，甭管甜鹹苦辣口，遇到這個，那幾本都有進無出的。

巧合的是，目前在大禹朝，專業的火鍋暫時是沒有出現的，倒是有那種四川棒棒雞一樣的冷鍋涮。

所以，在莫林知看來，隻要調料到位，這個應該怎麼着都會火。

而說起火鍋嘛，那當然就不得不提某底撈了。

不管是食材還是服務，又或是周邊福利以及網友們衍生出的花樣百出的玩法，都堪稱火鍋天花闆。

作為某底撈資深粉的莫林知，對某底撈的招牌菜色，營銷噱頭等可謂是爛熟于心，可以說，這份酒樓改造計劃書是她寫得最順暢的一份。

就連開業營銷計劃都已經全部想好了。

莫林知先将手上的改造計劃書發給兩位，給他們時間消化消化這才開口：“明天開始，酒樓先貼上整頓的通知，開業時間定在下月初。然後讓兩家的廚師，小二統一到北定路分店進行菜品研發和上崗培訓，我會親自和他們溝通我的想法。至于店鋪這邊，整體格局是可以的，就是增加一些火紅元素，我要讓所有走進定安城的人一看到這個顔色，腦子裡就想起我們這家店——但切記，要有格調，不要元素堆砌。”

兩位掌櫃聞言，頓時面露難色——這要求，真的很抽象有木有。

隻是莫林知已經表現出她不好說話的一面，所以，他們也隻能暫時壓下苦水，準備之後一起商讨應該怎麼弄。

簡練地交代完今天的重點，見兩人沒有異議，莫林知就讓他們離開了。她轉道看了下隔壁林顯一群人，見他臉色還不錯的樣子，頓時也撒開手，準備去造紙印刷工坊瞅一瞅。

得去盯一下進度啊，别到時候什麼都齊了，這裡出問題。