陸遙先打了一盆清水,把大石磨裡裡外外清洗了兩遍,見沒有髒水流出來才開始磨豆子。
黃豆和水照着大概一比七八的樣子兌在一起,慢慢倒進中間的空洞裡,然後推着木柄攆磨。
陸遙推了一下,石磨紋絲不動……
他不信邪,雙手握着木柄用力又推了一下,石磨微微轉了一點。
我靠,不會吧!石磨居然這麼難用?
“嫂子,我幫你!”趙小年撸起袖子,小臉憋的通紅推磨盤,趙小豆個子太矮使不上力,隻能在旁邊握着拳幹着急。
陸遙卯足了勁終于推着磨盤旋轉起來。
轉起來的磨盤阻力沒那麼大了,但依舊費力,推了不到三分鐘,陸遙汗流浃背,胳膊發抖。
這幅身體實在太弱了,不知道是因為激素的原因,還是不經常鍛煉的關系,身上幾乎沒什麼肌肉,大腿和胳膊摸上去軟綿綿的,跟上一世的身體完全不一樣。
陸遙一邊咬着牙推磨一邊暗暗發誓,為了健康着想,以後也必須每天鍛煉身體,不然在這個缺衣少食的年代,一旦生病就死翹翹了。
不多時,奶白色的豆漿順着石磨槽子緩緩流出來,滴到旁邊的木桶裡。
大半盆豆子磨出了一桶豆漿,陸遙雙手磨出水泡,身上的衣服都濕透了。趙小年也累的不輕,坐在地上喘着粗氣。
不愧是三苦之一,打鐵劃船磨豆腐。
“大兄要是在家就好了,他力氣大,家裡的粟米都是他一個人磨的,他還幫趙婆婆家磨了灰面呢。”
陸遙想起趙北川粗壯的臂膀,臉有些發燙,“等你哥回來,讓他來磨豆子。”
歇了口氣陸遙拎着木桶往回走,趙小年雙手搭在弟弟肩上,嘴裡嚷嚷着,“累死我啦,小豆子你快點長高背着我走!”
“姐,你别壓我了,再壓就長不高了。”說完甩來她的胳膊撒腿就跑。
“等等我,你個小混蛋!”兩個孩子追逐打鬧,披着一身星光回到了家。
生豆漿要煮熟了才能喝,陸遙點着火,把豆漿倒進陶釜裡加熱。
這個加熱的過程也頗為麻煩,需要豆漿滾七到八次,如果掌握不好火候會有一股糊巴味,做出的豆腐不好吃,當然火小了同樣有一股豆腥味。
這個時辰已經到了兩個孩子休息的時間,他們等着喝那一口甜豆漿,舍不得去睡覺,坐在竈台邊困的直打哈欠。
閑着也是閑着,陸遙道:“我給你們講個故事吧。”
“什麼故事?”兩個孩子打起精神。
“這個故事啊,叫鲛人公主。”陸遙會講的故事不多,便挑了一個上輩子耳熟能詳的講給兩個孩子聽。
“東海有鲛,能活千年,涕淚成珠,價值連城。而且每個鲛人長的都非常漂亮,她們上半身長着人類的模樣,下半身是彩色的魚尾,”
“哇~”兩個孩子驚訝的叫出聲。
陸遙一邊攪動着豆漿一邊給兩個孩子講故事,講到小鲛人為了愛情變成泡沫的時候,趙小年眼眶都紅了。
“那個皇子怎麼能認錯人呢!嗚嗚嗚鲛人公主太可憐了,她都不會說話了還讓她變成泡沫,怎麼會這樣。”
“嫂子,真有這樣的鲛人嗎?”
“我也不知道,應當是有的吧,不過她們都生活在大海裡,尋常人也看不見。”
陸遙忍俊不禁,伸手揉了揉她的頭,“好啦,别哭了,豆漿熟了還喝嗎?”
趙小年打了個哭嗝,“喝的。”
趙小豆故事沒聽完就睡着了,被陸遙抱進屋裡,看來他今天沒口福咯。
熬好豆漿不能直接喝,還需要過濾出裡面的豆渣口感才順滑。
陸遙把提前洗幹淨的麻布拿出來,四角用繩子吊在碗架櫃下,底下用木桶接着。
随着豆漿嘩啦啦的過濾出來,豆子的清香味溢滿整個廚房。
陸遙盛了兩碗豆漿,摳下來一塊蔗糖,用擀面杖碾碎放進碗裡。
蔗糖融化後,端起碗喝了一口,味道跟後世比起來幾乎沒什麼區别,甚至比後世的豆漿香味更濃郁。
趙小年也喝了一口,眼睛瞬間瞪大,“唔!嫂子,這東西太好喝了!”她從未喝過這麼香甜美味的東西,忍不住又喝了一口,然後端着碗跑進屋裡,把睡夢中的小豆子搖醒。
“快起來喝豆漿,快點快點!”
趙小豆睡眼朦胧的接過陶碗喝了一口,瞬間清醒過來,舔着嘴角問:“姐,這是啥呀。”
“嫂子給咱們做的甜豆漿!”
“真好喝,再讓我喝一口。”
“自己去拿碗,讓嫂子給你盛。”
趙小豆睡意全無,爬起來跑到外屋,“嫂子,我也要喝甜豆漿。”
陸遙把自己那碗遞給他,“拿去喝吧。”
今天磨的豆漿不多,他再喝一碗恐怕就做不出幾塊豆腐了。
喝完豆漿兩個孩子扛不住困意,上炕睡覺去了。
陸遙還差最後一步,點豆腐。