麻花還是現炸的最好吃,外皮酥脆,内裡綿軟,吃上一口叫人欲罷不能。
于是這兩日秦文禮就張羅着擺攤的一應用具。
剛過九點,三輪車“蹦蹦蹦”停在他家門前。
秦文正停好車,高聲招呼道:“二嬸,文禮,都收拾好了嗎?”
秦文禮忙拉着大哥進屋:“先吃飯,今日要辛苦大哥了,墊兩口咱們再走。”
秦文正也不客氣,端起碗就吃。
用完飯,秦文禮和秦文正擡着自家的爐子先放上去,再是鐵鍋,搓麻花的案闆,一大壺油,以及包的嚴嚴實實的兩大盆面。
最後三人上車做好,三輪車吼叫着出發了。
幾人搶占了個好位置,一一擺好東西,秦文正便告辭回家了。
胡玉鳳心下幾分激動又忐忑,深吸了幾口氣,這才對楊秀道:“你搓,我燒火,開始吧!”
婆媳二人分工協作,很快,油鍋泛起漣漪,麻花也擺了一案闆。
胡玉鳳先下了一根,看麻花在鍋裡浮浮沉沉,很快就蓬松飄了起來,她趕緊翻面。
不多會兒,一根色澤棕紅,散發着甜膩的香味的麻花就炸好了。
胡玉鳳利索的撈起來放在架子上控油,又有條不紊的翻動着鍋裡的麻花。
十來根麻花成金字塔般在盤子裡堆着。
過路人時不時深嗅一口,但過來問的卻一個也沒有。
楊秀明顯有些着急無措。
胡玉鳳倒是明白,現在買啥都看個熟臉,自家第一次擺,又是不同于市面上的大麻花,沒人買賬很正常。
她想了想,取了根麻花一股股掰開,拿了個幹淨盤子放着。
“麻花,大麻花,香甜松軟用料紮實的大麻花。”
胡玉鳳忽然吆喝道。
“走過路過不要錯過,老人小孩都愛吃的蜂蜜大麻花……”
果然,路過的白發老太就被吸引了過來。
“大娘,來嘗嘗我家的大麻花,保準你吃了一根還想再來一根。”胡玉鳳熱情的給大娘手裡塞了一截。
“我不買還能吃呢?”大娘明顯遲疑了。
胡玉鳳滿臉笑容:“咋不能吃呢,這就是試吃的。現在幹啥不講究個公平透明,您先嘗嘗好不好吃?”
大娘下意識張開了嘴,咬了口麻花咀嚼。
半截麻花下肚,大娘拍了拍手:“你這麻花倒是新奇,我在集上咋沒見過你?”
“我們婆媳裡今兒個第一天出來,就遇到您這位有緣人了,您看這緣分巧不巧。大娘,您吃着味兒咋樣?”
入口香甜,自己牙口不好咬不動那脆的,這個倒是好克化,心裡這麼想,大娘出口卻道:“還行。”
胡玉鳳一看大娘那表現,明顯是對自家麻花很滿意,但又表現出一般的樣子,都是老大娘,誰還不懂個套路,這是要講價!
“哎呀大娘,這麻花不是我吹,咱這上官鎮獨一家。你看這色澤,這裡頭放了老多金貴東西了。就說這糖都加了好幾樣,是不是比咱平日買的甜了許多?”
大娘下意識點頭:“吃着是香甜。”
“這就對咯!”胡玉鳳誇張說道,看着周圍又圍過來幾個人,胡玉鳳繼續道:
“這麻花吃着是不是比平日買的松軟,不瞞你說,我老婆婆滿嘴牙都掉沒了也咬得動呢!”
周圍人也擠過來,你一截我一截,幾下分了個幹幹淨淨。