隻有最初的一些雇農學會了，才能分出人手開第二組。這時候，又有新的雇農加入、接受培訓......

制糖工坊的煙囪不停歇冒煙時，凡是靠近這邊的人都能聞到很濃的香甜味道。一開始莊園其他人還不知道這是在生産什麼，這些農民誰又消費得起‘食糖’呢？就算偶爾在集市上看到過，聞到的味道也不能和熬糖時那濃濃的甜美味道相比。

“...路易莎小姐，審計員來了！”路易莎在莊園别墅眺望制糖工坊的方向時，一個女仆走進來和雨果夫人說了什麼，雨果夫人便過來禀報。

莊園别墅這邊看不太到隔着林地的制糖工坊，隻能隐約看到制糖工坊很有存在感的‘炊煙’。至于味道，再濃的甜香也有限度，隻不過在心理作用之下，路易莎好像還聞到了一點兒蔗糖的香氣，和上輩子網購的特産古法黑糖差不多。

“審計員？對，秋收已經結束了，他們是該來了。”路易莎聽到說審計員，立刻反應了過來。

秋收之後，一年的收獲多少基本就明晰了。所以稍事休息後，莊園的農戶往往是一邊應對相對清閑的秋耕，一邊在莊園管家的安排下，将領主自營地的盈餘送到城鎮集市進行銷售——運輸這些東西也是農奴的勞役之一。

至于以莊園管家為首的莊園管理班子則正好相反，會迎來一年之中最緊張的時刻，面對審計員的查賬。

審計員是由領主派來的，會在秋收之後巡查各處莊園。天鵝莊園這邊離得近，審計員也就來的很早。

每年審計員來莊園時，都會安排在莊園别墅住下。當然，不會安排在最好的房間，因為原則上最好的房間是領主的（也就是路易莎現在住的這間）。即使領主沒來，好的房間也隻能為領主留着。

“莊園管家想要問問小姐，能不能讓審計員住進宅邸。”雨果夫人輕輕說道。

西方始終沒有像華夏古代那樣嚴格的男女大防（即使一樣要求女性‘貞潔’），像很多小城堡沒有多餘的房間，賓客在禮堂用餐後，也就在那裡睡覺。同時，主人一家也住在禮堂（禮堂經常是最溫暖舒适的地方），由此可見風氣。

所以理論上，查賬員可以理所當然地住進莊園别墅，但那也隻是理論上而已。就算沒有男女大防的問題，‘貴賤有别’也是普遍存在的。如貴人不喜歡被打擾，住旅館一個人包下整個旅館，讓别人沒得住的事，又不是沒有。

“哦，算了吧，讓莊園管家另外給審計員找一個房間。”路易莎略作考慮就搖了搖頭。

這不是她矯情，一定要一個人（帶着随從）占據整座大宅，而是為自身安全着想——沒有生活在這個時代的人很難想象，即使是貴族女性，在自己父親的城堡裡，也很難說完全安全。此時還沒有‘私人空間’的概念，大家會一起住在城堡禮堂就是一個證明。

哪怕是很漂亮的城堡，有私人卧室的也是少數，一般就是邊上有一個小房間，給領主夫人使用。未成年的領主子女可以住到閣樓上（主要是女兒），但閣樓本身對于其他人卻是暢通無阻的。

像路易莎在布魯多宮廷的房間，說是房間，其實就是個半公共的空間。沒有門，隻有個門洞，侍女侍從來來去去，也不會像現代人一樣在門口詢問什麼的......

此時，如果有某個有身份的騎士，闖進了女性貴族休息的地方欲行非禮，結果完全看領主的态度。如果領主對此不滿，也可以懲罰那個騎士。但如果領主本人不覺得這有什麼，就可能沒有後續了——多數領主都不覺得這有什麼，即使女性貴族是自己的女兒或者姐妹。

唯一的例外是妻子，顯然領主也不想戴綠帽子。

路易莎不想賭那個審計員有沒有想法，以及有沒有能力‘冒犯’自己，所以就這樣吧。