吃飯時是不會配這種酒的，因為在此時的觀念裡，‘加香葡萄酒’能打開胃口并促進消化，所以一般就是少量飲用，作為餐前開胃酒或者餐後消化酒。

大家在巴爾紮克伯爵的帶領下做餐前祈禱後，便舉杯飲用，路易莎勉強喝下...幸虧作為開胃酒，本身的量是不多的。

緊接着，擔當侍從的騎士侍從們端上第一道菜肴。此時的‘一道’菜肴和華夏宋時的‘一盞’很像，不是指一樣菜、一盤菜，而是一起上上來的幾樣菜。分量也不是一盤，而是對照賓客人數有很多。

中世紀一場宴會一般有‘三道’菜，即前菜、主菜和甜點。如果是格外隆重的，那就沒數了。‘一道’菜可以塞進數十樣菜，然後前後上8道、12道、15道等，都有可能。

今天作為前菜的是胡蘿蔔葛縷子湯和紅燒布魯多閹雞，主菜是河鳗醬烤牛肉、牛奶燕麥配鍍金野豬肉和烤天鵝，甜品則是幹酪肉餅、加香梨湯和松子軟糖。

除了個别外，其實聽起來還可以。但聽起來還可以不代表看起來、聞起來可以，更不代表吃起來也可以。這些多數用肉類制成的菜肴不是烤的，就是炖的，烹饪手法單調。更不必說‘調味’了，此時的調味在路易莎看來簡直就是在胡鬧。

此時的廚師大多對鹹淡味都沒有區分，很多貴族之家的廚師也就會放肆在菜肴裡添加昂貴的香料而已——香料當然很好，代表菜肴就是咖喱，不管看起來是什麼觀感，吃起來是真的挺不錯的。

但香料的添加也是有說法的，不然就會像此時的多數菜肴一樣，食材和香料的味道不融合，各管各的。

布魯多宮廷的廚師沒那麼糟糕，但也遠不能和後世相比。

路易莎嘗每一盤菜，基本都是甜口打底，再輔以另一種味道襯托...華夏地大物博、口味多樣，也有甜口的地方菜，但這并不是主流。甚至哪怕是普遍甜口的地區，也有不少菜它不是甜的，加糖隻是為了提鮮。

而多少有上輩子口味的路易莎到現在為止，始終不能習慣。

甜膩的底味加上此時肉類處理不幹淨的腥臭，路易莎能接受才有鬼了！

她甚至弄不清中世紀人們是真覺得這個口味好，還是隻是甜味難得，貴族才刻意如此。

這麼多菜肴下來，她唯一能吃的就是開頭的胡蘿蔔葛縷子湯和最後的松子軟糖。胡蘿蔔葛縷子湯就是一種胡蘿蔔為主的蔬菜湯（這個時候的胡蘿蔔居然都是紫紅色的！），添加的葛縷子籽味道上有些像小茴香，也挺好的。

對華夏人來說唯一稀奇的是，這道湯品會加入一點兒奶油。不過奶油加的也不多，就是帶出一點兒清甜潤滑...在中世紀生活了十幾年後，路易莎再不習慣也習慣了。

松子軟糖也沒什麼可說的，是用食糖、蜂蜜、水熬制成的糖漿，混合松仁碎、白面包屑和少量生姜末制成的糖果。生姜讓甜味不至于甜膩，松子仁也挺香的，至于糖果本身有些粘牙，那已經不是問題了。

因為不合口味，路易莎吃的很少。雖然她在廚房裡安排了讓娜，使自己平時多少可以吃上合口味的食物，但這種晚宴場合，肯定是輪不到讓娜做廚師的——布魯多宮廷的廚房規模也不小了，裡面也有高低等級，什麼人做什麼事。

不過這時候吃的很少倒不是什麼問題，中世紀的男性貴族固然依舊以健飯豪飲為榮，女性卻不然。

此時節制是女性最重要的美德之一，節制吃喝，以免被暴食的欲.望控制，則是‘節制’這一美德的代表表征之一...雖然這說法在物質充足的貴族之家，很多時候形同虛設。