“那倒是,之前我在确定菜品、啊、我不确定了,我有說過嗎?我是準備開家法式餐廳。”李正宰确認後備箱的物品都安置在推車上,保證能夠穩穩當當推動,随口說着。
“所以是因為你很喜歡吃法餐?”
“唔、要這麼說,可能是因為我很喜歡喝紅酒。”
成世宇輕笑一聲,“既然如此,要小心不要酒駕哦。”
李正宰拍拍手上不存在的浮塵,聽到此挑眉看着這個小姑娘,“新手上路時期也要小心才是。”
啧,失策了,剛剛自己仗着左右兩側都是空車位而反複練習倒車的尴尬果然還是被他看到了。
施以援手确認對方能夠穩穩控制着推車往前後,李正宰沒有再表示什麼,同人揮手作别。
他背過身往另一個方向走去,雖然車位是一起,但兩個人住的樓棟并不一緻。
她的态度...自己怎麼認知度也還可以吧?她到底是認沒認出來?
對自己知名度産生了一丁點自我懷疑的李正宰擡手摸了摸臉,不對,好像之前中介介紹時就有說過他是明星吧?
“所以你覺得對方到底有沒有認出我來呢?”
回到家裡将衣服挂起,躺在沙發裡的李正宰就‘房東小姐’的态度詢問至少看上去很懂的好友的判斷。
不知道這個“房東小姐”是什麼時候蹦出來的新人物,頭次聽說的鄭宇盛聽個半懂不懂,也沒摸明白李正宰在提出這個問題時重點究竟是什麼。
比起懷疑兄弟的知名度,他隻能勉強猜測,“也可能是對方不追星?你不是說感覺她比實際年齡要更穩重一些嗎?”
*
命名為1% COFFEE的咖啡店在正式開業經營前,除去裝修要盯緊,還有重要工作是開店後的選品和定價。
根據内部品嘗最終選定了幾款分别用于制作不同種咖啡的常用咖啡豆,并暫定了店内銷售飲品菜單。
食物方面以烘焙類為主,像切件蛋糕、杯子蛋糕、曲奇、水果派等等每天随機6-8種,也準備三明治、松餅一類簡餐。
成世宇自己就會制作,怕人手不夠(也怕自己太累)又另外招了一個糕點師,正好借用了咖啡工作室的空間,成品也能給員工們嘗嘗一起提些改進意見。
那段時間咖啡工作室裡天天彌漫着蛋糕胚的香味,引得樓上學生下課後本來打算在附近覓食,結果都會拐進來問營不營業。
總之幾個人最後選出了三十多種可以售賣的烘焙類菜單裡面,種類會随應季水果變化或者節日變化的,選品未來計劃不斷補充增加。
至于當天究竟會擺哪幾款進行售賣,就要看糕點師當天的心情而定了。嗯、當然更多還是會考慮切件蛋糕銷量問題。
除此之外,雖然心中也有些衡量,成世宇還是自己、或者叫着樸海振一起去探探“友商”們的定價情況。
幾個熱門商圈的咖啡館定價大多數是同星巴克标齊或上下浮動不高,有的一杯全自動咖啡機制作的冰美式就敢叫到3500,味道甚至還不如同等價位的星巴克。
成世宇的店最終選在了大學路某段路拐角處底商,單面圓弧左右兩側是分向兩個方向的牆體,整體小二樓的設計,二樓窗邊望去能看到年輕人彙聚的城市公園。
這裡作為話劇、舞台劇、音樂劇的天堂,這段路上小劇場與中大型劇場多達百餘座,猶如寶石般嵌在一條條胡同中,從白天到夜晚到處都是追求藝術的年輕人,熱鬧得很。
而在最終定價方面,最便宜的美式咖啡S1800、L2200,其他種類咖啡、冰沙冰茶、果味飲品等等價格基本在2000韓元到5000韓元左右,手沖咖啡更貴,根據客戶的特别要求來定,并沒有确定金額。
同時提供免費外帶打包服務,不過如果選擇更方便攜帶的密封罐裝,單杯打包費要貴300元。
店鋪的傳單和名片也是成世宇自己設計的,同樣也是兩年間積累的小技能之一。傳單設計并不是花花綠綠而更讓人耳目一新,傳單上除去價目表和店鋪信息,還有幾款店長推薦飲品以供選擇。
1% COFFEE開業在即,一切準備就緒。