——不知道哥會不會感慨年輕真好。
——哈哈哈哈哈太損了吧,不過老闆年紀多大啊?今年大學畢業的話,感覺年紀沒有差很多。
——說起來雖然店裡其他位咖啡師水平也很好,但是老闆做的咖啡真的超級超級好喝,記憶猶新絕對會再去的,完全成為粉絲!
——???怎麼感覺大家都好奇去偶遇了似的?
——所以有人留意到老闆開的車是保時捷嗎?嗯、又年輕又飒的富婆姐姐我也喜歡。
——某人眼光還是很高的汗。
*
實際上除去市場拓展良好的大學路和逐漸豐富起來的團單,1%還另外被推廣到了大學校園之中。
這一部分的功勞就要歸功于羅智勳了,對方考上成均館大學研究生,還沒正式開學空閑時間不少,就将信息中介的副業開展的風生水起。
羅智勳看出成世宇生意進展有模有樣,再聯系之前了解到對方購房的大手筆,覺得是一條很值得維系的人脈關系——況且對方很痛快談好了給到羅智勳的提成比例,也是難得遇見的認可自己目前這份工作存在意義的人。
要知道就連他家裡人都覺得這是放着大好前程不去努力,整天就知道鑽經一些小門小路,毫無價值。
于是基于兩個人在中央大學求學多年打下的人脈基礎(主要還是羅智勳的人脈),積極承接起各種學校活動、閉門會議、各類社團活動或迎新晚會等等的茶歇及飲品台。
随着羅智勳幫忙引薦,成世宇好像是頭一次這麼耐心且全面地了解自己母校,也是深刻感受到了所謂的學緣關系究竟能産生什麼價值。
大概是那天的任務量過于鍛煉人,如今店鋪裡的大家應對日常的經營任務已經遊刃有餘起來,在這種情況下工作室還在保持招新的狀态。
1%給出的待遇很不錯,外加上也是一門謀生技術,因此不隻是招聘到外部現成的咖啡師,還陸陸續續不斷有意向成為咖啡師的年輕人們來到這邊學習,哪怕是需要從服務生開始做起。
即使是承接的外部活動逐漸多了起來,1%整體人員配置也有些冗餘。
成世宇雖然因為資産雄厚不是很在意資産監控模塊對當前有且僅有唯一一家的咖啡館雇傭人員情況進行了紅色警告标注,但是也清楚這會讓原本穩定的人員們感到不安,同時也會産生怠惰情緒。
和羅智勳又去到中央大學拜訪了一圈的成世宇回到店裡,見目前值班的咖啡師是林洪樹,湊過去還不等跟他講話,林洪樹先開口道,“哎一古這不是我們的成老闆嘛,為什麼感覺好久不見了。”
“哪兒有?我每天至少會過來打一晃的好嘛!”
店裡走上正軌,需要成世宇的地方不多,她自然就要把精力抽出重新投入到其他方面上了。
林洪樹隻是玩笑說一句,比起最開始恨不得一天二十四小時長在店裡的成世宇,她如今确實是沒當初那麼全身心投入了。
但這也是正常的,“所以今天也是來看看店裡經營情況?”
成世宇沒有否認,不過另外還有一個目的是同他聊聊目前店裡另外一位咖啡師的穩定情況。
她雖然說是老闆,按照想法是想讓林洪樹來擔當這家主店的店長的,同時就是想着在中央大學也開一家1% COFFEE分店,派如今店裡的另外一位咖啡師作為店長過去經營。
作為直營分店,成世宇、或者說公司這邊會承擔新店投資和管理的支出,相對應的門店的所有權和經營權都是集中由總部管理,門店的管理層也是由總部統一指派調度。
哪怕店鋪經營效益會跟店長績效考核正相關,但比起單純咖啡師的薪水也會更高,雖然相對應的所承擔的管理責任也不僅僅是咖啡師那麼簡單了。
總之,還能将目前店裡多餘的人手派到分店那邊工作,雖然會提前同大家溝通個人意願就是了。
這幾天成世宇就是計劃在中央大學校園内給分店選擇合适的門店,校園内部的底商是沒法直接購買下來了,不過前期投入資金也就會減少,最終在幾個可選項中選擇了位于圖書館一層的位置。
租金要比校園商業街那邊更貴,但考慮圖書館位于學校中心位置,學生們日常上課或者為考試做準備都需要經過這裡,成世宇覺得還是值得的。
這樣等到後面學校這邊的活動咖啡訂單都可以分到這裡完成。
與提供咖啡+烘焙+簡易輕食的總店相比,不到20坪的新店雖然也會布置店内交流的第三空間,但主打的是咖啡快取門店,估計初營業時期是暫時沒有烘焙産品提供的。
因為烘焙師才是真正缺人手,劃重點。
羅智勳對于在這段時間賺了不少感到十分滿意,成世宇估摸着等成均館大學開學後,他恐怕會比自己還要更加踴躍地,計劃将咖啡館開進這家就在大學路附近的SKY高校校園。