這包子鋪裝修的,跟别人的就不一樣!
門口一摞人高的大蒸屜,屋裡還安裝了玻璃窗戶,把一個屋分成了兩個部分。整個屋牆壁都刷的大白,靠門的地方放了兩張桌子,幾條凳子,表示可以堂食。另一半能清楚的看到廚子在裡面和面,剁餡,包包子。
那廚子瘦高個,帶着白帽子,口罩,身上穿着面口袋做的那種白袍子,瞅着就很幹淨的樣子。
就看那個廚子飛快的包着包子,軟軟的面皮裡塞滿了餡料,兩隻手飛快的動作,很快一個胖乎乎的包子就包好了。
包好的包子整齊的放進蒸屜,不用出廚房,直接從傳送口就能送到外面,外面的人很快就把蒸屜摞起來,然後将空了的蒸屜通過傳送口送進去。
全程透明,敞亮,幹淨。哪怕是不送,看見這樣的地方也願意坐下來吃一頓。
他們楚家提早好幾天就過來了,因為一要給家裡讀書的孩子辦轉學,二是要提前過來發面包包子。
家裡讀書的人可不少,楚飛揚的兩個雙胞胎妹妹今年都十七了,原本要讀初一,但是考試之後留了一級,得先讀鎮上的六年級。
因為村裡教學質量太差,導緻轉學的幾個孩子都得留一級。
還有大哥家老大老二,二哥家的老大以及楚招招,一共五個孩子需要讀書。剩下的幾個娃歲數還太小,還得等兩年。
楚大紅早早就帶着幾個孩子去鎮小學報名了,其他人都跟店鋪裡幫忙,這開業頭三天怕是沒有清閑。
楚飛揚準備的包子一共五個餡兒,麻辣豆腐的,酸豆角肉末的,豬肉大蔥的。還有素白菜木耳粉條餡,跟素茴香油條粉條餡的。
這時候沒有什麼耗油雞精,他提前去肉聯廠買了不少雞架拿回來炖湯。雞架加豬皮,炖出來的湯濃濃的一大盆,放涼了就成了凍,切碎和餡别提多香了。
肉餡隻有兩種,因為送的都是素餡,所以大家都願意買個肉餡的,再挑個素餡的。
楚媽跟着老大楚飛山在外面忙碌着招呼客人收錢賣包子,兩個嫂子跟屋裡幫着包包子,二哥則張羅屋裡堂食的客人,又是盛湯又是端包子,擦桌子,忙的不可開交。
這年頭,哪怕是肉包子價格也非常便宜。一個肉包子标價兩毛五,素包子一毛五,人均工資三十六塊八,偶爾吃上一頓完全負擔得起。
楚飛揚包的包子,絕對沒問題的。面發的好,雖然是二合面,但發出來十分喧軟,透着淡淡的金黃,帶着油光,讓人一看就非常有食欲。
包子掰開裡面滿滿當當都是餡料,濃郁的湯汁順着手指頭直往下流,讓人忍不住趕緊伸頭過去舔,壓根不在乎自己的形象。
店裡還有醋和蒜,堂食的會送一小碟醋和幾瓣蒜瓣。隻不過大家都怕吃了蒜沒辦法說話,很少會有人吃蒜。但就算這樣,蒜瓣也沒有剩下,畢竟是送的,直接都被踹口袋帶走了。
這年頭,幾瓣蒜那都是好東西。
等楚大紅把幾個孩子挨個送進教室從學校回來,包子鋪早晨準備的幾百個包子都賣光了。就這樣還有人排隊跟外面等着,等新包的包子蒸熟呢。
一家子人累了一早晨,連口水都來不及喝。也就現在才能坐下來,喝上兩口免費的湯。
這個湯還是用炖剩下的雞架加小白菜煮的,帶點兒油花,喝起來也很鮮。
“喲,新開的店啊?”
屋裡人正歇着,打門口進來幾個年輕人。為首的個頭挺高,長得也好看,就是滿臉吊兒郎當的樣子,瞅着不太像好人。
他身後跟着的那幾個有樣學樣,帶着滿身二流子的勁兒。
“甯賀雲,你不跟廠子裡待着,咋又跑出來了?”有人認識進來的年輕人,大聲招呼着。
“廠裡也沒事兒啊,現在效益都不行了。”甯賀雲笑起來就習慣性歪嘴,看着更不像好人了,“咋都跟這裡排隊?包子買一送一?啧啧,這好事我咋不知道呢?”
“人家是新開的店,就開店頭三天買一送一。”那人笑嘻嘻的讓了個位置給甯賀雲,“我之前搶了倆,真好吃啊,這不打算再買幾個帶回去給媳婦兒孩子們吃嘛。”
“老闆敞亮啊,這湯還免費?先給我來幾碗湯。”
這個甯賀雲進了屋,原本坐在桌邊的人都站起來讓座了。倒也不是敬着他,主要是看着幾個年輕人都是二流子的模樣,都不願意招惹。
甯賀雲也不客氣,擡腳就坐下了,坐在裡玻璃窗最近的位置,往裡面看。
“還挺幹淨的。”
楚飛山給端了幾碗湯過去,也不敢言聲,放下碗就去邊上坐着了。一家子人看着這幾個二流子都挺緊張,隻有楚飛揚站在廚房,頭都不擡,手下不停的包包子。
88年剛嚴打過,現在這群二流子頂多就是到處沾點兒便宜,也不太敢惹事了,所以沒必要怕。
隻不過他也沒想到,這個甯賀雲以後天天都來吃包子,竟然黏上自己了。