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第36章 做豆瓣醬

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等紅婆子一家人被拉走,火被撲滅,商青歌也沒法站出來說,這房子是她燒的,至于神仙的名聲,别人怎麼說她管不着,她不認就是。

危機解決,四月對村民想要燒死商青歌的事情很是氣憤,想勸商青歌搬回城裡住。

商青歌卻覺得村民的反應乃人之常情,若不是因為她,村民未必受這無妄之災。

商青歌也見過那些發過病的村民身上的樣子,全身被撓得沒好地方,幸好得這病的多是男人,不然女子得了這病留了瘢痕還怎麼見人。

事情過去後,商青歌在城裡的家人都破了一年不能上門的習俗,陸陸續續地來看她,倒是二夫人一直沒來,商青歌托人問過商家的下人,大老爺二老爺雖然還沒回來,但是二夫人身子并無問題,就是不知為何沒來看她。

商青歌倒不是突然想跟二夫人續母女親情,隻是之前出事時二夫人盡心盡力幫她,她想對方畢竟是原身的母親,她占了原身的身體,替她盡盡孝心也是無妨的,直到她收到二夫人親手寫的信。

“姑娘,二夫人寫了什麼,怎麼你看完信,不留着要把信燒掉。”四月正在燒火,竈裡突然多出一張紙,吓了她一跳,擡頭才發現是商青歌,詫異地問道。

商青歌有些落寞地笑笑,“四月,怕是隻有你願意長久留在我身邊了。”

四月覺得有些莫名其妙,姑娘都分家了,家裡當然隻有她們倆個人,不然還能有誰?

不過很快商青歌又重振精神,畢竟她還有很多事要做。

之前商青歌答應黃翠花和劉小二隻要幫她解決危機,她就把鹵炖或鐵鍋炖的方子給他們。

現在事情解決了,她本打算按照約定送方子。

黃翠花和劉小二卻不肯全要,都推說自己隻出了一半力,隻肯要方子的一半收益,這種情況商青歌倒是沒有預料到。

隻是眼下田裡的蠶豆已經可以收了,她要把精力放到豆瓣醬上去,沒空糾結這些,就按他們的想法來,收益一人一半,她單獨在商家老宅旁邊建一座廚房,每日柴米油鹽鹵料豬雜記賬,黃翠花和劉小二負責招人賣貨,除去人工和成本後利潤一人一半。

之所以把事情交給劉小二和黃翠花,主要是豆瓣醬是第一回做,既需要保密,又需要大量人工,她要把制作步驟好好算計一下,把她信得過的人安排在重要崗位上。

林老大之前那樣幫她,商青歌已經答應讓林老大做她家的管事,目前正在村裡替她收老蠶豆。

這做豆瓣醬最重要的兩個東西,老蠶豆和紅線辣椒。

收來的蠶豆需要曬幹,泡水,剝皮,再把剝了皮的蠶豆裹上小麥粉,上鍋蒸熟,最後拿出來晾涼風幹保存。

等紅線椒成熟後,再加上剁碎的紅線椒調料,白酒,菜油,再發酵三月,就可以食用了。

這些步驟說起來好像不算太難,隻是商青歌要做幾千壇豆瓣醬,光洗壇子都得用上好些人,洗上幾天才能洗完,更别說其他曬豆泡豆,剝豆的事情了。

因為需要的工人實在是多,基本上臨水村每戶人家都有一兩人在商家做工。

這也是商青歌不願意搬走的原因之一,她實在沒錢了,因為紅婆子事件,臨水村村民對她很是内疚,覺得自己聽信讒言,讓一個清清白白的姑娘受了大罪。

他們知道商青歌沒錢,便說村裡賣給她的蠶豆她可以賒賬,願意不拿工錢幫商青歌把今年的豆瓣醬做出來,商青歌哪能幹這種事,承諾過幾個月等豆瓣醬可以賣了把工錢發完。

人工費暫時不用給,商青歌就有更多的錢買其他村的蠶豆和辣椒。

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