宋王李成器是個性格随和的人，雖然早年間也有李唐皇室子弟特有的驕傲和恣意，但之後一場接着一場的政治風暴磨掉了他所有的棱角，把他變成了一個謹言慎行，極富政治敏銳度但縱情美食和享樂的中年人。

是以此刻他雖然聽到了很多奇怪的言論，但最關注的點竟然是：

“你燒菜用的是什麼油？”

“豆油。”

748解釋道。

“燒熟的豆油沒什麼味道，不會幹擾海鮮原本的調味。要是換成其他的油脂，那就不能保證味道這樣鮮香了。”

倒是……有點道理……

宋王又夾了口菜，砸吧了一下，覺得味道果然不錯，于是便追問道。

“你說豆油，所以油是從豆子裡來的？”

他看向侍立在一旁的曹集。

“你知道這豆子還能榨油嗎？”

曹集搖頭。

“小的隻知道豆壓榨後出的是豆漿，加入鹵水能點出豆腐來，榨油一事倒是沒聽說過。”

“也是需要一些器具和加工的。”

748解釋道。

“豆子出油率雖然比不上胡麻，但榨完油的豆餅還可食用，所以基本沒什麼浪費的地方。”

“哦？榨過油還能吃嗎？”

李成器的興緻一下子來了。

時下剛經曆韋氏之亂不久，雖然三弟成功登基做了皇帝，但朝堂的動蕩不是一時一刻就能平息的，總有些别有心思的人趁機搞事。

李成器雖然有心遠離權力中心，但他身為太上皇嫡長子的身份就像一根鍊條，把他死死地鎖在政治漩渦的邊緣，稍有風吹草動就有被卷進去的風險，也是讓他如坐針氈、夜不能寐。

他可是親眼見過父皇兩度退位，祖母臨朝，姑姑太平公主被賜死的！

呵呵，與其被拉扯進朝堂争鬥，不如攬些不打緊的活，免得整日不做正事還要被言官作伐子。

想到這裡，李成器忽然覺得今天這頓飯吃的很有意思，尤其是這個姓薛的說的豆油。

豆油豆油，豆子裡榨出來的油，剩下的豆餅還能用，平白多了一種油脂的來源。

雖說朝中的達官貴人誰也不差那口油，但這對于普通百姓卻是件好事，畢竟豆子廉價嘛。

于是李成器抖了抖袖子，笑道。

“豆油倒是個稀罕物，你是怎麼榨出來的？可是有特制的工具？”

聞言748點了點頭。

“有的。”

它從袖子裡摸出一張示意圖以及一個簡易模型，放在一塊提前做好的木闆上展示給宋王看。

一旁的易不靜都傻了，他怎麼不知道他店裡還有這玩意兒？！

“豆油的制法不難，早在《齊民要術》中就有記載，主要還是以壓碾為主，隻不過為了節省人力，我在其中增加了幾道工序。”

748舉着一根小樹枝給宋王講解榨油機的結構。

“首先要講豆子清洗幹淨，進木楔加杠杆壓成豆餅。破碎的豆能夠充分接觸擠壓面，将大豆餅先蒸後炒，然後利用杠杆或者以滑輪吊重物擠壓，将豆餅中的油脂壓榨出來。”

說到這裡，748又拿起那個榨油裝置的小模型，給宋王展示杠杆和滑輪吊錘的原理。

李成器看得很開心，主要這薛小子的手工做的好，這些模型機關都是能動的，精緻程度堪比藝術品。

宋王最喜歡藝術，甭管是什麼藝術，他有一雙善于發現美的眼睛。

“好！很好！太好了！”

宋王啪啪啪鼓掌，然後又問了許多關于榨油的問題。

這個時候，易不靜端上了最後一道主食。

“哦，是牢丸啊。”

李成器還在擺弄手中的模型，擡頭撇了一眼熱氣騰騰的食盤便調轉視線，顯得興趣缺缺。

“這是易山教你的？他以前倒是喜歡煮湯牢丸，和别人的籠上牢丸不一樣。”

他無所謂地道。

易不靜倒是十分亢奮，一個勁兒地跟宋王介紹這道湯牢丸額度妙處。

這是今天全場唯一一道他親手制作的菜，完全按照阿翁留下的菜譜複刻，沒道理宋王不喜歡。

宋王被他說的有點心動，夾起一隻牢丸，嘗了嘗，然後皺眉。

“寡淡。”

他放下筷子，看着一臉呆如木雞的易不靜。

“啊，孤想起來了，這的确是易山的手藝沒錯。當年在府邸的時候大家都不愛吃他做的牢丸，陛下還吃吐過一回，你說你學什麼不好，偏學他做牢丸的手藝。”

李成器用筷子點指着易不靜。

“湯丸本來就寡淡，你阿翁每次調制的餡料都是沒滋沒味的，還不肯吊湯頭，以前都是我們闖禍挨罰才吃這玩意。後來肅明順聖皇後也不讓他煮牢丸了，把這活調給了黃廚子，人家那牢丸做得真沒的說，鮮香濃郁，滋味十足，比你阿翁可是強了太多。”

什麼！？阿翁的牢丸把今上都吃吐了！？

易不靜的腦子“嗡”了一聲，兩腿一軟，差點沒癱倒在地上。