趙掌櫃看到落款的名字，神色驚異：“姑娘這名字，與當今榮王妃齊名……這……”

汴梁的百姓都知道宋府長女宋清婉被尋回，與二殿下裴逍喜結良緣，在城内已是人人盡知，可百姓卻沒有見過宋清婉的長相。

宋清婉也不想瞞着，直截了當承認：“我就是榮王妃。”她露出一個狡黠的笑容，将食指立于唇邊：“趙掌櫃，替我保密。”

既然得了好處，不做點什麼是不行的。

宋清婉和趙掌櫃商量一番，約好以後辰時和巳時，她每日來酒樓教授兩個時辰的廚藝。

選定這兩個時辰的原因很簡單，這個時間客流量少，适合将大家聚集起來，教授廚藝。

而今日她來的時日尚早，她想教的，便是昨天在酒樓裡做的文思豆腐。

淮揚菜的發源地水系發達，多以水産為食材主料。此外，講究選料，對刀工的講究格外苛刻。

古來便有“有味使之出，無味使之入”的說法，豆腐食之寡淡無味，因此這一道菜對湯料的要求極高。宋清婉講授的，便是如何将淮揚菜經典刀工和粵菜的糁湯結合在一起。

她還未說幾句話，便有一聲粗魯的厲喝傳來：“老趙怎麼找了一個女人來指手畫腳，也不怕汴梁城人恥笑。”

後廚衆人皆身穿灰撲撲的粗布麻衣，僅他一人穿着墨綠色長褂，彰顯出特立獨行的意味來。

四十多歲的年紀，一張臉似飽經風霜，他掀起眼皮，上上下下打量了宋清婉幾眼：“别以為會做幾道菜，就覺得自己能做大廚了，這酒樓生意豈是你過家家的，我看你這大小姐趁早回家顯擺得了，别在這丢人現眼。”

宋清婉敏銳地感覺到了面前人的敵意。

此人名喚陸遠，是趙掌櫃從天星樓挖過來的淮揚大廚，因倍受追捧，自認為淮揚廚藝無出其右，傲慢得很，常常不守酒樓規矩，三番五次告假。見宋清婉一介年輕女流，更有了輕視之意。

正是因為他昨日告假，并沒有見她的刀工，宋清婉才有了施展才能的機會。

宋清婉思忖，難怪趙掌櫃那麼想将她留下來，也許早就存了趕走陸遠的心思，隻苦于後廚無人能做得了淮揚菜，隻能隐忍作罷。

沒有别人的技術，才會受制于人，宋清婉自小便懂得這個道理。

“這位大哥，有時候呢，這女子不一定比不了男兒，我也未必不如你。趁着還沒有開業，咱們來比試比試，誰的廚藝高，就聽誰的如何？”她向來不喜歡逞口舌之快，喜歡用自己的實力證明自己，有自己的傲氣。

“不是随便什麼人都能和我比的。”陸遠還是昂着頭，絲毫不将她放在眼裡。

“我看你不會是怕了我吧。也對，淮揚大廚輸給我一個名不見經傳的女子，傳出去多丢臉啊。”

宋清婉故意變幻成尖銳的語調，“陸大廚不敢與我切磋，我這實在勝之不武，你放心，我這個人比較低調，是不會宣揚出去的，但是……”

她賣了個關子，偷偷看陸遠一眼，陸遠果然有些沉不住氣，她笑了笑，繼續說下去：“畢竟到時候後廚都跟着我學廚藝，這要是超過了陸大廚，這汴梁城怕是沒有陸大廚的立足之地了。”

“比就比！”陸遠氣急敗壞：“你要是輸了，就給我滾出這裡！”

“唉，早這樣不就好了。”宋清婉道：“一言為定！”

時間寶貴，他們便約好了做文思豆腐，一菜定輸赢。這文思豆腐選的巧妙，一可見刀工，二可見調湯功底。

在各位廚師的圍觀下，兩人各取了一塊豆腐，陸遠自信地開始切絲，轉眼間，豆腐便被他切成了上百根細絲。

他在汴梁也是各家酒樓争先恐後争搶的人才，而這文思豆腐，他已經做了二十年，對自己的刀工很有信心，整個汴梁，哪有人能做到他這樣？

隔壁響起整齊的切絲聲，他輕蔑的望過去，本想看宋清婉的笑話，誰知這一看，當即讓他雙腿幾乎站不穩。

宋清婉手裡握着菜刀，每一刀切下的力度都富有節奏，她從容不迫，氣定神閑，下刀又快又準，切完的豆腐重新粘合，看不清刀口，可等她切完放入水裡，那切好的豆腐在水中宛如一道雲四散開來，仔細瞧去，卻又有細細的紋理。

不知何時，衆人的視線皆從陸遠身上轉移到宋清婉那邊，有膽大的廚子問了一句：“宋姑娘，我能挑一根看看嗎？”

宋清婉笑道：“當然。”

那廚子挑了個筷子來，見那豆腐細能穿針。衆人忍不住發出一聲驚歎。

他們昨日隻聽小李吹噓，卻沒想到，世上真有這樣的人，有這樣精妙的刀工。而這人，還是一個看上去隻有十六七歲的女子。

陸遠瞧着那豆腐絲，冷汗直冒。

汴梁城内何時有了這樣厲害的人物？