蘇麗珍自然笑着點頭，“好好，先提前給你編本菜譜是吧！放心吧，這事我沒忘，到時肯定給你做上一桌子好菜，包你滿意。”

反正她守着一本《料經》，做不出滿漢全席，但是做滿一桌菜還是不在話下。

說不定，以後家裡飯館也能用得上呢！

謝芳芳看她答應得痛快，心裡一陣竊喜，嘴角也翹得高高的。

正巧盧向陽過來還筆記，謝芳芳一看見對方，立馬把人拉住，好一頓炫耀。

盧向陽聽說謝芳芳真的這麼短的時間内就幫蘇家找到了房子，而且還是這麼好的地方，眼睛都瞪圓了，直接朝謝芳芳豎起了大拇指。

“謝芳芳同志，你确實厲害，之前是我有眼不識泰山，今天可算服氣了！”

盧向陽一番耍寶似的伏低做小，把兩個人都逗笑了。

謝芳芳直接驕傲地揚起小臉，“行吧，看你這麼識時務，等蘇麗珍請我吃飯那天，我允許你過來陪席。”

說笑歸說笑，但是這麼大的事，蘇麗珍自然要跟家裡商量商量。

中午一放學，她就急忙趕到了醫院，跟蘇衛華夫婦和林小麥說起這事。

打從她決定盡快開店後，這幾天裡，她也征求過父母的意見。

在經曆過之前險些被盜、這次又被搶後，蘇衛華夫妻倆也意識到比起擺攤，開一間固定的店面會更安全一些，也不用擔心刮風下雨的問題，所以他們夫妻倆也支持女兒的決定。

隻是原先在他們的想法裡，找間小鋪面，夠他們轉開身做鹵味、賣鹵味就行了，沒想到閨女同學幫找的是人民路上那棟二層小樓！

哎呦，那可真是個好地方！房子好，位置更好……就是貌似大了點，到時候要是地方用不完，那不是浪費嗎？

等聽閨女說幹脆就開間飯館，而且不做炒菜，可以專做火鍋，捎帶賣鹵味時，夫妻倆臉上都露出遲疑的神情。

蘇衛華問道：“賣火鍋？珍珍啊，火鍋就是咱們說的涮鍋子吧？”

蘇麗珍點頭，“對，咱們這邊常見的銅鍋涮羊肉就是火鍋的一種。”

關于火鍋，《料經》上記載的很詳細，他們這邊叫涮鍋子，有的地方叫打邊爐。雖然各地常用的底料、蘸料各不相同，但是這道傳統美食的核心是一樣的，都是用高溫涮煮食材的烹饪方式。

開家專門賣火鍋的店，是她經過一上午思考想到的。

首先，火鍋的味道不必說，是真正老少皆宜的美食，不管是本地的銅鍋涮肉，還是川渝地區的麻辣火鍋，幾乎很少有人不愛。

其次，火鍋操作簡單，像麻辣火鍋可以提前炒制好底料。其他的高湯，家裡做鹵味時就一并備齊了。

至于其他的肉片、蔬菜等等隻需要清洗和改刀，可比做炒菜省事多了。

而且眼下才十二月份，東北冬天漫長寒冷，正是吃火鍋的旺季，要是趕得及，肯定能掙一波快錢。

其他人聽她這麼一說，立時也覺得賣火鍋這主意不錯。

就是李翠英還是有點顧慮，“媽懷你那年，和你爸在國營飯店吃過一回這涮鍋子。我記得可清楚了，當時那一份鍋底就要兩毛，一盤八兩的羊肉片要一塊二，雖然好吃，可也真的貴啊……咱們主要賣這個的話，價又不便宜，媽就是擔心，會不會留不住人啊！”

畢竟國營飯店雖然有一大堆毛病，但是人家店裡的食物種類也多，萬一有人來了他們店，不想吃火鍋，卻沒有别的能點，那多掃興啊！

蘇麗珍就給她分析，火鍋跟鹵肉一樣，其實對于眼下人來說都屬于略奢侈的食物，即便是不差錢的鳳城本地人，也不可能三天兩頭去吃。

但是如果你的食物味道夠好，讓人吃過一回念念不忘，這些人就會成為回頭客，然後源源不斷帶動新的客人。

鳳城有三百萬多人，即使隻有百分之一的人想來嘗一嘗，那也足夠他們家從年初開到年尾了。

所以關鍵還是食物的味道，隻要你做的足夠好，讓大夥兒覺得物有所值，那價格就不成問題！

大家想想還真是這麼個理，他們家的鹵肉也不便宜，可也沒擋住每天都賣得鍋底朝天啊！

于是這次夫妻倆都不再猶豫了，全都投了贊成票。

蘇麗珍最後又把目光轉向全程聽得津津有味的林小麥，也征求一下她的意見。

林小麥沒想到她還會問自己，一時有些感動，跟着就使勁點頭：“同意，我同意！雖然我沒吃過火鍋，也說不好，但是既然是妹妹你提出來的，那我肯定同意，誰叫你在我心裡一直是最聰明的！”

蘇麗珍失笑，難得嗔了一句，“爸、媽，你們今天上午一定給我小麥姐姐灌了不少糖水，看她嘴甜的，我都要飄起來了！”

不過嘴上這樣說，她還是拉住對方的手，保證道：“等你出了院，要是醫生允許，我們回家第一頓就吃火鍋！”

林小麥笑的眼睛都彎成了月牙。