老王扶額汗顔。
“老王支桌子開飯了,駱小藝來端飯。”劉大胖在後面喊道。
老王,駱小藝麻溜的開始支桌,端碗,坐在闆凳上看着劉大胖端最後一道松鼠桂魚上桌。
本來吃飽趴在桌上正打瞌睡的王發财聞見肉味又精神了起來站在桌邊焦急的來回轉圈。
“喵,喵,喵”
“你看它那沒出息的勁兒,才吃了一根火腿腸吃的小肚滾圓的,又要吃的呢。”駱小藝用下巴示意老王回頭。
“呀!喂過了?老張給的那條小魚我才給蒸上,那還給不給它吃了。”
“沒事,一會兒熟了用保鮮膜封開明天我給它微波一下。”老王從飯桌上拿了一根排骨骨頭給王發财。
王發财聞見骨頭上的肉味抱着啃的津津有味。
“來來來,先嘗嘗今天的大菜好久沒做了也不知道手藝有沒有退步。”劉大胖指着桌子中間的那道松鼠桂魚說。
白色的魚盤裡鳜魚頭昂尾翹,色澤橘黃,令人食指大動,食欲大增,這道菜對人的刀功有一定的要求,先是根據魚肉的紋理深淺切成菱形花刀,再泡到劉大胖事先準備好的料汁裡去腥腌味,起鍋燒油,等油溫的時候将魚撈出吸幹水分,細細拍粉,下鍋炸制金黃,擺在白瓷盤裡澆上一層熱氣騰騰的糖醋汁整個過程一氣呵成。
“大胖,你這廚藝見長啊!跟當年比有過之而無不及呀,不虧是上星級酒店的廚師長啊!我拍個照發群裡饞饞他們幾個。”駱小藝嘗了一筷子贊歎道。
老王也對劉大胖豎起大拇指表示贊同。
“那是,那時候我學這道菜可是專門跟連叔學了好幾天的,後來學成以後連翹嘗了都說做的得了她爸的精髓了。”
“那等過年他們回來了我再做這道菜。”
老王和駱小藝紛紛點頭表示贊同。
王發财抱着骨頭先是趴在老王的腳邊,趴了一會兒覺得地上太涼便扔下怎麼啃也啃不動的骨頭走到收銀台下老王給它準備的紙箱裡睡覺。
劉大胖翻了翻手機日曆“小藝,你15号給我做個蛋糕吧,我老丈母娘過生日,做個兩層的不要你那些太精緻高大上的,就那個白色水果奶油的要動物奶油的,回頭做好了我把錢轉給你。”
“等會兒,我給你找個照片發過去你看看行不行。”
“好。”
劉大胖看着這桌子上被他們三個人一掃而光的空盤空碗心裡特有成就感。
“大胖你明天下午還做好吃的不了?我明天休息,我買菜。”駱小藝把桌上的骨頭用筷子掃到碗裡。
“噗,今天這頓剛吃完,你就開始惦記着明天下午吃啥了?正好這兩天你嫂子不在家,要不咱明天吃燴菜,天天吃盤子裡的菜都吃煩了。”
“好啊!那我明天早上起來去早市上買排骨。”
“有現成的酥肉,丸子,炸豆腐?”老王把桌子用濕巾擦幹淨合起來放到角落。
“我們家有上回炸的還沒吃呢,明天我拿點過來。”劉大胖幫駱小藝把碗端到後面。
老王掃完地這麼也找不到王發财往收銀台底下一瞄王發财蜷縮成個小團在箱子裡睡得正香。。