雖然年齡剛到九歲,帕特麗霞認為自己作為“半個女主人”主持宴會已經頗為熟練了。
在此之前,帕特麗霞還偶爾會抱怨隻有自己沒法像其他小孩子一樣在自己的宴會一樣隻要享受就可以(是的,對她來說,整晚不停的聊天笑鬧确實是享受)。
途中她還得不停顧及着其他孩子相處的情況,及時處理掉那些小問題,又或者被父親帶着不停的去和其他成人問好(倒不是說她讨厭這樣——誰會讨厭一直被誇呢?要知道,她确實是個“别人家的孩子”)什麼的。
但在闊别社交幾個月後,她現在是真心實意的為能繼續勞心勞累而開心!之前編織會的朋友們經常來她家玩——雖然是以兩三個人的小群體而不是全過來——順帶織些新樣子什麼的,但終歸和正經的聚會不一樣。
朋友們也抱怨說她們也有試着在其他地方聚會過,卻不如像帕特麗霞這裡舒适,況且她們也少一個能把所有成員聯系起來的主持人。
現在的生日宴會至少證明着帕特麗霞能再度正常的回到她的朋友中間啦!
也因此,帕特麗霞這次特别認真的籌備這宴會:連夜寫好了幾十封請柬,用蠟封好,然後送出去,;指揮小精靈把所有一樓和半地下室的每個角落都打掃幹淨(甚至自己偷偷用清潔咒幫忙);重新拟定了所有的菜單,具體到幾張桌子和菜品的擺放位置都重新繪制,也專門定了擺桌的鮮花。
好吧,這群讨厭的嘤國人不怎麼喜歡她愛的阿拉伯菜和南歐菜,不過現在參加宴會的人多她還是可以偷偷加上幾道。當然啦,她也提前問了朋友有什麼想要的。
訂了四隻熱室羔羊:羊胸肉上撒上面包屑和香料捆起來煮,切片後塗上續随子醬;煨羊腿,和胡蘿蔔、洋蔥一起炖爛,在盤子裡墊好培根和白扁豆,再放上片好的腿肉;隻用鹽和胡椒調味的烤羊裡脊,上面塗着黃油;當然還有表面上抹了面粉和油的烤羊肩,旁邊堆得滿滿的烤土豆和炖西班牙洋蔥。
一整頭小牛犢,骨頭拿來炖湯并做成肉凍;胸肉切成片煎好,和烤培根交替疊在一起;一些腿肉切開煎好和生菜醬汁夾起來做成迷你漢堡,剩下的則和火腿、蘑菇一起做成餡餅。
八隻閹雞和四隻鴨子:四隻水煮雞切片配上雞蛋、溫室黃瓜還有生菜作成沙拉,旁邊配上了沙拉醬和蛋黃醬;四隻塗上黃油作成烤雞,切塊後配上牡蛎醬和面包醬。鴨子也作成烤鴨,不過不是中式的,而是肚子裡塞滿了鼠尾草洋蔥餡烤,上面澆的滿滿的(罐頭)豌豆。
還買了好多龍蝦同樣作成沙拉,配上鳳尾魚醬,旁邊也堆着滿滿的炸鳳尾魚、鳕魚、鳗魚,兩大盤熱釀蟹(把蟹肉取出和面包屑還有調味料一起烤,再放回殼裡),幾十打奶酪焗牡蛎和焗蝦。
蔬菜有甜菜根泡菜、番茄冷湯、高湯胡蘿蔔洋蔥湯、煮甘藍、炸薯條、土豆泥、德式炖蘿蔔配白醬。
再配上玉米蛋餅、海鮮飯還有蔬菜咖喱飯,外加新鮮的葡萄、橙子、蘋果和堅果蜜餞。
最後是各式的冷盤腌菜、蛋糕、雞蛋布丁還有冰淇淋(包括咖啡味的),一份供百人左右的菜單就列好了。
帕特麗霞在圖紙上寫好了自助長桌的位置,又在地下室主場地裡擺好了桌子和椅子——并留出能讓父親輪椅自由行動的空缺。牆壁是墨綠的,但被長長的嫩綠的窗簾擋去大半;深胡桃木的長桌也鋪上了對應的桌布,以免讓房間在中午顯得過于不協調的昏暗。
畢竟,帕特麗霞的裙子已經是墨綠色的了,牆壁和桌椅地闆都是深色就太難看啦!
她輕哼着歌曲,把盤子擺在桌子上不同的位置,仔細調整着,好讓食物簇擁着長桌中間的裝飾:感謝馬爾福家的宴會,真的給了她很多的靈感和經驗。
現在的老宅地下室有個專門接待訪客的門廳,一出來就是漂亮的畫廊,左轉是給女士的化妝間兼休息室;右轉則是放有能容納二十人長桌的餐廳,印花扶手椅柔軟舒适,可以兼做男士的吸煙室;再往前就是兩千呎的舞廳兼宴會廳,八張即将擺滿食物的長桌,兩側用于放飲品的邊桌,以及邊角的十二張小圓桌。
同往年一樣,宴會在十一點開始——到點後,不少孩子們(和他們的家長)就源源不斷的從壁爐裡出來。想想吧,六歲的時候她還在考慮邀請十個孩子是不是有點太多了,現在?至少有三十個多個孩子源源不斷的和她打招呼。