何素雅和楊秀花就這樣一邊聊一邊洗。

孫柳也得了姜南的話，把排骨砍好。

姜南準備先蒸個南瓜糕。

老南瓜削皮，切塊，蒸熟。

姜南跟着柳雙兒回家借石磨。

沈虎抱着石磨屁颠颠就過來了。

沈安跟沈茯苓兩個小人跟左右護法似的，黏在姜南左右兩側。

姜南轉身，倆孩子還知道後退不能擋着人。

“茯苓，你别去擾你姜姐姐，出來院子裡玩。”

何素雅看着那股黏人勁，都沒眼看。

沈茯苓不舍地看了好幾眼才出來。

姜南正磨好糯米粉和粘米粉，正準備把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。

“小安，快出去跟小茯苓一起玩，嫂子給你們做南瓜糕。”

姜南手法快，把準備好的食材全放在一起，攪勻。

加水攪拌捏團，跟玫瑰糕一樣，過篩，上蒸屜，固型，用刀劃塊，中火蒸兩刻鐘。

下水和排骨也洗好了。

廚房的第二個鍋開始啟用。

肥腸切塊，下鍋，加入蔥姜和一點白酒焯水。

白酒是姜南在縣上打回來的，今日請客就打一點，還能用來做菜。

“這下水還澆酒，一會那些漢子不得饞死。”

孫柳是第一次看姜南做菜，從來沒人會這樣做，酒多貴。

一句話，一屋子人都笑了。

外頭還在繼續，上次發的豆芽又出了一茬，正好還能做個水煮肉片。

姜南準備了爆炒肥腸的食材，野山椒切好備用。

糕點起鍋，排骨準備焯水，同樣加蔥姜蒜，白酒。

“小安，茯苓，來吃南瓜糕。”

院子藤架下玩耍的兩個小孩，聽見喊聲，齊刷刷轉身向廚房跑。

立夏時節早已過，午後的太陽毒辣得很，倆小孩好像感覺不到，兩個孩子跑得一頭汗，臉頰都紅彤彤的。

“小安帶着妹妹去擦臉，洗手，嫂子給你們放堂屋，歇會再吃，剛出鍋可燙。”

姜南囑咐完，看着倆孩子去洗手，她接過掌勺。

三個嬸子，還有她阿娘全都在廚房看着她有條不紊地炒菜。

姜南把焯好水的非常舀起來瀝水，排骨還在煮。

她幹脆先炒肥腸。

豬油刮一小塊，倒入瀝水的肥腸，炒油脂，先加入蔥蒜，再加姜南自制的油辣子。

等炒出紅油，加醬汁，和其他的調味料，加糖粉和鹽，大火翻炒。

肉白色的肥腸，染上紅衣，辣椒炒出香味，直沖鼻腔，最後加入準備的配菜，繼續翻炒。

排骨好了，肥腸也出鍋了。

周氏接過手，開始蒸飯。

“小南手腳真麻利，這哪用我們幫忙。”

孫柳正在切肉片，何素雅和楊秀花就在竈間看火。

姜南的動作一看就是竈上一把好手，熟練得不行，做出來的味道，也讓人垂延欲滴。

姜南先調糖醋汁，一點點白酒，加醬汁，還有調色的黑醬汁，加糖粉和醋汁。

姜南今日要做的是糖醋排骨，倒油放冰糖炒糖色。

焯好水的排骨倒入，翻炒上色，倒入糖醋汁，加蔥段姜片，加清水沒過鍋中排骨，開始炖煮。

出鍋的菜色多起來，院子裡的人也來不少，都是之前幫工的叔伯。

他們沒好意思拖着全家來。

村長家來了沈文和楊嬸子，沈江叔家來齊了，孫嬸子家也是都來了，其他幾位也都隻讓做工的人來。

“這味道真是香啊。”

“你還真别說，昨日沒吃，還有些饞。”

沈安小小一人，還知道怎麼待客，他學着姜南的樣子，裝好南瓜糕，招呼着叔伯們吃。

“小安，真是懂事。”

沈安被誇得滿面羞，帶着茯苓就去堂屋。

姜南最後收汁排骨，起鍋裝盤，再做一個水煮肉片，炒兩個時蔬，做一個南瓜湯，暖居宴就齊活。

姜南一出來，院子裡擺着的新桌椅，是孫嬸讓沈貴叔給打的。

解了燃眉之急。

各色飯菜上桌。

紅豔豔的水煮肉片在中間，向外延伸，兩碗糖醋排骨，爆炒肥腸，白菜卷肉餡，清炒時蔬，解膩的老南瓜湯，甚至是飯後甜點。

分了兩桌，男人一桌，婦人孩子一桌。

落日餘晖，炊煙接連升，沈家下院的香味都飄到屋外，院門關着，都還能聽見外頭的酸言酸語。

祖屋一片歡樂祥和，前幾日還鬧得兇的老沈家，也是一片笑聲。

趙春娘拿着一匹靛青色的布料在沈正禮身上比來比去，嘴都笑得合不攏。