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第23章 紅糖小湯圓

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“嬸子說得不差,這叫涼糕,與涼粉相差無幾。”

姜南從籃子裡把涼糕拿出來,她正好裝了四碗。

“瞧着白嫩白嫩的,怪好看的。”

沒澆紅糖漿的涼糕是米白色,帶一點微黃,表面光滑,外形跟糕點是一樣的。

“嬸子,把糖水澆到碗裡,吃着更有味呢。”

眼看着孫嬸準備直接吃,姜南出聲制止。

她給每碗都澆上紅糖漿。

柳雙兒從廚房拿出幾個勺子。

孫柳還想給沈安舀一塊,被小沈安腼腆地拒絕,說在家吃了好多,才作罷。

最先嘗到嘴裡的是柳雙兒。

先感受到的是紅糖的甜味,涼糕韌滑清香,香糯彈牙,涼涼的,應該是置于涼水中冷過。

爽口,香甜,實在令人舒心。

柳雙兒吞下嘴裡甜糯糯的涼糕,才舍得說話:“姜妹妹,這東西好香,甜滋滋的,消暑氣,我吃完覺得舒坦不少。”

地裡雜草長得比莊稼還好,她繡活也做完送工了,就跟着婆婆一起去除草。

日頭大,晚食她不怎麼想吃。

可一嘗到這涼糕,涼物比熱飯好吃多了。

姜南聞言一笑,她在現代時,夏季也很愛吃這涼糕,冰粉,不過現代還能冰凍一下,這裡隻能用涼水冷。

呼噜噜的聲音響起,院裡人看過去,沈貴和沈虎吃得快,嘗一口,味道很好,跟涼粉完全不一樣,但同樣好吃。

孫柳簡直是沒眼看,不知道的,還以為是鬧饑荒了呢。

不過涼糕确實好吃,她一口接一口,還不忘囑咐吃完的兩人給姜南磨糯米粉。

姜南被孫柳拉着,幾人坐在一起,孫柳把剛才瞧見的笑話,講給院裡的人聽。

這幾日老沈家高調得很。

不僅新衣上身,米糧也買了不少,還給書生郎添了行頭。

也不知道是哪裡來的銀子。

沈大富出去幾天,回來這沈家就大變樣。

姜南陷入沉思,她根本沒把心思放在沈家,離開沈家,她心中隻有賺銀子,修屋子,吃香喝辣。

要不是老沈家的非要往上湊,她演都不想演。

“老婆子,磨好了。”

沒等姜南想出個所以然,沈貴喊一聲。

回過神,姜南起身,來的時候裝着糯米,回去就是糯米粉。

“多謝貴叔和孫嬸了。”

“不說這些,快回吧,瞧着天要暗下來了。”

天色漸暗,姜南提着桶,牽着沈安,快步回家。

到家天隻剩下蒙蒙亮。

她今日還想把湯圓做出來。

來了這麼久,她一直都是天黑就上床,都忘記買油燭了。

“小南,小安。”

“阿娘。”

“怎的這麼晚,擔心死我了。”

孫柳家隔着沈家小院有段距離,天一黑下來,沒個燭火,倆孩子又帶着這麼些物件,要是摔了,可不好。

“阿娘,磨的時間長了些,回來的時候,路還能看見呢。”

“阿娘,我想把小湯圓做出來,明早去縣上試試看能不能買出去。”

“今日紅糖漿也煮了不少,不用了,招螞蟻。”

“家中沒燭火,這可怎麼辦?”

周氏本意是想讓人休息,可她知道姜南有自己的打算。

“把竈裡的幹柴退幾塊出來,定能瞧見。”

柴火比燭火更亮。

“好。”

周氏一聽是個法子,跟着姜南一起去廚房。

鍋裡的水溫度适宜,姜南舀好洗漱的水,開始揉面。

她映着火光,拿出糖粉,跟糯米粉混在一起,少量多次加入溫開水,用筷子攪和成絮狀,才開始下手搓揉。

大力揉捏,直到變得光滑。

姜南揉好面,搓長條,揪成小劑子,搓圓。

搓好的小湯圓多撒些糯米粉,免得粘在一起。

姜南用竹籃子,以布作界線,先撒一層糯米粉,再把搓好的小湯圓放進去。

半個時辰後,周氏和姜南收拾好廚房,竈裡的火也用灰滅掉,見不到火星才進屋休息。

第二日,姜南險些沒起得來。

前一日不覺得疲憊,第二日統統會找上來。

周氏幫着姜南收拾出攤要用的。

“要不然,娘跟你們一起去。”

周氏看着兩個背簍子,還有兩個竹籃子,倆孩子肯定難拿,闆車也換回去了。

姜南看一眼,應好,她和沈安兩個人确實也帶不走。

闆車,闆車,一定要有一輛闆車,姜南哭哈哈地在心裡喊好幾遍。

集市日,清晨開始,縣集就開始熱鬧。

姜南他們晚到的時候,攤位旁邊的大叔和嬸子都已經擺好了。

“姜小娘子來了。”

“叔,嬸子。”

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