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第7章 打工第七天

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劉娞禮貌笑笑,有點陰陽怪氣:“那下回庫房的嬷嬷可得記得。”

劉據轉移話題:“在何處制糖,先去看看。”

“諾,秋沮指路。”劉娞扶着夏葵從坐席上起來,讓秋沮跟上不管女兒還沒站起來的老父親,給他指路。

博望苑占地大,宮殿延續秦的審美,凸顯皇家的莊重威嚴。劉據一行人走過樓台,到了側殿。

此時側殿門前站着一排侍衛,攔住劉據和劉娞前進的步伐。

“殿下恕罪。”領頭的侍衛瞧見劉據來了,上前回話道。

“無事,我就不進去了。”劉據擺手讓其退下,帶着劉娞往外走。

劉據走遠了,想到侍衛中幾個熟悉的面孔,心裡感覺奇怪問:“怎麼?制糖的事還跟誰說了?”

“制糖出來後,給大父送了桂花糕。”劉娞想起自己做的桂花糕,感覺到奇怪,“大父不會把這個上報給陛下了吧?”

不然沒道理那麼多人圍着這個側殿。

“桂花糕是?”劉據吃過糯米做的點心,沒吃過夾心的桂花糕。

“大父在此,阿父能入内看否?”劉娞先問劉據,還要不要進去。

“……先去嘗桂花糕。”劉據琢磨一下,他可以等會再去看,先把可能暴露身份的地方補上。

“諾。”劉娞又跟着劉據回正殿,正殿之間偏殿的距離對五歲小孩來說不近,回去時她被夏葵抱着。

劉據心大,帶着劉娞去廚房看桂花糕的制作過程。

桂花糕主要在糕粉的細膩和口感,主體烹饪手法采用蒸制,也能給劉據安全表演。

篩過的糯米粉和籼米粉混合均勻,稱出部分做夾心層。剩下的加入水和柘汁取的白砂糖,用手不停搓拌混合。

混合好的米粉放置一遍,醒粉半小時,讓米粉充分吸收水分。夾心層的米粉加入過篩的紅糖,混合均勻後再加入糖桂花,增加口感。

下一步就是填裝,取一塊比模具大一點的紗布放在四方的模具中,鋪平。取一半的米粉用網眼大一些的笸籮慢慢過篩到模具裡,這是桂花糕的第一層。

篩完之後,用薄竹片刮平整,用同樣的方式弄夾心層。最後篩出第三層,刮平整。取竹尺和小刀将桂花糕分成差不多大小的塊,蓋上紗布進行蒸制。蒸制半小時立馬取出,這樣可以保持桂花糕的大緻形狀,讓它能在吃的時候也能保持美觀。

剛出爐的桂花糕香氣淡雅清甜,夾心方形的造型整齊碼放在碟子上,這很能滿足強迫症的眼睛。

桂花糕分小塊呈放在劉據面前,同時呈上的還有一小罐糖桂花。

劉據在桂花糕上澆上糖桂花,桂花糕一入口,紅糖和糖桂花在粉質細膩的糯米中四處遊蕩,兩層的米燦粉中和了夾層的單調,細品出糯米的香甜和桂花的清香。

“除了桂花糕,我還有其他點心。”劉娞吃了一塊糕,飲一杯茶水。

“還做了什麼?”劉據用濕布擦擦手,好奇地問。

“諸如米面谷物,還有藥材,都可做美食。”劉娞弄出紅糖之後,可以做的東西更多了。不過如果要做傳統點心少不了好油。

“我聽百姓說上林苑養了彘?”劉娞打起豬油的主意,炒菜豬油還是很香的。

“……你莫非想再這兒養彘?”劉據已經想不起來他最開始想用博望苑做些什麼了,但是絕對不是讓博望苑變成田莊的。

“……在旁的院子裡也成。”劉娞聽出劉據話裡的不可思議,立馬更進一步。

“想出去?”劉據也清楚劉娞性子不是安靜的那種,但她太小了且相者之言雖然隻有衛家和霍去病府上,最多加上他們一家和劉徹衛子夫知道,其他人還不清楚。劉徹的心腹或許能在君王的暗示下猜到幾分,從而按下結交劉娞的心,靜等她長大。但難免會有不眨眼的庸人不知道輕重,點破劉娞的身份,那這箴言……

自從劉娞道破衛青和霍去病壽命短暫之後,劉徹讓醫匠為二者檢查确實發現了不少隐患。現在劉徹已經讓這兩休息靜養了,招賢令一下,也開始在軍中設立類似太學的機構培養将領。

“也不是想出去,我想着種些東西得找不同的地方試了才知道合不合适,博望侯從西域帶回來這麼多種子,不弄清楚這些用途總覺得不太合算。”劉娞話沒說完就被劉據捏了捏腮幫子。

“阿娞太會勤儉持家了,這與你養彘何幹?”劉據不想放過這個話題,松開手問。

“彘好戰脾氣大養起來也廢糧,我想試試看,能不能叫它不打架多長肉。”劉娞揉揉臉臉上全是坦陳,“做豆腐的豆渣也能用來喂豬。”

“阿娞不提,我還以為阿娞忘了。”劉據掃了劉娞一眼,懶洋洋地說,“東市大父給你留了間食肆,賣豆腐也好賣糕點也罷,都可。”

“不過你做了,就好好做。”劉據想起要處理的東西兩市商稅,臉色忍不住一沉,“莫跟他們學。”

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