開學第一天,是在漫長的開學典禮和新發教科書、 學期第一節社課的社團會議中度過的。
而第二天,遠月的一年級生們就迎來了他們期待已久的秋季選拔賽的初選。
初選的進行是按照暑假前所公布的A、 B二組名單分為兩場進行比賽,每一場評選出分數最高的四人晉級八強。
咖喱對于伊源優來說,算是相對其它非常熟悉的料理了。每一次吃到咖哩飯,她都有不同的感受。
最開始料理時,她的料理是極為簡單的。
“隻要把所有能做好的都做到最好。 ”是她的想法。
不會讓人感覺眼前為之一亮,但是耐得住細細品味。
味覺變得敏感後,她開始大量的使用特殊的香料、 香草等,在自己的料理中玩出不同的花樣。
依然和諧,但更加新奇,跟她的廚藝碰撞出了不少火花,卻也少了最開始的質樸感。
到今天為止,若讓伊源優選出自己吃過最好吃的一次咖喱,她肯定會回答從吉原回來後,在織田作之助家吃到的椰香咖喱。
很簡單,瑕疵也不少,卻讓當時饑餓的她感到幸福無比,好似天下的珍馐美味都無法與之比拟。
料理是能讓人幸福的。
伊源優發自内心覺得。
她也想做出能讓人感到幸福的料理,無論何時何地,正因什麼而悲傷,都能讓人在享用時好好放松的料理。
如此一來,身為料理人的伊源優便也能因客人的幸福而感到愉快。
論玩香料,她的功力遠遠夠不着對香料理解透徹的葉山亮;玩食材,她對食材的掌握度也不如黑木場涼;玩經驗見識,她更是比不上從小就在幫忙自家餐館,見多識廣的幸平創真。
但她其實不必與任何人比的。
因為這些充其量也隻是構成料理的一部分罷了,即使絕大多數人可能都無法在他們專精的項目中甩開他們,甚至是隻能望塵莫及,也依然有很多人能持續做出優秀的料理。
她該做的不是想着比上誰,而是如何不斷地突破自我,不要被單一的風格和技巧局限在這一寸之地。
所以,伊源優端上評審桌的,隻是一盤簡單的咖喱飯。
評審們的神情恹恹,甚至有些不耐煩。
在品嘗過前面那麼多優秀且創意十足的料理後,他們實在對這種從外表看上去,就隻是普通咖喱飯的料理提起興趣。
伊源優倒是自信滿滿,不理會其他人或擔心或嘲笑的目光。
“其實,湊近了聞起來也是相當不錯。”男評委舀起一勺咖喱,稍微湊近了自己一些,才嗅到它的味道。
明明做的是咖喱,香氣卻很薄,但是不複雜。
這樣的味道有點像是家中料理的飯菜香,但是要溫和上許多,讓人下意識的捂了下肚子,彷佛回到了過去,餓着放學回到家後聞到了家中料理的煙火味。
突然有些餓了。
隻是聞到味道,明明想着 “可能不會太好吃”,潛意識裡卻萬分期待它能否給自己帶來驚喜。
咖喱飯還發着熱氣,夾雜着香味上升散開。
她一改先前自己的食譜,大大地減少了香料的使用,隻保留了基礎的幾種。改以鮮香的高湯熬煮咖哩,又在其中加入了椰糖。
咖喱的味道是濃郁厚重的,在經過一天的評審後,幾位評委幾乎要被這些咖喱弄得麻木。