現在是下午一點四十五分。

伊源優和黑木場涼各自抱着買好的食材走入考場大樓，與從其他魚市場趕回的幸平創真等人碰頭。

“優，這次多虧你了。原本還以為這個時間要找到這東西估計很玄。”幸平創真向她擡起了手。“晚餐我請你吧。”

伊源優空出一隻手和他碰拳，“碰巧知道而已。加油。”

幸平創真微笑，“你也是，别大意了啊。”

“自然不會。”伊源優臉上的笑意不大明顯，但眼中的自信光芒萬丈。

她不可能止步在這種程度的刁難的。

伊源優帶着螃蟹重新回到了自己小組所在的考場。

“我要的東西準備好了嗎？”伊源優大步跨到料理台前，放下泡沫箱。

她眼神掃過料理台上備好的料，洗過手後快速的打開了泡沫箱，從中取出了經處理的帝王蟹。

十一月到十二月正是北海道帝王蟹蟹肉最為美味的時候。

一般的帝王蟹力量強悍，為了避免遭受反撲攻擊，一般的帝王蟹在被捕捉後就會被漁民立刻殺死。

不過在保存環境條件合适的情況下，被處理過的帝王蟹可以保存很長一段時間，适合長時間的運輸。

伊源優買回來的帝王蟹是今日才被捕獲處理的，能買到還是托她在市場結交的店主的福。

“都準備好了。食材清洗過後就可以使用。”新戶绯沙子将伊源優要求的蒸鍋擺上火爐。

“好。”伊源優上手将切好的姜片和洋蔥鋪入蒸鍋中，一邊指揮：“伊薩米處理好蟹身和蟹腳，小京去切蔥絲，小葵去煸雞油。”

“香料交給绯沙子配置，豉油、花雕酒、鹽糖和蔥姜，确認一下現場有沒有黃酒，有的話再加入黃酒。”

伊源優鋪好了蒸鍋底就去協助伊薩米處理完帝王蟹。處理完便将砧闆往蒸鍋旁一拉，吩咐：“你把它們放進蒸鍋，以二比一加高粱酒和水。”

“好的。”伊薩米快速的動作起來，将處理外的蟹身蟹腳放入。

“伊源同學，請幫我确認下配比有沒有問題。”見伊源優來到自己身邊，剛配完調味汁的新戶绯沙子請求道。

伊源優的味覺敏銳，調味有她把關絕對不會出問題。

優從一旁取了試味的杓子，撈了匙調味汁，在唇邊輕抿。绯沙子便見她先是皺起了眉，而後咬了咬唇，目光深沉，似在思考。

“再加十克冰糖，然後去加熱蒸發掉酒精。”伊源優将杓子放入洗碗槽中，給她留下結論就馬不停蹄的到了另一個人身邊。

她不臨時插手組員們的動作，但自己會在關鍵時刻出手修正錯誤，讓料理得以繼續。

冷靜的遊走期間，掌控全局，适時指揮，用人不疑且不剛愎自用。此刻的她身上竟有了幾分大廚的風範。

“蒸好的帝王蟹泡入調料汁冰鎮。”伊源優将洗碗槽清空，一邊指揮另一邊閑下來的人：“绯沙子按一個三十分鐘的計時器，伊薩米放好帝王蟹就處理掉蒸鍋裡的餘料。”

“倒數三分鐘時小葵重新加熱雞油，我把帝王蟹取出後京跟葵配合加上蔥絲和雞油。”

指揮期間，伊源優已經将料理台上不需要的廚具清洗收拾完畢。

她取出口袋中的手帕給自己擦了擦手，看向佐藤的目光沉靜。

從伊源優帶着食材回到考場他就感覺到了事态不妙。

蟹料理需要時間，他原來是笃定伊源優即使購買到了食材也沒時間再烹饪的。

結果她取得食材的時間出乎佐藤的預料之外，現在甚至還有等待料理完成的休憩時間。

轉頭看其他的學生們。