“前兩日路上泥濘,不方便,這不今日路上能走了,就立馬過來了!”
幾日沒來,炸豬排的生意格外火爆,許多來買豬排的顧客都有些迫不及待。沒一會兒,這豬排攤子前面就為了一群人。
為了方便先後,沈言還引導他們排成了一隊。
街上的行人看到這裡這麼多人,都很好奇,也有許多過來看看賣的什麼。
豬排攤子雖說已經賣了半個多月,但對許多不常出門的人來說,也是第一次見,嘗了之後,便迷上了這外邊酥脆、裡面嫩滑的味道。
沈言和星哥兒都未料到今日一下子這麼多人,因此準備的豬排便有些不夠了。
“後面的客人,今日豬排賣完了,請明日再來吧!”
沈言算好豬排的數量,讓買不到的人不用繼續排隊。
“老闆,明日多準備一些,我明日再來!”
“是啊,是啊,老闆,我們可都等着呢!”
“一定,一定!”
接下來兩日,兩人便準備的多了些,這才供得上顧客的熱情。
人多了之後,雖說比之前勞累,但是看着每日到手的銀錢,沈言和星哥兒都很高興,連疲勞的感覺都消散了許多。
四五日過後,沈言和星哥兒明顯感覺來買豬排的人少了很多,不是降到了下雨前平均的水平,而是比那時也少了很多。
“言哥?今天怎麼來買豬排的人這麼少?不會是大家都吃膩了吧?”星哥兒看準備的豬排好多都沒賣出去,愁眉苦臉的。
沈言也覺得不對勁:“星哥兒,你在這看着攤子,我去街上打聽打聽,看看怎麼回事。”
也不用沈言費心打聽,因為他很快就知道了原因。
還沒把這條街走到頭,他就看到了另一家豬排攤子。到另外一條街上後,也看到了兩家,也不知道這縣裡一共幾家。
相必是看他們賣的賺錢,便模仿他們。
并且這幾家的價格比他家的便宜上許多,因此吸引走了不少顧客。
吃食這東西,對于廚藝不錯的人來說,吃過之後,很容易就能做出差不多的,沈言也沒覺得奇怪。
至于味道怎樣,就是另一回事了!
沈言在街邊找了一個小孩,以一塊豬排為報酬,讓他幫忙去其他幾家攤子買了幾塊豬排回來。
沈言嘗了其他家的豬排之後,心裡便有了數。
回道自家的攤子之後,星哥兒便急忙詢問。
“街上多了幾家豬排,賣的比我們還便宜!”沈言回道。
“言哥,那我們是不是也要将我們的價格降下來,不然沒人來買可怎麼辦?”星哥兒滿臉焦急和擔憂。
“不急,你先嘗嘗這幾塊豬排,看看味道如何?”沈言将另外幾家的豬排遞給星哥兒。
“不怎麼好吃!裡面的肉不嫩,而且總覺得缺了些味道!”星哥兒道。
“對,等過兩日,顧客發現他們的豬排不好吃,就還會慢慢回流了!”沈言道。
他沒有去和那些人打價格戰,價格戰需要銀錢支撐,他耗不起。況且一旦打了價格戰,兩方都賺不了錢,得不償失。
他對自家豬排的味道有自信,相信不是他們吃一些就能随便模仿的。
而且還有一點沈言沒說,另外幾家豬排用的都是豬油,成本可比他們高多了,以他們現在的價格,相必是不怎麼賺錢的。
“言哥,那今天剩這麼多豬排怎麼辦?”從做豬排的第一天起,沈言就告訴他,要用新鮮的食材,豬排最好是在當日賣完。即使現在天氣冷,豬排能多放一日,按照現在來買的人數,這豬排到明日也賣不完,因此星哥兒依舊愁眉苦臉。
“沒事,要是明日還賣不完,我們就自己吃,也沒剩多少了。”沈言道。
果然如沈言所料,幾日過後,老顧客又漸漸回流,他們的生意又重新恢複了熱鬧。
不過這次過後,沈言便也産生了一些危機。即使他對自家的豬排味道又自信,但是這味道遲早有一天,也會被人研究出來,必須搞點新東西。
首先,沈言在豬排的味道上做了點功夫,現在賣的豬排隻有原味的,他便推出了麻辣味、五香味、香辣味,都是用買的香料和辣椒做成的料粉。
果然推出之後,縣裡顧客反映很好,前幾日還有許多顧客一次買了幾個味道嘗鮮。
最受歡迎的是香辣味的,許多人都說這個吃起來又香又辣,十分過瘾。
除了豬排的口味,沈言還準備推出雞排和炸雞塊。隻是要做這麼多東西,他們每天将東西搬來搬去太麻煩,沈言便和星哥兒商量,在縣裡租一間房子,小一點就行。
這些天他也打聽了,隻租一間房子并不會特别貴,他和星哥兒平日裡掙得完全能負擔的起。
隻是房子還沒租好,就下起了大雪。