前幾日的天已經有些涼了，誰成想這幾日又熱了起來，秋老虎威力實在大，悶得葉雲昭一連幾天都打不起精神。

龍骨水車的事兒她抽空同孫甯說了，隻是這物什葉雲昭并未親眼見過，隻繪了圖樣，其中關竅孫甯還需親自研究。

前幾日濾出的地蘿蔔粉經過太陽的曝曬早就成了碎粉塊，直到今日，葉雲昭才提起興緻研究改良涼糕。

竈台上擺了兩個陶碗，一個大的，一個小的。葉雲昭在大陶碗裡倒了不少地蘿蔔粉，用葫蘆瓢舀了一大瓢涼水倒進碗中，緊接着她便急忙用竹筷攪拌，一邊攪一邊查看是否還有未化開的粉塊，仔細攪一會兒，就得到了一大碗生漿。

若是有石臼便更簡單些，先将粉塊磨成細粉，加了水輕輕攪拌幾下就成了。

她方才在小陶碗中放的一點粉塊，便不能用涼水，需得舀進來半瓢熱水，在竹筷的攪拌下變成透白色的熟芡。

将熟芡倒至生漿中，分量不少，葉雲昭分别倒在三個陶碗中才作罷。

漿水乍一看像是奶白色的魚湯裡飄着幾隻小白蝦，葉雲昭拿起竹筷，快速把碗裡的熟芡打散，她瞧着差不多了，将三個陶碗放進鍋裡的竹篦上，且待大火煮熟就成了。

竈台裡的火越燒越旺，葉雲昭才忽然想起自己先前領俸祿時還得了一陶罐的蜂糖，若是方才的攪漿時加的是涼糖水，想必十分好吃。

不過如今也有補救法子。

她抱着先前買的陶罐出了竈屋，在院裡後砌的小竈台出生了火，葉雲昭舀進去一瓢山泉水，将蜂糖倒些進去化成糖水。

她堪堪将蜂糖收好，便聽見院子裡有人喚她：

“葉縣令，你在家麼？”

等葉雲昭從屋裡出來，才瞧清來人是誰。

——王翠花。

王翠花見她從屋裡出來，忙取下背簍，笑着說：“葉縣令，這是大壯昨日去山裡摘的柿子，你瞧瞧，都好着呢，我尋思帶來讓你嘗嘗。”

“昨日我便催着他送來，隻是你也知道，我家那人是個呆貨，硬是拖到了今日我來。”

“這年頭收成不大好，這些吃的你們留着就是，我攏共一個人，哪裡吃得了這麼多，拿兩個解解饞足夠了。”葉雲昭推說。

“葉縣令，你且放心，你瞧瞧我王翠花能是委屈自己的人麼？”她說着面露得意，随後兩人對視，不覺笑出了聲。

“翠花娘子你來的正好，你先坐着。”葉雲昭說着從屋裡搬出木凳，招呼她坐下，又将陶罐裡的糖水倒出一碗遞過去。

“這兩日我在研究吃食，本想着給你和孫甯送些，今日正巧趕上，我倒省得再跑一趟了。”

研究吃食？

王翠花知道葉雲昭讀過書，肚子裡全是墨汁，沒想到不僅會研究農具，還會研究吃食。

葉縣令研究的農具個個實用，莫非這吃食也非同尋常？

王翠花仿若坐在雲端，飄飄然地端着糖水，十分乖巧地等着葉雲昭投喂。

不大一會兒，她就看見葉雲昭從竈屋端出一個大陶碗，上面是白白嫩嫩的“豆腐”？

隻是比豆腐更白、更透，王翠花驚奇地打量着，道：“這是……豆腐？”

葉雲昭笑起來：“這是用前幾日咱們挖的地蘿蔔做的，我給你切些嘗嘗。”

地蘿蔔？

這下輪到王翠花瞠目結舌了，地蘿蔔竟能做成這種樣子？！

葉雲昭說罷熟練地用竹刀在水晶糕上橫着劃幾下，豎着劃幾下，再輕輕晃動陶碗，水晶糕便成了一個個小方塊，瞧着很是喜人。

再将陶罐裡的蜂糖水舀進來一勺，一個個小水晶糕仿佛裹了糖漿，在日光下好似閃着光。

王翠花哪裡吃過這東西，莫說吃，連見都不曾見過，若不是葉雲昭先說了是地蘿蔔做的，她是如何也無法将灰撲撲的地蘿蔔和眼前白玉似的糕點聯系起來。

葉雲昭遞給她木勺，熱情道：“翠花娘子，你嘗嘗。”

王翠花将心中的什麼禮啊儀的通通抛到腦後，這是葉縣令讓自己吃的，自己若是推脫豈不是拂她面子？

迅速哄好自己的王翠花接過木勺，喉嚨滾動，咽了咽口水，顫顫巍巍又十分小心地舀起一塊，木勺上的小水晶糕左右搖晃，離近些甚至能聞到清甜，她忍無可忍，忽地送入口中。

蜂糖的甜味摻着地蘿蔔的清甜在她嘴裡迸發，兩種甜味相互交織，相得益彰。許是放了糖水的緣故，進了嘴便滑溜溜的，王翠花很是新奇。

咬開軟糯，卻不粘牙，吃起來不像豆腐那般松散，倒是有些筋道，很是複雜。

但總總都能化成兩個字。

“好吃！”王翠花眼神一亮，驚歎道。

“比地蘿蔔好吃多了！”

她連吃了好幾勺，得知葉雲昭給它起了名，隻覺得沒有比水晶糕更合适的了，今日意外嘗了好東西，王翠花的心裡别提多美了。