林進寶走後，收拾完東西，三兄妹就鑽到江盼的屋子點着油燈開始算今日進項！

酸梅湯因容器受限，隻賣了一百三十七杯，一杯五文，合六百八十五文；珍珠圓子做的少，賣了九十份，一份一文，合九十文；冷串葷菜大概有九十簽，一簽五文，合四百五十文；素簽二文的有一百二十簽，一文的有一百五十簽，合三百九十文。

酸梅湯和冷串全部加起來，今日收入為一千六百一十五文。

再算成本：

兩隻雞共五十六文，兩斤豬下水共二十文，做料汁的油鹽醬醋加起來有個七十幾文，不過一次能做兩天的量，算起來今天成本是三十五文。

酸梅湯配料和硝石分了六天的量，今天用了一天成本是十八文。

再就是今天沒花錢的，芝麻，一斤差不多要四十八文，辣椒目前無價，臘肉和蔬菜都是時遠歸送的，竹筒竹簽是自己做的。

還有一個是要給林進寶的工錢，之前說的是一天十文，現在江盼打算一天按二十文結。

這樣算下來，今天看得見的成本有兩百七十多文；但是看不見的成本也很多，比如時遠歸送的肉和菜，竹筒竹簽；最重要的還是他們全家加時遠歸的勞動力。

今天的成本全部按五百文算，收入一千六百一十五文，淨得一千一百一十五文。

時下一千文能兌換一兩銀子，相當于今天淨賺有一兩多銀子。

這可把三兄妹高興壞了！

按一百文一串，共串了十五串，江盼放到家裡放銀子的盒子裡。

下午在林長青家買雞花掉八十四文，從今日收入裡拿的，現在零錢就隻剩三十一文。

江盼給林萍萍和林安安一人拿了五文，讓買零食吃。剩餘的二十一文裝錢袋，随時用。

林萍萍不要，并她的五文一起給了林安安。

林萍萍：“哥，我不要，給安安吧。你忘啦，我今天也掙錢了！”

是啊，林萍萍也掙錢了。

林萍萍今天全部賣出去三十六條手鍊，共收入六十二文。

她自己留下十二文，把剩下的五十文給江盼。

“哥哥，這錢你存着，咱們家裡用。”

江盼：“你給你自己存着，以後你和安安的零嘴就靠你了。”

林萍萍就收下了，想着等存多了一起給哥哥。

今天入賬一兩多，兄妹三人都很高興。

一會兒覺得錢太好掙了。

一會兒又擔心明天沒人賣。

一會兒又希望接下來幾天多賣點。

兄妹三人都在各自的胡思亂想中睡去。

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有了第一天的經驗，今天江盼他們收拾的不慌不忙。起的比昨天晚，收拾完還比昨天早。

等林進寶過來吃了早飯，四人就前往廟會的地方擺攤。

包子攤老闆來的最早，還是占的原來位置。

看到江盼一行幾人，老遠就打招呼：“這兒，這兒，給你們留了位置。”

因昨天賣的實在火爆，江盼他們剛到，就有人等在旁邊準備買串串和酸梅湯了。

“我要五十文的，葷素老闆你看着搭配。”

“我要一杯酸梅湯，可以多加點珍珠圓子嗎？”

“素菜十串，葷菜五串，再來一杯酸梅湯，一起送到對面馄饨鋪。”

經過昨天一天，江盼和林進寶配合默契，林進寶負責拿東西，江盼負責算錢收錢。

一上午忙忙碌碌，終于到中午飯點。

冷串準備的比昨天多，剩的還比較多；酸梅湯量跟昨天一樣，到現在也就隻剩個底。

江盼見這情況覺得隻買一上午有點可惜，下午正是天熱人多的時候，琢磨着晚上回去想辦法多煮一桶。

正這麼想着，前面來了一位客人，江盼一看昨天來過，于是笑着問：“嫂子，今天珍珠圓子有多準備，要來一份嗎？”

眼前客人就是昨天想單獨要一份珍珠圓子的，沒想到江盼還記得她，有些驚訝，畢竟這一天人來人往的，這個攤子生意又好。

被人記住畢竟是一件開心的事，王娘子笑着道：“小兄弟你眼力真好，這都能認出我。”

江盼樂呵呵：“那肯定得記住啊，我回去還專門多做了點珍珠圓子，一上午都沒敢多賣，就怕萬一嫂子您今天又來跑空。”

“小兄弟真會說話。”王娘子被江盼哄的哈哈大笑：“你這一份打算怎麼賣？”

江盼：“嫂子你也看到了，我這一小勺就一文錢，實在是材料難得，工序複雜。但既然您都來了兩次，我怎麼也得給您讓一份。一竹筒您給二十文，不會讓您吃虧。”

王娘子琢磨了一下比加到酸梅湯劃算，實在是這個口感家裡老人孩子都喜歡，而且顔色也太漂亮。

見江盼用來放珍珠圓子的大海碗裡剩的也不多，就說：“你碗裡這些連帶碗，我五十文帶走吧，多多少少的，小兄弟你就吃點虧。”

江盼看也沒剩多少，頂多也就兩竹筒，碗也不貴，便應下，用荷葉将碗蓋嚴實，遞給王娘子。

他又特意囑咐：“嫂子，家裡如果有牛乳或羊乳的話，加一起吃味道更好。用來跟米酒一起煮也行。就是老人孩子不可一次吃太多，怕不好消化。天氣熱，也不要放太久。”