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第12章 第十二章

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田荟家在老面包廠旁邊,路過的時候,姜汀州聞到淡淡的奶油甜味和一股烘烤的麥香味,卷在風裡吹過來。

田阿姨已經在門口等他們了,站在那裡就朝他們招手。

田荟家裡是自建房,有個小院子,地方小但是收拾得很齊整,一邊種了一叢又一叢的繡球花,另一邊拿花盆種了點小蔥、辣椒還有蔬菜,看着郁郁蔥蔥的。

“你們先坐,看會兒電視。”田阿姨道,“飯馬上好了。”

姜汀州下意識就想去廚房幫忙,他平時從來沒有幹站着看别人幹活的時候,但是很快被人推了出來。

廚房裡是田阿姨的丈夫,一個看起來非常憨厚老實的男人,正在下餃子,他來醫院給田阿姨送飯的時候就和姜汀州碰過面,見他就笑了一下,道:“哪有讓貴客伸手的道理?快去坐,荟荟她那工作上的事情我們都幫不上忙,真得好好感謝你。”

田荟因為那一篇新聞順利升職,田家自然都當他是大恩人。

随後姜汀州就被不由分說地推出了廚房,被安排在凳子上坐着休息,電視在放肥皂劇,田荟家的大胖橘被吵醒了,咪咪叫着從花叢裡面鑽出來,很自來熟,蹭着他的腿。

姜汀州有點不太習慣。

他很少有這麼閑的時刻,前兩天病的時候是沒辦法,大部分時間都在睡覺,現在清醒了,卻隻是摸一摸大胖貓,其他什麼都不用他做,眼前的目标不過是吃一頓餃子這麼簡單。

他坐了小闆凳上發了一會兒呆,站起來正準備給自己找點事,比如說收拾收拾桌子拿拿碗筷也行,然後田阿姨拿了果盤和茶水出來,放在他面前的小茶幾上,又給他按了下去,招呼他先吃點水果和糕點。

除了有他帶來的鳳梨,果盤裡有疊好的蜂蜜脆底小面包,散發着誘人的陣陣甜香。

姜汀州好久都沒吃過這種面包了。

他一看就知道是永青老面包廠的手藝,住得近,連面包買到手都還是熱乎的。老廠子就是舍得放料,脆底比一般小攤賣的要厚一些,面包上面軟香,下面酥脆,芝麻香混合着糖粒。

一口咬下去,耳朵都能聽到脆皮碎掉的聲音,嚼在嘴裡,面包柔軟又勁道,還是當年那個風靡永青的味道。

小時候養父不會花錢給他買這種東西,鄰居看他可憐才偶爾分一個,姜汀州彼時的願景,就是長大以後天天吃蜂蜜脆底小面包,他都不敢想象自己得有多成功。

現在自然和小時候不一樣了,但小面包沒有變,還是那樣脆脆甜甜,香味十足,倒是讓他心情好了不少。

“來,開飯了!”

他剛剛吃完這個小面包之後,随着田阿姨的一嗓子,熱騰騰的餃子就端上來了,她笑着道:“我們家老頭别的不說,餃子做的不錯的,左鄰右舍都誇過的,你快嘗嘗。”

餃子剛出鍋正熱,一上桌香氣就撲了上來。一看就是手擀的皮,親手一個個包的餃子,田家還炒了三個熱菜,拌了一個涼菜,餃子分了四種餡料,素三鮮、西葫蘆雞蛋,那邊是胡蘿蔔羊肉,還有酸菜豬肉,餃子和菜一樣都是兩葷兩素,陸陸續續上來,滿滿擺了一桌。

姜汀州前兩天吃的都是清淡的,今天身體大好,總算能吃點正經東西,這對他來說已經很豐盛了。

安小屏把自己帶了一路的醬油醋和臘八蒜也擺了上來,請他們一起嘗嘗,田荟分好了碗筷,五個人一起坐下,便是一桌熱鬧的家宴了。

自家做的餃子用的都是好肉好菜,拿出來的時候還熱乎,一口咬下去就知道了,裡面濃郁的肉汁還是燙的,稍微沾一點醬油醋,肉香更加明顯,臘八蒜酸酸的,還有脆感,增添風味還解膩。

安小屏一口下去,吃得頭都擡不起來,完全沒有之前說着“我得減肥千萬不能吃胖了”,姜汀州這麼刁的嘴,也是眼前一亮。

田家這餃子真的很有水平,不誇張的說,他嘗過許多高端中餐廳一份幾百上千的金貴餃子都沒有這個好吃,怪不得田荟路上一直說,确實沒有說大話。

田家人吃着餃子,同樣也是有點意外:“你這個臘八蒜腌得很好啊,這種醋是什麼?我以前也沒見過,真好吃。”

“叫玫瑰米醋。”安小屏答,咂了咂嘴,“我也沒吃出玫瑰味,就是有點點甜的。”

姜汀州笑:“隻是因為顔色像所以才叫玫瑰米醋,入口柔和一點,配北方的餃子倒是特别,您要是喜歡,回頭我送幾瓶過來。”

安小屏确實會挑,這種醋是他去外地找的,這一罐是陳放了兩年的,剛取出來一部分放在店裡用,如果再放幾年,味道會更好,和餃子很配。

田阿姨笑,給他夾菜,又給夾餃子,道:“你吃這個,特意給病人做的。”

她還把胡蘿蔔羊肉餡的餃子推到姜汀州前面,道:“我家老頭早上特意去挑的肉,羊肉好,益氣補血的,小時候荟荟生病,家裡都做這個,她吃了病好得快。”

羊肉餡兒的又是不一樣的香味,皮軟肉香,一口下去還能吃出鮮甜味,就知道用心。

這羊肉真好,這邊很多賣的羊肉餡餃子膻味大,一般人調不好,這個卻沒有什麼膻味。

四月本來不是吃羊肉的季節,永青這邊又不比北方牛羊肉好,而且姜汀州吃的出來,這是肋骨下最好的那塊肉,這得是老顧客趕着早去,才能買得到。

天氣還有點冷,姜汀州吃完這口羊肉餡兒的餃子,就覺得身上和心裡暖和起來。

以前都是他費心做菜給别人吃,現在真是不一樣,即使是萍水相逢的緣分,竟也有人這樣用心做給他吃了。

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