“先煎蛋。”
舒莫把燒開的那鍋水連鍋端到旁邊,在電磁爐上架上平底鍋,把位置讓出來。
“往碗裡各打一個雞蛋。”
舒莫擺上四個小碗,将一旁特意洗好的八顆雞蛋,先拿一顆遞給古清悅。
可以想象……
“蛋殼掉裡面了。”
上面這句,不是旁白說的。
“沒事,夾出來。”
舒莫遞上準備好的筷子。
看,四個雞蛋停停頓頓打好,開火熱鍋。
“下油,适量。”
舒莫遞上油瓶。
“适量?”古清悅茫然。
舒莫拿起最大的一片青菜葉子,指着菜幫子那段的頭部,“倒在鍋裡有這個厚度。”
古清悅點頭。
油下鍋,舒莫忍不住看了眼手上的青菜,對古清悅下手的精确度,打了勾。
遞上裝鹽巴的調味盒,“加鹽防粘鍋,适量……”在古清悅投來的眼神下,她往調味盒内的勺子看去,“半勺。”
“撒均勻。”這句,白念。因為——
“下去了。”無辜的聲音。
舒莫把鍋鏟遞過去,“沒事,攪一攪。”
“倒雞蛋時碗不要拿太高,以免被油濺到。”
“好,先下一個。”
……
添加一句自己的個人喜好:“把雞蛋翻起一邊對折,形成一個半圓形,對,這樣是不是就像荷包了,我想吃這個形狀的,用鏟子壓一下。”
……
“接下來這個,我們試試另一方法,雙面煎。”
“再來一個,想吃跟我那個一樣的?好,那先煎那個古早味的。”
“最後一個就試試,嗯剛古寶說要跟你一樣……”
“沒事,有一個一樣就可以,等會打的那個一樣。”
“那就試試這種,還是單面煎,火關小點,嗯差不多了,”把裝了些開水的碗遞過去,“手放低點輕輕倒下去,蓋上鍋蓋,焖煮會兒。”
四個雞蛋全部煎完,盛在盤子上,有:兩個半圓形,兩個圓形。圓的,一個單面煎嫩滑,一個雙面煎香脆。
“換鍋了。”
古清悅把之前燒着的水的那口鍋換上去,開火。
舒莫遞給她一把不鏽鋼湯勺,和一把小刷子,再推過去油瓶,“倒點在勺子,夠把整個湯勺面刷一遍就行。”
古清悅照做。
舒莫看下鍋裡的水開始起小泡,讓古清悅打開鍋蓋,将火關小點,把最後四顆雞蛋推出來,指指對方左手上刷過油的湯勺,“敲一個進去。”
進步大地,這回不需要筷子幫忙撿蛋殼了。
“輕輕将勺子放進鍋裡,不要讓水溢進去,嗯差不多定型了,挖吧。”
“挖?”
舒莫遞上一根不鏽鋼湯匙,擡頭一看,覺得古清悅此刻的表情挺萌她,便邊說邊行動示範一遍:“順着這湯勺的邊沿把雞蛋挖出來……看,是不是又圓又好看,剛刷油那步就是為了方便挖。”
她把蛋放到另一個盤子上。
賞心悅目又看一眼道,“一般我都不弄這麼麻煩。”接收到古清悅想看她當場展示的眼神,她微笑一個,左右手各拿一顆雞蛋,在鍋邊一磕,表演了場單手打雞蛋。
“你教我。”
“好。”
于是,來了個單個慢動作的教學版。
等鍋裡三個雞蛋都成型後,舒莫把盤子裡那個雞蛋也倒入鍋裡,讓四個雞蛋同在一個鍋裡比顔值。“好看與不麻煩的區别。”
聽到古清悅輕笑了聲,她又加了句,“可不就是為了讓你笑嗎。”
卻不知,這句話讓古清悅記了一輩子。
雖然就四個人,但還是把一袋五連包方便面全下鍋了。
舒莫預感,以晚上古清悅想一人煮四菜一湯慶祝她們入住,記住這個——是一人!也就是旁白不用出場。她中午還是多吃點吧,晚餐大概率要當夜宵了。
吃完泡面午餐,古寶竟然自告奮勇要洗碗。
舒莫點頭了:“家裡現在沒合适的凳子給你踩,明天晚上那餐安排給你。”
湯圓也要參一腳:“我我我,我明晚也幫忙,我不用凳子,我在空中給她接盤子。”
“……”舒莫。
行吧,不打擊孩子的積極性。但規矩還是要立的:“要是因為貪玩,摔一個盤子,少吃一頓飯。”
湯圓驚訝捂嘴巴,“不能隻有獎勵沒有懲罰嗎?”
舒莫對她微笑:“我忘了,明天晚上你在學校吃,連續五天。”
這就紮心了。
湯圓:“……”壞大抓妖師,又欺負她三歲小妖!