幾人說笑着繼續逛街，路過豆腐攤，盧氏停下來買了兩塊豆腐，一塊豆腐三文錢，價格并不便宜，小攤上還放了幾個麻袋，裡面裝了黃豆，若是不願意拿錢買，還可以用黃豆換，一斤豆子換一斤豆腐。

盧氏爽快的掏錢，買了兩塊，笑道，“你們真不想吃肉，隻吃豆腐。”

韓小小摸了摸豆腐，還冒着熱氣，高興的道，“豆腐就很好。”

豆腐不算便宜，以前韓家很少吃，過年的時候會買一些，也是為着一個豆腐的好兆頭一清二白，桌上必須要有這麼一道菜。

盧氏摸了摸韓小小的頭，“小小吃不吃糖葫蘆？”

街對面就是一個買糖葫蘆的小販，小販拿着一個草垛，上面插滿了紅彤彤的糖葫蘆，不時叫賣着，“冰~糖~葫——蘆~”

韓小小還沒吃過，忙點點頭，盧氏過去買了三串，給一串韓小小，又給一串給韓秀秀，剩下一串用米紙包好，回家的時候給沈南星。

韓秀秀驚訝道，“我也有啊？”

盧氏，“拿着，酸甜酸甜的可好吃了。”

韓秀秀接過糖葫蘆，咬一口裹了糖衣的山楂，先是甜然後是酸，酸酸甜甜的滿口生津。

韓秀秀吃一口，将糖葫蘆遞給盧氏，“嬸子，你也吃。”

盧氏咽口水，滿臉痛苦，“以前我也愛吃，這些年牙不行了，這才不愛了，看着你們吃，我這口水直流。”

韓小小和韓秀秀都笑了起來，盧氏也跟着笑，見韓小小嘴角沾了糖漿，拿出手帕幫她擦掉。

韓小小呆呆的看着她，嘴角慢慢的上翹，露出一對小小的梨渦。

三人就跟親母女一般，你牽着我，我挽着你，走走停停，不時和人說話，不過三人都覺得高興。

盧氏路過肉攤，買了幾根排骨，“等會回去給你們做個紅燒排骨，看你們還吃不吃豆腐了。”

韓秀秀搶着付銀子，盧氏一邊按住韓秀秀的手，一邊對攤主道，“我來付，要是她付，這排骨我就不要了。”轉頭對韓秀秀道，“嬸子領你的情，但這次别我和我搶。”

韓秀秀點點頭，盧氏才放開韓秀秀的手，掏出銀子出來付錢，這幾塊排骨全是精排，拿來紅燒最好了，一抿就脫骨。

盧氏成功付了錢，心情大好，剛剛那一身衣裳，已經花了韓秀秀他們不少銀子了，這可不能再讓他們破費了。

韓秀秀也知道盧氏不是那種喜歡計較的性子，更不喜歡占人便宜，也就不搶着付錢，三人買好東西，這才回家去。

沈大夫正在看診，三人不敢打攪進了後院，太陽已經升起來了，院子裡撒滿了光斑，韓秀秀坐在凳子上吃糖葫蘆，韓秀秀和盧氏一起去廚房做飯。

今天中午盧氏打算做一個紅燒排骨，一個家産豆腐，再炒一個青菜就行。

青菜用清水洗幹淨放在筲箕裡面瀝幹水分，排骨已經讓攤主砍成小塊，現在用水清洗幹淨之後，換水浸泡出裡面的血水。

盧氏一邊做一邊細細的教韓秀秀，“泡幹淨血水不用焯水，這樣吃起來會比較嫩。”

韓秀秀在末世不怎麼會做飯，而原身的廚藝都是跟着李菊芳偷學的，雖然知道該怎麼做，但并不知道原因，這幾天在沈家，每次做飯的時候盧氏都會把做飯的步奏說得很清楚，韓秀秀學到了不少技巧。

盧氏做紅燒排骨還會用到香料，不過比較簡單，不過就是八角和桂皮之類的，但今天這道菜最主要的是炒糖色。

韓秀秀之前也做過一次，不過做得不熟練，這次碰到好師傅自然要好好請教了。

排骨在清水裡面浸泡幹淨血水，盧氏讓韓秀秀升火，“紅燒排骨費柴火，沒半個時辰燒不好。”

“先把排骨放進去煎一下，兩面都煎得焦黃，香料也這個時候放進去，炒出香味，這樣吃起來才香，煎好了就盛出來，再來炒糖色。”

“看好了，炒糖色火候最重要，不能太大，不然炒出來容易發苦，等糖融化了，用鏟子不停的攪動，看上面的泡，先是大的，後面就是小氣泡，這時候顔色就開始變了，不要着急，等小氣泡又變成大氣泡的時候就差不多了，看到氣泡破了，再稍微攪拌一下，顔色就剛剛好。”

“把煎好的排骨放進來，翻炒一下，加熱水，大火燒開，留一根柴火，慢慢的炖，炖上半個時辰就好了。”

盧氏一邊操作一邊細細的解釋，韓秀秀把竈裡架上柴火，就站直了身子仔細看，認真聽。

紅燒排骨确實又是盧氏的拿手好菜，顔色紅亮，色澤誘人，微微帶一點甜味，一抿肉就脫骨了，吃起來很香。

韓小小尤其喜歡這道菜，盧氏幫她夾了好幾塊放在碗裡，“慢慢吃——”

韓小小忽然就想起李菊芳，每次有什麼好吃的東西，她也會幫韓棟棟夾菜，每次她都很羨慕，現在她終于不必羨慕了。