張瓊和珂賽特轉悠了一番，覺得不是很滿意。

一是周圍交通不便；二是廠子建築破敗；如果要購入的話，需要推倒重建，且周圍的道路地面也需要硬化處理。

優點是廠子地皮比較廣闊，離港口還比較近。

“瓊，再看看吧。這有點太荒涼了，道路又窄。”珂賽特被周圍的揚起的灰塵嗆得打了好幾個噴嚏，手裡拿着手巾捂着鼻子對瓊說道。

“咱們先出去吧，看着不是很安全，我怕廠子裡有流浪漢。”張瓊也覺得不宜久留，就算地皮便宜，要自己考核也得叫大人陪着，自己和珂賽特兩個小姑娘跑過來有些大意了。

張瓊和珂賽特走到人員密集的地方才放下心來。

“這個廠子地皮怪不得隻要兩萬法郎。”珂賽特揉了揉還有些癢鼻子對張瓊說道。

“這個價格也就是地皮的錢，如果買下來的話，重建和周圍配套措施跟進少說也得5萬法郎。”張瓊估摸着說道：“咱們再看看，看有沒有其他的更合适的閑置廠子。”

“嗯嗯，走吧，咱們先回家。下午我還要跟安東尼哥哥出去玩。”珂賽特看着日頭正大，摸摸肚皮覺得有點餓，提議道。

“行，咱們先回家吃飯。明天還要繼續跟馬德蘭先生談投資的事情，指不定馬德蘭先生手裡會有資源。”張瓊看到珂賽特的動作，估摸着也中午了，自己也餓了，應和道。

說完珂賽特就迫不及待騎着自行車先行一步往家裡沖。

“慢點，等等我珂賽特。”張瓊莞爾一笑也跟着加速往家裡沖。

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下午，珂賽特跟着送阿加莎和蘇來上班的的安東尼一起去郊外挑選合适的樹木作為聖誕樹。張瓊這是跟阿加莎、蘇一起将攤子支好，擺好各種産品。

“阿加莎、蘇，你們兩個守着攤子，我在屋裡，有啥随時喊我一聲。”張瓊囑咐了一聲道。

“好，我們守着就行，瓊你去忙吧。”阿加莎坐在椅子上對瓊應道。

張瓊見狀回屋趴在餐桌前，琢磨起來該怎麼簡化步驟還能對應做出果醬，麥芽糖，以及其他小零食。

張瓊先是将果醬和麥芽糖的生産步驟一一寫好，然後開始琢磨怎麼做，能讓工序上更便捷省力。

就目前看，麥芽糖的發酵時間上，可以保溫讓它發酵更快一點，但是又不能太熱，可以試着給其加上一層保溫層。

制作果醬中的第一步就是需要清洗。

清洗的話第一可以考慮跟洗衣機一樣的離心設計，但是也不能太快。太暴力的的話果子容易破碎。破碎的話營養物質容易流失，破壞味道；而且也不夠衛生，會摻雜一部分雜質。

第二的話需要用的超聲波，不容易破壞果皮，但是這個技術還沒點亮，有些難度。