無任何添加劑的紅薯粉條在幾十年後可不多見。市面上賣的大多是摻假的，不光味道不對，嚴重的還影響身體健康，有段時間甚至讓人們談粉色變，時常疑心自己吃的是塑料。

對龔文玉來說，穿越到這個年代的鄉下有一點讓她很欣慰，那就是食材絕對健康且原汁原味。要知道做好一道菜，食材絕對是基礎保障，沒有這個基礎，再好的廚藝也要大打折扣。

紅薯粉條可以做出很多菜式，很少有人不愛吃，而其中最為大衆熟知又受歡迎的，莫過于酸辣粉了。

龔文玉忽然靈機一動，她今天在鎮上沒有看到未來的國民小吃酸辣粉！

如果她去鎮上賣酸辣粉，屬于人無我有的生意，初期肯定能賺一筆。

龔文玉越想越覺得這個商機可行，就是得好好籌謀一下。

當下還是先把晚飯做了。

龔文玉從樓上卧室的尼龍口袋裡取了三人份的粉條，到竈台後打開了直播。

在她去拿粉的這段時間，王秀蘭已經給小鍋燒上火了，鍋裡裝滿了水，燒開後先給茶瓶裝滿，剩下的放着稍後洗碗洗臉洗腳用。

兌了溫水把粉條泡好後，龔文玉就開始準備其他食材和調料。

此時直播間已經有人在觀看了。

【邊看主播煮酸辣粉邊吃剛點的酸辣粉】

【大冬天的吃一碗熱騰騰的酸辣粉，幸福感拉滿】

配料用的是家裡腌制的鹹菜，地裡種的香菜，還有豌豆苗。豌豆苗洗幹淨放在竹籃裡瀝水待用，鹹菜和香菜切碎，自家種的大蒜剝好拍碎切成蒜泥，新鮮采摘的小蔥苗切成蔥花，分成三份放入三個搪瓷大碗裡。

準備工作做好，龔文玉開啟靜音，對王秀蘭道：“媽，中鍋可以燒火了。”

王秀蘭點頭。

取消靜音後，龔文玉順便掃了眼評論區，粉絲們自己聊起來了，觀看人數在不斷地增加。

【我網購的這個牌子的酸辣粉還不錯】

【什麼牌子？】

【xx牌】

【我也去買來試試，現在不知道吃啥就看主播播啥，拯救選擇困難症】

……

鐵鍋燒熱後，龔文玉倒入今天新買的菜籽油，待油溫上升到合适的溫度，舀出來分别淋進三個放好了調料配料的碗裡。

熱油聲滋滋響起，把調料裡的香味激發了出來，在不遠處寫作業的小寶嗅嗅鼻子，享受道：“好香啊～”

龔文玉笑了笑，繼續動作。

一大瓢水加進了鍋裡，鍋蓋蓋上，待煮沸後就能放入粉條了。

龔文玉一邊繼續往碗裡加鹽醋等調料，一邊對直播間的觀衆道：“煮酸辣粉其實挺簡單的，跟煮面沒有本質的區别，關鍵是要粉條好，調味料可以根據個人口味調整，我個人喜歡又酸又辣的，吃起來過瘾。”

這話屋裡的人聽着也不違和。

王秀蘭以前也煮粉條，跟煮面一樣，往裡放的調料隻有油鹽辣椒面和醬油，有時候醬油吃完了沒有及時買，就隻加油鹽辣椒面。辣椒面沒有用熱油淋，隻有辣沒有香，味道乏善可陳。

“加大蒜，蔥花，香菜，可以增加香味的層次感，再加點我家特有的鹹菜，更是點睛之筆。”

她剛說完，評論區立馬就有人問鹹菜是怎麼做的。

【看起來黑漆漆的，那玩意兒能好吃嗎？】

【一看你們就是年輕人，我那個年代做酸辣粉的都會放這種鹹菜，現在的店家圖方便省事，好些配料都不加了，連用的醋味道都不對。】

【主播家裡啥都有，真羨慕啊。】

龔文玉看樂了，如果不看她家的擺設，光看做飯内容，似乎确實是啥都有。

大蒜、辣椒、香菜、小蔥、鹹菜、粉條，全都是自家的産出，吃着特别安心。

龔文玉：“水開了，準備煮粉了。”

粉條已經泡軟，撈出放進鍋裡煮兩三分鐘就能熟。放完粉條後，再放入豌豆苗，有青菜當配菜，更健康更好吃。

【這個豌豆苗好吃的，就是賣得好貴】

【還沒吃過呢，明天買來試試】

【想擁有一口大鐵鍋】

【鐵鍋好啊，沒有氟化物塗層，健康】

【想買純鐵好過的家人們康康我，點這個鍊接】

【……】

【好家夥，主播不帶貨，竟然有人跑進來帶貨，如果不是主播的團隊請麻溜兒滾蛋哈】