月末貴賓日收攤,二毛和狗子白日笑臉迎人,把大小客人照顧得舒坦妥帖,然背地裡焦心着呢。
飲子糕點不要錢地送出去,甚至花錢請草哥兒做了蓮花香膏香皂人手一份,裝點場地的插花亦順水人情送了茶樓掌櫃。外人看貴賓日辦得熱鬧,卻不見砸進去多少銀錢。
“那錢跟砸水裡一般,就聽個響,沒啦!”二毛滿臉不解,坐在吳家堂屋逮着吳煦問。
吳煦撣撣袖子,認真地同二毛解釋:“毛啊,你長大了……”
“這跟我長大什麼關系?”
“以後絕不能再動手動腳,平白惹人誤會,壞我名聲!”
二毛:……“說正事呢!”
吳煦偏頭看狗子,問他:“難道這不是正事?你說他一個哥兒,整日跟漢子拉拉扯扯,他不要名聲我還要清譽呐!”
狗子:……你半夜帶二毛出去打架怎麼就想不起名聲了?
天呐,他是中了邪才往外撒錢的吧?
狗子才不關心他突如其來的清譽,他隻有二毛同款疑惑,送訂制禮盒比貴賓日省錢,幹嘛大張旗鼓搞一出穩穩虧錢的買賣。
吳煦但笑不語,取來藏好的錢匣子讓兩人數錢。
該算賬了。
開業首日,他們準備了錦鯉果凍四款各二十份,定價寒瓜、蜜桃、甘瓜五文一份,荔枝六文一份;蒸糕四款各十份,每份三文錢;水果凍撞奶每樣十五筒,十六文一筒;青瓜、番茄飲子各十筒,十文錢一筒。
飲子全部賣出得一千一百六十文。
果凍贈送四十八顆,其中貴價的荔枝口味盡是送出的,另有試吃六顆,餘下隻賣了二十六份,一份五文,得一百三十文。
蒸糕送十六塊,賣出二十四塊,得七十二文。
吃食這項,合計得一千三百六十二文。果蔬食材因着莊子給的折扣,比尋常攤販進貨成本低兩成,故刨除成本,他們利潤在六成左右,是八百一十七文。
折扇和圓扇各備二十把,二十文一把。首日沒有手做體驗客人,僅有被雞湯文吸引的酸書生,賣了十把折扇,兩把圓扇,利潤算一半,得一百二十文。
手翻動畫十本,如今價格大跌,每本僅二十五文;幹花書簽二十枚,根據精緻程度上下浮動一文錢,均價六文錢;植物拓染包包十隻,手包八文錢,單肩包十五文。
這三樣屬于搭着賣的,利潤與十裡學堂學子們三七分。首日賣出一本手翻動畫和兩枚書簽,書簽材料皆是山裡東西,算是零成本,手翻動畫麻紙成本算五文一本,掙得三十二文,吳煦他們約莫分十文。
首日進賬再減去租場地十文、給茶樓十文,淨賺九百二十七文。
第二日起,他們改為現做飲子,将飲子數量增了一倍。一天要備上三十筒青瓜飲,三十筒番茄飲,以及四款水果凍撞奶各二十五筒,便是增了一倍,仍是不夠賣呢。
優惠活動亦改為錦鯉果凍買一贈一,鮮果飲子第二份半價,隻針對同款。
如此,飲子賣出八十筒原價的,八十筒半價的,得一千六百五十文,利潤是九百九十文。
果子贈了一半,餘四十份,得二百一十文,淨賺一百二十六文。
共計一千一百一十六文錢。
攤子生意好,聚的人流量多,圍上來富貴人家的丫鬟小厮買新鮮貨,覺着圓扇折扇上題字有趣的不少,故而扇子銷量亦見長。
開業期間又是免費手工體驗或定制加工,平均每日能賣上三十來把,每日能入賬六百文,五成為利潤,賺三百文。
首日翻書動畫、書簽及包包沒什麼人買,吳煦看雞湯語錄相當受歡迎,便決定白日趁攤子無客人光顧時,三人做些手工改良,加入雞湯、好運與祈福元素,價格不變,遂銷量上升,每日差不多也能賣出大半,在三百文左右,三成利潤便是九十文。
然小書生們主要任務乃學業,故吳煦并未叫他們增加産出,維持原樣掙點零花足矣。
開業活動九天,除了首日,剩下每日進賬皆在一千五百零六文,減去租子二十文,騾車四十文,給二毛父親與狗子家裡人的工錢各五十文,是一千三百四十六文。
活動結束後,客人們熱情有所消減,且有其他攤子冒出來效仿,生意差些,但勝在不必東送西減的,故此利潤差不多能維持在一千四百文左右。
直至十日前,貴賓日的消息放出,小攤迎來新一輪的熱銷。攤子上甭管吃的用的,總有款爺願沖着貴賓日的噱頭買上一堆,每日利潤暴漲至一千八百文。
這樣一來,開業至今四十二日,已賺入六十一兩八錢九十五文。
二毛、狗子:“!”發達啦!
“你們再算算攤子固定資産本錢,私人訂制禮盒和貴賓日支出?”
“嗯嗯!”
異形攤位推車制作成本屬固定支出,是十兩銀子,制果凍的模具和拓片跟木匠簽了保密契書,共三兩,大額成本即為十三兩。