言至最後，宋管事道：“你走的這些日子，我家小主人甚是想念，說還是你做的點心最好吃。過兩日人便回來了，到時候還要麻煩陸掌櫃了。”

這話說的過分客氣，可宋瑾明白，這客氣不是給她的，是給季舒白的，那又有什麼關系，她有錢賺便好。

“宋掌櫃，您這話說的，往後小店還要靠您照應呢。”

“哪裡哪裡......”

兩人一番客套，總算把生意定下來。

宋管事會跟柴恒提及宋瑾回來一事，往後若要請廚役，會幫着舉薦。另外兩日後請宋瑾做些适合孩子的點心過來，宋瑾一一應了，這才帶着兩個夥計離開。

待出了門，宋瑾啧了一聲，怎麼脫了籍，她還是一副谄媚樣子，什麼時候她才能嚣張跋扈一回？

然而身邊兩個跟着的人卻有别的想法。

“掌櫃的，咱們兩隻雞就這麼送出去了麼？”張鴻安問道。

“那不然呢？提進門的東西哪有原樣提出來的道理，舍不得孩子套不着狼，先喂飽小鬼，才有機會去抓大鬼。”

“就是，咱們先喂飽那管事，這往後要買些小點心，那還不是人家一句話的事嘛。”

孟齊在一邊附和，宋瑾聽了笑笑，将手中扇子一撒，放在頭頂遮陽。

季舒白真是好用啊，這大腿她抱定了。

誰知還未等到柴恒回來，宋管事便已派人過來，要的不是旁的，而是油炸花生米。

在大明，花生米并不算特别稀奇，隻是吃法尚未研究開，加上油炸的制法，多數家庭是不會考慮的，偏偏它下酒極好。

這道菜在宴席上未必能有出頭的機會，但是男人飲酒便極為合适。所以宋瑾那日備了花生米，又帶了酒一道送去，本就是給宋管事的，隻是沒想到柴恒不在，于是連着雞也一道歸了他。

宋管事吃過不少雞，卻沒吃過油炸花生米，于是趁着柴恒不在家，他夜裡便就着酒開始享用起來了，吃完覺得不過瘾，第二日又派人來買花生米。

宋瑾當然是喜聞樂見，當場炸好了，叫放涼了再吃。

花生米受人歡迎，這是好事，宋瑾除了叫兩個夥計去前顧客那裡宣揚白切雞重新開賣之外，自己便在尋思如何把花生米發揚光大。

B2C太不穩定，她招牌還沒打開呢，于是她想到了B2B。

她要向其他的酒店推銷自己的油炸花生米。

除了花生米，宋瑾還備了其他幾樣，五香蠶豆和油炸黃豆，都是下酒的好菜，等7月份她還可以加上鹽水毛豆。

品類選好，接下來就是推薦了。

宋瑾沒急着端着菜往别人面前杵，而是先裝扮了一下自己。

一根挑杆，一面招旗，上書“陸家食鋪”四個大字，就此開張營業。

宋瑾先取出銅錢，叫老陸和兩個夥計去城裡旺鋪酒樓裡喝酒，要的菜色不必多，但必點一樣，那就是陸家食鋪裡的油炸花生米。

她認真觀察過，這酒樓裡賣酒，未必樣樣周全，所以客人要些别的什麼菜色，隻要能買來，店中小二自會幫着跑腿，大不了給個銅闆。

宋瑾自己新店開業，要做來賣，未必能賣多少，但若是長洲縣的酒樓都賣她的花生米呢？這東西耐放啊，而且比起肉類，也不算貴，搭配着賣，銷路肯定更廣。

況且她又不止這一個菜。

三個男人得了令，日日跑在外頭，各家酒樓裡慢慢飲酒，偶爾遇着聊的來的，一個桌上坐了，将裝花生米的碟子往前一推，邊聊邊說，陸家食鋪的名聲就這麼慢慢傳出去了。

下酒菜做的極好。

這下老陸再也不嫌棄她油放的多了。

宋瑾把油炸花生米推銷了出去，這門技術也就交給了陳婆子，她專心去弄些别的。

比如季舒白和保保愛吃的點心。

她想做黎朦糕，可惜眼下黎朦子還不是時候，想做山藥泥，山藥也未到時節。

宋瑾在菜市裡犯愁，做點什麼好呢？直到一個土土的圓疙瘩入了她的眼。

大明，已經是有土豆的朝代了。

宋瑾掂量着那小土豆，個頭不大，她領着春雲慢慢挑選着，心中估摸着，這個東西做薯條怕是有點難度，畢竟她一時弄不來番茄醬。

番茄，大明的盆景，拿來當菜得多貴呀，根本做不起量。

宋瑾放棄了薯條，卻惦記起了另一件事，若是有地就好了。

種花生，種土豆，種番茄，全是經濟作物，配合上她的小食鋪，簡直不要太好。

可惜，她銀子不夠，買了地種了莊稼，隻怕還沒長出來呢，他們這幫人就得餓死。

“唉......”

宋瑾輕聲歎息，一旁的春雲聽了不禁問：“怎麼了？這洋山芋不好麼？”

這話一出，宋瑾還沒吭聲，那賣土豆的便道：“怎麼會不好，早上現挖的，頂新鮮。”

宋瑾笑笑：“是，特别新鮮，我多要些。”

反正耐存。