戚寒松的眼角控制不住地抽搐了一下。

他是來蹭飯的，蹭飯的，飯的……

那一小口魚肉入口，還沒來得及細細品味就沒了。

戚寒松一怒之下！怒了一下。

不過……等戚寒松的視線捕捉到，洛淮疏将自己碗裡的魚肉分出一大半給臨渚後。

他一反常态，好心情地嚼着碗裡味道還不錯的涼拌菜，又好心情地私人将蹭飯計劃無限延長。

屆時，那位叫臨渚的人。

反應應該會很有趣吧？哈哈哈哈哈哈。

**

“嗝，”楚靈晚優雅地掩唇打了一個飽嗝。

搶着的東西果然最香……

她懶洋洋地推了推身邊的人，“給淮疏的東西。”

洛彰一聽，麻利地将兒子點名要找的東西拿了出來，“崽，我剛想和你媽一起問你，攤子要賣什麼東西，你已經想好了嗎？”

洛淮疏還有些不習慣，夫妻倆各自叫的稱呼。他掩飾性地揉了揉發燙的耳垂，接過了洛彰手裡的鹽鹵。

“嗯，已經有了初步的想法。”

“爸，還有媽，你們别擔心，今晚早點睡。明天我想先做一點出來，你們幫我先嘗一嘗味道吧？”

“是要賣吃食？”楚靈晚驚奇地瞧了一眼鹽鹵。

她實在想不通，這個東西能做出什麼吃的來。

洛彰則是一拍大掌，“吃食好啊！”

“論做吃的方面，我兒子是這個！”

魁梧的漢子高高地舉起大拇指，言語間滿是驕傲、自豪還有堅定。

楚靈晚也從驚奇中醒神。

她輕輕拍了拍洛淮疏的手背，語氣帶了些嗔怪。

“瞧你的關子賣的，我和你爹估計晚上做夢都在想，得是什麼樣的新鮮吃食。”

洛淮疏一下子被逗得笑開了懷。

什麼樣的美食？

曾經風靡街頭巷尾，聞名各大中小學校的美食。

洛淮疏沒再多做描述，怕真的要引得夫妻倆夜半思來想去，翻來覆去地睡不着。

一旁，不知道什麼時候就接管了收拾桌子的活。

戚·被吊起胃口·怨種·寒松：“……”

真的如楚靈晚話裡所說的那樣，她們一點也不！客！氣！

不過不客氣的對象調換了位置……

戚寒松想着想着，氣笑地搖了搖頭。

……

飯後，消失了一會了臨渚搬過來一個大盆。盆裡面是已經清水浸泡好，臌脹變軟了的燦圓豆。

燦圓豆，比黃豆大一圈的進階版異世黃豆。

如果有一個熟知華夏美食的人在場，一定能在第一時間，脫口而出洛淮疏即将要做的東西。

——豆腐！

豆腐因成型的凝固劑不同，被分為包括鹵水豆腐、酸漿豆腐、内酯豆腐和石膏豆腐等在内的各種類别。不同的豆腐，口感也不盡相同。

其中，一般為鹽鹵點制的也稱為北豆腐，或者老豆腐。

老豆腐質地比較硬，口感更濃厚，适合平時做菜，煎、炸、炒、煮等，一般人能簡單上手。

洛淮疏想要賣的第一個東西，就需要老豆腐做原材料。

另一種以石膏點制，為南豆腐，又名嫩豆腐。

嫩豆腐含水量高，更加細嫩軟滑，炒菜不合适，通常洛淮疏喜歡拌着吃，或者用它來煮豆腐湯。

在川菜中，最為有名的菜肴之一：麻婆豆腐，用的就是嫩豆腐。

這道菜比較考驗廚師的功底，畢竟嫩豆腐太軟。不是所有人既能燒的它入味，又能完整保護好豆腐的品相。

說來好笑，洛淮疏第一次嘗試做麻婆豆腐時，雖然他已經很小心了，最後出來的成品菜裡，有一大半都是碎豆腐。

洛淮疏想着，什麼時候也做幾塊嫩豆腐出來。

豆腐能做出的美食很多，鍋塌豆腐，客家釀豆腐，八寶豆腐，文思豆腐等名菜，多不勝數。

同時，它還能延伸出各種各樣的豆制品：

凍豆腐，油豆腐，豆腐皮，豆腐幹，豆腐乳，腐竹……等等等等。

讓人看得眼花缭亂的同時，也不禁感歎豆腐的無限可能性。作為廚師，誰會不喜歡這樣的食材呢？

洛淮疏拎出來已經閑置的做飯機器，加水将燦圓豆打碎出豆漿。這時，生豆漿裡還有許多的豆渣，他叫着臨渚一起，将豆渣過濾掉。

濾過的豆漿還需要煮開，熬煮後的狀況越是細膩越好。

等待幾分鐘讓豆漿的溫度降低一會兒，從楚靈晚那裡拿到的鹽鹵就有了用武之地。

洛淮疏将鹽鹵化開的鹵水，少量多次地倒入熱騰騰的豆漿中。臨渚配合着，不斷攪動着鍋裡逐漸凝聚在一起的膠狀物。等它們沉澱到鍋底，就能得到鮮嫩軟滑的豆腐腦，也叫豆花。

豆花可以直接吃。配上鹹味的澆鹵，它就是鹹豆花。淋上蜂蜜或者糖漿等，它就是甜豆花。根據某些地區特色，還能加上其他的調味料，就比如加辣的麻辣豆花。

自古鹹甜黨的激烈鬥争中，一定會有豆花的身影。

洛淮疏倒是沒有特别偏好哪個。

不過，今晚的豆花都要壓成豆腐。他特别留了一些豆子，等明天早上再給大家做豆花。鹹的，甜的，辣的都來一點，試試大家都喜歡哪種。

他打賭，臨渚一定喜歡甜豆花。

用紗布包好凝聚的豆類蛋白質，再用重物壓實，等過完今晚，明天早上就能驗收做好的鹵水豆腐了！

至于大個圓潤的升級版土豆：燦圓豆？

洛淮疏慢悠悠地伸了個懶腰，指腹擦掉了眼角困出的眼淚。

留到明天吧，明天再好好削它們……