柯狄斯在旁邊看着,忍不住拍手:“優雅!”
弗拉派爾利落的将網拉到岸上,在旁邊看着的軍雌自覺上前,幫忙将網裡的魚解下來。
漁網留的網眼很大,所以撈起來的都是些大魚,他們解魚的時候就将不同品種的魚大概分了一下,分别扔進不同的水桶裡。
柯狄斯也湊近幫忙,這些魚看起來都不簡單,有渾身帶刺的,有張嘴露出一口利齒的,還有滑不留手帶電的。
可惜他們遇到了蟲族這種天敵,無論是帶刺帶毒帶還是帶電,被軍雌的手一拍就都老實了,直接暈乎乎的被扔進屬于它們的桶裡。
弗拉派爾自己體會了一下撈魚,覺得沒什麼意思,他指着漁網問柯狄斯:“你玩不玩?”
柯狄斯身體比剛出院之後要強很多,但他還是比不過弗拉派爾這種大佬,原本那個漁網就很沉,拉着魚就更沉了,他可不想露出丢臉的樣子。
“先做吃的,等吃夠了再玩。”柯狄斯盯着那些魚,很久沒吃過魚,想到不同的做法,他已經饞了。
弗拉派爾點頭“捕魚的事他們來,你看看怎麼做吧。”
軍雌們自動分成幾組,有研究漁網的,有看那個釣魚竿到底怎麼用的,又有直接蹲在岸邊開始殺魚的,正好那些魚的雜碎可以吸引一波新的魚過來。
柯狄斯見準備原材料的已經被他們都做了,自己便也開始空間項鍊裡拿出他的調味料,然後檢查了一下軍雌們搭的鍋竈。
為了謹慎,他們還有一台淨化水源的機器。
是柯狄斯建議備的,出來玩,吃好玩好很重要,不能在一些細枝末節的地方,把自己給坑了。
柯狄斯點起能源竈,将剛才軍雌處理好的鳄魚肉下鍋焯水,醜魚将那層綠色的鱗甲去掉之後,露出的魚肉是微微透明的,焯水處理之後變成了白色,看起來很是緊實。
“要大火焖煮炖入味了,才好嚼好吃。”柯狄斯判斷。
他在焯水的空隙,到湖岸邊找了找,剛才他看到了一種類似紫蘇的植物,正好做魚也能用上,他便去看看有沒有認錯。
紫蘇不算一個很常見的香料,華夏南方人,會在炒田螺的時候放在裡面增香驅寒,還會做紫蘇焖鴨,紫蘇燒魚。
這是一種比較富有地域特色的菜,喜歡它的味道會很喜歡,接觸過它做的菜,就會愛上它的味道。
柯狄斯沒想到在一個新星球,也能看到熟悉的植物,不過他也不能肯定,它與記憶裡的紫蘇,是不是同一樣植物,大自然是很奇妙的,有很多相似的東西。
但是碰見,自然要用上了。
憑着記憶力,他很快就找到了剛才看到的植物,紫色的葉片,摸到後散發出獨特的芳香味,是柯狄斯記憶中的紫蘇。
正好柯狄斯帶出來的香料,已經越用越少,多了一樣新香料,他能發揮的就更多了。
他重新開火熱鍋,燒熱油鍋放下姜片與其他香料爆香,下入焯過水的鳄魚肉炒至微黃,加入切碎的紫菜繼續炒,想要色澤更漂亮,他放了些冰糖,很快融成糖液,将鳄魚肉翻炒上糖色,之後加清水,沒過肉塊,大火焖煮。
柯狄斯做菜有自己的節奏,沒人敢去幹擾他。
等他蓋上鳄魚肉的鍋蓋,他去看軍雌們處理好的其他魚,檢查它們的肉質,他在腦海中挑選出相應的做法
他們從湖裡撈起的魚大緻分了四種。
一種最特别的,是長得像鳗魚跟鳝魚的結合體,有微電,隻長了一根主刺;另外三種,在一種鲈魚長得相似,它長得最大,一條能有五十斤;有一種跟鲫魚體型相似,背鳍棘特别突然,像長了一排豪針,要不是蟲族的皮膚也有一定的硬度,普通魚沒辦法突破,處理它的軍雌,就要被紮了;還有一種長得黑乎乎的魚,腦袋特别大,魚身隻占三分之一,柯狄斯簡單粗暴的給它命名大頭魚,并且在看到它後,就覺得這個魚,用來炖湯正合适。
柯狄斯直接将它們分類,鳗鳝魚的肉質結合了鳗魚的細膩跟鳝魚的嫩,他決定做炒魚片;鲈魚最适合蒸着吃,外表相似的魚,也給它相同的做法,隻是魚太大,要切成幾段,方便熟;鲫魚多刺,用香煎最好,把它細小的刺都煎得酥脆,大頭魚的魚頭炖湯,魚身烤着吃。
決定了它們的做法之後,柯狄斯身手利落的将它們一一處理好,除了炖湯的魚頭,都用料酒用紫蔥果腌制起來,去除它們的魚腥味。
魚頭則對着劈開,放到鍋裡跟姜片一起煎,等煎得焦黃加入滾燙的開水,蓋上鍋蓋煮。煮出來的湯就是奶白的。
帶來的鍋和餐具都足夠多,柯狄斯想先将鲈魚蒸下,它一整條太大,一鍋放不開,而且他沒有蒸籠。
柯狄斯想了想,将整條的鲈魚切成了好幾段,又用菜刀去砍了幾根細細的樹枝搭到鍋裡當支架,然後開始燒水。
蒸魚要熱水下鍋,高溫熱汽能快速鎖住水分跟營養物質,也減少魚的腥味。
做完這些後柯狄斯将煮着的鳄魚肉又翻了一下,重新蓋上,将火調成中檔,又支起一鍋開始煎魚。
要煎的鲫魚,在腌制的時候放了更多的鹽,煎好之後就不用再另外放調味料了。
柯狄斯沉靜的看着鍋裡升起熱氣,放下油,熱鍋熱油裡濺入水會炸油,所以他提前将鲫魚從腌制料中撈起,盡量控幹了水分。
煎魚用的是平底,柯狄斯站遠了些,将魚放進鍋裡,他動作迅速,一下子放了幾條下去,鍋子發出噼裡啪啦的聲音。
煎魚想要不破皮,最重要的竅門就是在放下去之後不能随便動,他們撈起來的鲫魚每條都有小臂長,兩米五的軍雌的小臂長,可想而知它的體型,要煎熟是需要一些時間的。
柯狄斯調小了火候,去看了看軍雌們捕魚的成果。
他處理食材的這段時間裡,湖邊的幾個大桶裡,已經全部裝滿了,湖邊還有不少放在岸邊的魚。
兩個軍雌似乎是看這些魚放着也不好,幹脆蹲在湖邊将它們都拍暈了,将它們剖開去除内髒,也放了一堆。
還有兩個軍雌拿着一根金屬棍正在挖坑,顯然是桶不夠的替代辦法。
柯狄斯沉默了一下,還是問“你們準備把湖裡的魚全撈起來?”
軍雌聽到他的聲音轉過頭“中尉,我們随便一撈就撈了那麼多了。”
“放回去也可惜。”兩米五的軍雌體型高大,但是笑得憨厚“好香啊。”
空氣裡彌漫着焖鳄魚,跟煎魚的香味。
柯狄斯想到自己得處理那麼多魚,就有些頭腦發昏,他應該一開始就說明的,弗拉派爾不知去了哪裡,他暗歎一聲,沒說什麼,轉身繼續去煎魚。