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第113章 第 113 章

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最簡單的肉罐頭,就是處理好肉做好調味之後,直接放到罐子裡炖煮然後密封。

柯狄斯自己做,就可以精細些,多做幾個步驟。

但不論用什麼方式,肉的腌制過程都很重要。

不過,星獸肉比荒野獸肉肉質好多了,基本經過普通的清洗腌制之後,肉質就不會有明顯的腥臊。

柯狄斯準備做三種罐頭,一種是焖肉罐頭,不用添加任何延長保存的物質,在他做好之後放進容器裡密封保存,低溫保存得當,3-6個月後再食用味道也能保持七八分。

第二種他想做午餐肉罐頭,步驟也是有點類似做肉丸子,肥瘦肉要注意比例,也有攪打上勁的過程,隻是最後的話直接放進罐頭容器裡面,直接密封蒸熟,就是一個可以儲存的罐頭。

等要吃的時候它可以直接食用,也可以将它倒出來再用油煎的兩面金黃再吃,或者是跟将它一些蔬菜水果搭配着食用,都是很不錯的吃法。

第三種,他想用他從蘑菇星帶回來的蘑菇,做蘑菇肉罐頭,這個是真正的手信,蘑菇幾乎都是他一顆顆挑選親自采的。

三種罐頭都可以直接食用,肉罐頭直接加熱打開吃,也能吃出現做的口感,蘑菇肉醬罐頭跟午餐肉罐頭,直接空口吃或者搭配着其他吃,都好吃。

柯狄斯覺得怎麼吃都好吃,他對罐頭也有種類似于營養液的執念,他做的罐頭送給朋友們吃了,以後他們想起罐頭,肯定是要想到他做的。

那些軍用罐頭,隻能說是延長了保存的熟肉。

他在基地的食材庫裡挑中的,一種是肉質纖維比較粗糙的,類似于牛肉的肉質,炖入味後吃起來更有嚼勁,越吃越香,還有一種比較細膩的,用來做午餐肉。

整塊的肉罐頭,他按着焖牛肉的辦法做了,放了足足的香料腌制,然後用家裡的大鍋炖煮,它需要長的時間等待,做下後柯狄斯就開始處理蘑菇星帶回來的那些蘑菇。

做蘑菇肉醬,蘑菇要切成小丁,更入味。

回家的路上,他就聯系了吉斯特讓他到家說事,他在關店之後就過來,正好碰上他開始處理蘑菇,正好幫忙了。

吉斯特問清處理方式,接手了切蘑菇粒的任務。

柯狄斯便去處理做午餐肉的食材,連幹活邊問他近況:“你自己一個處理那麼多事,忙得過來嗎?”

吉斯特低着頭,柯狄斯家的料理台跟他的身高不匹配,顯得他每次處理食材的的姿勢都格外專注明顯。

他簡略的說了說這段時間經曆的事情,都是些已完成的,隻等要柯狄斯最後敲定。

萊格前幾天已經聯系過他,他們商量了之後可以能從基地采購的食材。

吉斯特比較拿不定主意的是肉食,是不是都拿星獸肉。

他吃過柯狄斯從軍團帶回來的星獸肉,做的食物,同樣的做法,星獸肉的口感跟味道都更勝一籌。

而且跟荒野獸肉跟從其他星球購買的飼養肉相比,星獸肉更容易有飽腹感。

星獸肉方方面面都勝了普通的肉類食材。

唯一需要擔憂的是,星獸肉并沒有可食用的認證,除了Z11軍團裡面蟲吃過,其他軍團跟他們Z11星上的普通的蟲族都沒吃過。

聽起來就很有些風險。

柯狄斯聽了吉斯特的擔憂後忍不住笑了,吉斯特也是破除了他對軍雌刻闆印象之一的厲害蟲族,明明退役之後從事的也是出體力更多的事業,現在轉換了位置頭腦,要開店考慮成本跟風險,他也能考慮到方方面面。

“研究所做過檢測,還有軍團裡那麼多軍雌天天試毒,确認無風險,就放心吧。星獸肉質鮮美,這種邊緣星稀少的食材,加上烹饪成好吃的菜品,一旦拿出去賣,絕對很多顧客會買的。”柯狄斯對這方面還是挺有信心的。

不過,作為一個餐廳,當然還是要對顧客盡到一個告知的義務。

說明了之後顧客還願意走進餐廳,那就不用擔心了。

柯狄斯有種預感,說不定他的餐廳開了之後,對之後推廣星獸肉作為食材會有推動效果。

他無意間聽瑞爾說過,軍醫院做了相關的數據監測。

光從Z11軍團内部數據來看,吃過星獸肉做的菜式,軍團内部對星獸潮的積極應對信心上升了。

從前的星獸潮,對軍雌們來說,是破壞他們帝國領域的,每年都要拼死對抗,但回收能夠做研究更甚者能夠獲得利益的部分,卻少的可憐。

現在普通軍雌面對星獸潮的态度都積極了很多,雖然普通軍雌還是畏懼星獸潮,與戰争,但心理狀态卻有了向好變化。

吃了星獸肉,普通軍雌獲得了味覺上的享受,還多了對美食的渴望跟動力。

美味勢不可擋啊。

就連第八軍團的菲利克斯上将,第一次吃也愛上了他們自制的星獸肉罐頭,不過他好像還不知道他們用的是星獸肉做的啊。

柯狄斯突然想起這重要一點。

當然,柯狄斯也不管其他軍團能不能接受,反正他吃起來星獸肉就是好吃,他開的店鋪就要用好肉,要是有蟲覺得星獸肉不能接受,吃起來挺恐怖的話那可以不來。

他覺得做美食,就是要有一定堅持,明明有食材既方便又低成本,做出來的菜也好吃,并且用的食材也不是什麼保護動物,他肯定要用的呀。

而且他們邊緣星蟲,其實就是天不怕地不怕的,看蘑菇星上博德他們,明知蘑菇有緻幻,也能伴着營養液生啃。

他剛出來賣地豆的時候,最開始的時刻懷疑他用的是化學物品勾兌,也是覺得吃完能堅持到醫院,就能嘗嘗鹹淡。

在美食資源貧乏的Z11星,他可能真不用擔心他的食客不夠大膽。

他們餐廳隻要保持他們推出的菜品是好吃的,絕對能勾得顧客上門。

不說别的,艾克跟瑞爾,還有軍團裡能跑出來的軍雌,都會跑出來,光顧他的餐廳。

倒不是柯狄斯過分自信或自傲。

在蘑菇星的時候,博德跟他閑聊的時候聊起,他剛加入軍團的時候,因為弗拉派爾将軍下了命令,讓軍團裡面的蟲大部分都不敢去‘騷擾’他的快餐店,不然也輪不到别的蟲到他店鋪前大排長隊。

“不用擔心食材的事,到時開業第一天,在門口架個露天燒烤試吃,能接受的食客自然來。”柯狄斯越說越覺得這個靈光一動的想法好:“不但能激起食客的信心,也給我們打開名氣。”

吉斯特想了想:“老闆,我們什麼時候也吃個烤肉。”

“等我下次休息吧?我們在家裡弄個試菜。”柯狄斯回想起他剛結束假期:“我剛休息完,等上兩天班,再提休息。”

吉斯特對美食很有耐心,燒烤他現在也能做,但他就是想吃柯狄斯做的。

他老闆手下做出來的食物,無論他再學,也隻能學到七分的美味。

他們弄好材料,柯狄斯開始上手炒蘑菇醬。

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