柯狄斯帶着做好的豆制品回自己的地盤。

他原本準備把新開發的豆制品菜教給他帶的軍雌，但看了時間，才發現現在已經是下午的備餐時間。

幫廚們正在熱火朝天的準備晚上份的菜式，負責不同食堂的幫廚在基地不同區域的食堂，而負責小廚房就在後勤這邊，柯狄斯過去比較方便。

于是他到小廚房的後廚繞了一圈，每天的菜式都會提前一天确定好所需食材，第二天一早送到，今天負責小廚房的軍雌他們已經緊鑼密鼓的處理好幾乎所有食材。

小廚房是輪班制，今天輪到的四個軍雌，最後跟着柯狄斯學習的‘老蟲’跟兩個‘新蟲’搭配，兩個老蟲負責做菜，兩個新蟲則從旁幫忙兼學習，現在食堂的學習就是這樣老帶新的模式。

新加入食堂部門的軍雌見過柯狄斯，但跟他溝通卻少，正在認真幹活，發現旁邊突然出現的他，都有些緊張起來。

柯狄斯看了看備好的材料，心裡有數。

他走到廚房正中，拍了拍手，引起這幾蟲的注意。

“大家先把手上的工作處理好，然後過來一下，我今天做了一個新的食材，趁着新鮮今天在小廚房做試菜，正好今天輪到你們在這邊，我就給你們講解一下新菜式的做法。”柯狄斯已經能很自如的做‘老師’。

他将兩樣豆制品放到桌上，剛才他已經查看過後廚備好的菜式，今天準備了很多肉糜，應該是準備做肉餅的。

“肉糜調味了嗎？”柯狄斯問。

一個外形健美看起來沉默寡言的軍雌搖頭：“沒，剛剛剁好。”

食堂有大量的食材需要處理，會用上機器，但每次到小廚房輪值，軍雌們都會盡量抓緊這個時間，盡量自己把握食材的精細度。

柯狄斯剛才已經看過肉糜了，肥瘦合宜，肉質剁得很細，還起了膠質，剁得很好。

軍雌見他點頭，心裡的忐忑才減輕。

跟着柯狄斯學習的機會突臨，軍雌們越是深入越是發現難得，他們最開始練習處理食材的時候，都是被柯狄斯誇過做得好，但接下來到了學火候、味道又被批評過不知多少次，這種情況下，軍雌們看到柯狄斯還是忍不住希望自己能做好，但更重要的，是保證最基礎的食材處理不要出錯。

要是連最開始能做好的都倒退，那他們真的會給自己一巴掌。

柯狄斯示意他們看他帶來的豆制品：“這是外星帶回來的豆子加工出的食材，一個叫豆腐，是加了東西凝固成的，另一個叫豆腐泡，是在豆腐泡的基礎上炸制而成。”

四個軍雌的目光定在白嫩嫩的豆腐上，又看看豆腐泡。

“這是我在研究所做了一下午的成果，明天上午我再教你們豆制品的制作，現在先告訴你們，我要做的菜式。”柯狄斯沒耽誤時間，将軍雌剁好的肉糜挪到面前：“配料食材就用它。”

軍雌們看着柯狄斯打開調料盒，動作随意往肉糜中加入調料，他們看得眼裡都是期盼，希望自己能早日抛棄重量稱，練成這種随手一加，就加到正正好調料的能力。

柯狄斯放好調料之後，便指揮剁肉的軍雌，将調料拌勻。

“你們幫忙将豆腐切一切。”柯狄斯指揮另外三蟲。

要是在自家做豆腐，柯狄斯肯定就是直接下到鍋裡煎一煎，然後用鍋鏟切片，但在食堂裡，第一次做，還是要造型好看些。

軍雌們連忙應聲，然後拿起刀，接觸到豆腐軟軟的觸感，他們都有些束手束腳，明明已經努力控制，但還是短短幾秒内，就弄碎好幾塊。

柯狄斯無法，隻能在廚房裡找出合适的平闆鍋，讓他們直接煎。整闆豆腐下鍋，一面煎好後直接用上新熱好的平闆鍋貼到沒煎過的一面，再将新鍋轉移到新竈上，等豆腐兩面都煎得微黃色，再用長刀分割，再将新切面煎出焦黃來。

減少了軍雌碰到豆腐的機會，碎的機率也相應少了。

柯狄斯想做的菜式是豆腐炖肉跟釀豆腐。

前者先煎好豆腐，然後熱鍋熱油下入肉糜翻炒，然後将煎過的豆腐下進去，加沒過食材的水，大火焖炖入味。

肉糜很碎還提前加了調味料，煎過的豆腐，表面會有粗糙的氣泡孔，在焖炖的過程中很容易就能入味，大火收汁做好就能出鍋。

今天是因為廚房裡就有備好的食材，正常直接切肉片腌制就行，其他流程相同。

釀豆腐同樣簡單，直接将豆腐泡開個口子，将調好味的肉糜塞進去，然後放進蒸箱裡大火蒸熟就行。

蒸熟的釀豆腐本身就有些肉汁，直接吃就很好，但如果要再精細些，就可以再勾芡淋在蒸好的釀豆腐上，滋味就更濃厚。

柯狄斯跟軍雌很快就将豆泡釀好，告訴他進蒸箱的時間，他将剩下的工作交給軍雌，接手了做豆腐炖肉的實操。

軍雌們在把控火候這方面，有精神力輔助，能上竈上的，都能達到柯狄斯的要求。

所以煎出來的豆腐片，兩面微微焦黃，看起來就已經很美味。

柯狄斯不是那種苛刻的老師，他覺得在學習做菜的過程中，知道食材應有的口味，是很重要的。

在看完軍雌煎出的豆腐後，他覺得很滿意，就讓廚房裡的軍雌們，都來嘗嘗煎好的豆腐片是什麼味道。

負責煎豆腐的軍雌，早就被它煎過後的味道吸引得暈乎乎，能堅持站在這裡，堅守職業道德，真的非常不容易。

有柯狄斯發話，他們立刻響應，擁到他身邊。

當廚師就要愛吃，如果不愛，就沒辦法精進創新，柯狄斯跟着軍雌們一起，拿起一片煎豆腐片試了試。