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第37章 做豬肉幹 舂米

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楊正卿走的時候竟然還留了人在山裡,雖然隻有高達一人,但說起來也是他身邊一等一的親衛了,即使這個人看起來不怎麼聰明的樣子。

這就是有人在意的感覺?感覺心裡暖暖的。

但是,她并不需要一個護衛啊!

為了讓老虎平靜一點,她将人帶到洞裡,對他說:“你們将軍的好意我心領了,我不需要護衛,你還是回去吧。”

高達望一眼外邊一大一小依然瞪着他的老虎,聲音緊繃:“我不能回去,回去有重罰!”

姜時月心道你回去有重罰關我屁事,但想到人家畢竟是好意來幫她,她也不好把話說絕,便指了指門外已經趴着休息的兩隻老虎說:“你看我是需要你幫我的樣子嗎?”

高達:“……不需要。”

姜時月靜靜看他。

“時月小姐,我還可以做别的!”

于是切肉的活就換人了。

作為征南将軍的親衛隊統領,高達沒想到有一天竟還要學夥夫的活計。

為了進一步讓這位放心,他不忘告訴她自己在山下另有住處,平時并不住在山洞,吃的也無需姜時月為他操心,就當多了個鄰居,權當做個照應。

姜時月有些松動。

平時互不幹擾,遇到急事的時候還有個幫手,又是楊正卿的心腹之人,平白掉下這麼個好鄰居,她還有什麼不同意的。

她在心裡暗忖,這楊正卿辦事,比他爹娘可妥帖多了。

不過她覺得以他倆如今的關系,楊正卿屬實犯不着如此幫她。但人都過來了,她也懶得扭捏作态,就當欠個人情,日後還上就是。

兩人說話的功夫,肉條已經全部切好,肥肉之前切的時候就分開了,她準備專門用來炸豬油,以後用來炒菜拌飯都可以。剩下的瘦肉就是現在切好的肉條了,姜時月往裡面加入新買的鹽、糖、姜末、花椒粉、胡椒粉等調料,腌制入味後,上鍋蒸熟。

不要小看了這個蒸肉的環節,因為肉實在是太多了,姜時月把家裡所有能蒸菜的鍋都拿了出來,也多虧了有高達這個幫手,他在旁邊同時架了好幾堆的火,然後把蒸鍋一個個放上去裝水蒸肉。但肉還是蒸不完,隻得蒸好上一鍋,就立馬換下一鍋繼續蒸。

這邊高達忙着不斷重複蒸肉的環節,姜時月則忙着将冒着肉香的肉幹拿簸箕裝了放到陰涼處晾幹。

蒸好的肉幹由于之前已經腌制入味,散發着濃郁的肉香,姜時月給蒸好的肉幹加入白芝麻攪拌均勻,星星點點,更添食欲。高達忍不住吃了好幾根,贊歎不已。

“如果有辣椒粉和孜然粉味道就更好了!”姜時月說。

這兩樣東西高達不是第一次聽姜時月說,默默在心裡記了,想着以後回京了去看看有沒有賣的。

他想,時月小姐雖然不同于一般的閨閣小姐,但怎麼說也是一個妙齡女子,肯定不可能一直住在山裡。現在不願跟着将軍去京城,隻不過是圖新鮮,相信時間一長受不了這粗糙的山野生活就會回京。

到時他再把時月小姐想要的調料都尋摸齊了,不愁不能一飽口福。

姜時月還不知道這個護衛心裡打的什麼算盤,她對着滿院子的肉幹想了想,臨時決定搭建一個烤爐。

因為肉幹實在太多了!可能不等曬幹,就已經因這大熱的天氣而悶臭了!

有免費的幫工不用白不用,姜時月安排高達撿來大大小小的石頭若幹,然後把這些石頭磊成個不大不小的四方形圍牆,上方以上次沒用完的木闆蓋頂,然後将石頭和木闆外面通通用泥巴糊上厚厚幾層,然後在靠近上方的石頭縫中戳了一個孔方便通風排煙。

一個手工的簡易窯爐就做好啦!

也顧不上試窯了,管它開裂不開裂,蒸好的肉等不得,反正保證半封閉能烤就行。

高達得了吩咐,迫不及待地往新做好的窯爐裡架柴燒火,然後姜時月将蒸好的豬肉條用陶碗一盤盤裝好後推到裡面,整齊地放在火堆四周,等火燒起來後,這些蒸肉也就随着一起烤起來了。

第一次做窯爐并馬上投入使用,沒想到還挺成功,窯爐外面的泥面有些許開裂,不過最終肉條都烘烤得很完美,高達和姜時月晚上直接把肉幹當飯吃了。

兩隻老虎也一起跟着打了回牙祭,然後大搖大擺地下山了。

窯爐不知還能用幾次,以後再慢慢改進吧,有了烤箱以後能做的吃的就多了,但現在有一個首要的事情要解決,那就是家裡沒米了。

之前米買得少,上次給楊正卿他們做米粉幾乎全部用光了,不過家裡還有一百斤的谷子,但她現在來不及現做舂米工具,想來想去,覺得隻能先去桃園村舂米抵過這陣子再說。

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