黃鳝的骨頭全部剔除幹淨，隻剩柔軟肥嫩的魚身，顧宛央将鳝魚切成段，放入開水中焯燙數秒馬上撈出，這樣的做法是為了祛除魚身上的粘液，燒出來的菜品賣相更幹淨，焯過後的鳝魚段就可以放在一旁備用了。

“宛央姐，這些螃蟹怎麼處理？”小桃面對橫七豎八爬來爬去的螃蟹問道。

“用刷子刷幹淨，然後上鍋，先蒸熟。”顧宛央說道。

“好嘞。”小桃利落地應道，随即伸出手霸氣地抓起螃蟹，開始洗刷刷起來。

眼前的螃蟹十分鮮活，雖然不是很大但這個時候的螃蟹卻是肥美的，蒸熟後用來拆蟹粉，做一道蟹粉豆腐是再好不過的，比直接上螃蟹吃起來要方便的多，也适合貴客們這個場合食用。

小桃将刷好的螃蟹一個一個扔進蒸鍋，等全部洗完，鍋蓋一蓋，就開始燒火蒸起來。

趁着蒸螃蟹這個功夫，顧宛央和小桃将這三道茶的配菜和配料準備好，等這些東西準備好，螃蟹也蒸熟了。

蒸熟的螃蟹要拆出蟹肉和蟹黃，這是個費時間的活，好在她倆來得早，還有充足的時間來準備。

兩人一人搬了一把椅子面對面坐着，一起拆起蟹粉來。

辛管事在廚房門口探了個腦袋進來，見顧宛央和小桃安安靜靜地拆蟹粉，旁邊整整齊齊地擺着準備好的食材和配料，滿意地退了出去，看樣子這位夫人親自請來的大廚是不用讓人操心的。

而此時，随心小食肆裡的李瑾修發現了一個大問題。

“鄭奎，這瓶東西不是宛央說今天要帶去葉府的嗎？”李瑾修舉着一個白色瓷瓶問道。

鄭奎聽見李瑾修的聲音，趕緊跑過來一瞧：“對啊，顧姑娘是跟小桃說過，讓她記得帶上的。”

“糟了，小桃忘記帶了。”李瑾修說道。

“不會吧，我記得這種瓶子不止一個，喏，你看這裡還有幾個。”鄭奎說道。

李瑾修打開瓶蓋聞了一下，有些着急地說道：“不對，這是宛央要帶的那瓶，她做完後我還硬湊過去聞了一下，就是這個味道。”

“那倒是有可能小桃搞錯了，帶了不該帶的，該帶的卻沒帶？”鄭奎撓頭說道。

“我去給她們送過去。”李瑾修拿着瓶子就往外走，若是今天葉府壽宴搞砸了，宛央心裡肯定不好受。

“少主，我去送。”鄭奎趕緊跟上去說道。

“不用，你在食肆待着吧，不要跟過來了。”李瑾修扔下這句話，匆匆往葉府方向走去。

鄭奎聽到命令，不由自主地停下腳步，看着李瑾修的背影，又開始撓頭，不過是一個小瓶子，少主這麼緊張幹什麼。

葉府門口，兩扇厚重的朱紅色大門已經大開着，門前左右兩邊分立兩排小厮，應該是在迎候參加壽宴的貴客。

李瑾修可不管那麼多人站那裡幹嘛，他最重要的事情就是将這小瓶子送進去給顧宛央，估計她們兩個還沒發現帶錯瓶子了。

“我是随心小食肆的，又要事來找顧大廚，麻煩帶我進去見她。”李瑾修找到門房直接說道。

門房小厮上下打量了李瑾修一番，客氣地說道：“這位爺，顧大廚現在應該在準備壽宴，您有何事，我可以代為通傳。”

小厮語氣雖客氣，但态度卻很堅決，就是不帶，要擱平常，李瑾修也能理解，哪有随随便便帶人進府裡的，何況今日還是老太爺的壽辰，更不會讓陌生人進府。

但現在的李瑾修考慮的是顧宛央會不會搞砸壽宴的事情，也顧不得這麼多，拿出小瓷瓶說道：“顧大廚忘記帶重要的配料了，我是來給她送過來的。”

小厮剛想從李瑾修手中接過，卻見他往回一撤，頓時就拿了個空，小厮有些不高興了：“爺，您可以将這瓶子給我，我給顧大廚送進去。”

李瑾修皺眉，莫說他不信任小厮，就算是鄭奎要送，他都不放心呢，入口的東西經過旁人的手，不知道會發生什麼事情，還是不如自己當面交給顧宛央比較妥當。

“抱歉了，此物我得當面交給顧大廚，煩請帶我進去或者請顧大廚出來一趟。”李瑾修說道。

“顧大廚正忙着呢，要是耽誤了老太爺的壽宴，你擔待的起嗎，我都說了幫你送進去，你将此瓶子給我便是。”小厮已經拉下臉來了，本來看在顧大廚的份上，對這人好聲好氣的，哪知他一點都不領情。