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第二天吸取了昨天的經驗,福鼎肉片和鹵味都增加了10斤,前一天晚上佘甯幫忙将鹵味全部鹵好,佘洪梅為了能将肉全部剁成肉泥,她起得更早了。
漆黑的夜幕下,沉寂的村莊裡,唯有佘家廚房裡一盞小小的燭光在綻放光芒。
天灰蒙蒙亮,佘洪梅終于将肉泥準備好,佘甯和佘妮也早早起床,一人幫忙煮早餐,一人幫忙燒火,各自忙活着。
在公雞打鳴時,佘家院子的大門“咿呀”一聲,一輛三輪推車被推了出來。
30斤精肉制成的福鼎肉片能有60斤的量,鹵味淨貨大概有27斤,加上鹵汁和配料雜七雜八的,要帶到攤位的東西起碼有100斤。
昨天中午,關秀麗匆匆離去,傍晚就過來回複信息,她姐那邊對佘洪梅說的合作很感興趣,尤其是在吃了關秀麗帶過去的鹵豬蹄,當場就拍闆要合作。
用她的話說,這麼好吃的鹵味,不好賣才怪,她還擔心自己養殖場的貨供不應求。
關秀麗離開時,她姐硬塞了兩隻清理幹淨的雞和十幾斤的雞爪和鴨爪給她,關秀麗自己留了一隻,剩下那隻和十幾斤的雞鴨爪子都給佘洪梅提過來了,按她說的,這是那天不收費的那隻豬蹄的回禮,不準不收。
面對她沒得商量的态度,佘洪梅哭笑不得地收下了
不過這十幾斤的雞爪和鴨爪鹵出來後,她沒有拿出去賣,用東西分成兩大一小的三份,她提了兩份大過去給關秀麗,一份給她自家嘗味道,一份讓她帶去給她姐。
同時讓關秀麗幫忙跟她姐打聲招呼,明天下午她過去跟她姐商量下合作的事,能幫上小姐妹和姐姐的忙,關秀麗自是連連點頭應好。
推着三輪車出門,比挑着兩擔子要輕松點,不過這就不能走水路了。
佘妮早上自告奮勇地要自己上學,上了兩天學,潛在的社牛屬性早就跟同學打成一片,早早地就有同村的小夥伴背着小書包站在門口等她一起去學校。
佘甯不用送佘妮,等佘老太太吃完早餐後,她便幫着佘洪梅一起推着三輪車到鎮上。
三輪車是關秀麗昨天晚上提着東西過來時一起推過來的,說是她家現在也用不上,就讓她們先用着,有需要她會提前說然後再拿回去。
佘洪梅這次說什麼都不肯答應了,就像自行車那樣,三輪車也算貴重物品,沒有那家随随便便就給别人使用,她知道關秀麗是關心她,擔心她太累,但關秀麗家也不是隻有她一個人,佘洪梅也擔心她難做,後面兩人拉扯了很久,最後實在沒辦法了,兩人各退一步,佘洪梅以低于市場價一分錢的價格租了車子。
到了市場門口,佘甯遠遠地就看見攤位處圍了不少人。
“哎,老闆來了!”有眼尖的看到她們,大喊一聲。
圍着攤位的衆人朝着市場門口看去,果然,來了,老闆推着三輪車來了。
“快快快,排隊。”有聰明的招呼着同伴趕緊排隊,誰知道轉身回頭一看,更聰明的同伴已經默默地排到了前面。
真賊精。心裡默默吐槽一句,腳步趕緊往隊伍後面走去。
怕大家等急了,佘洪梅趕緊推着車子上前,把鹵味和福鼎肉片全部搬下來,大鍋加滿水,爐子的柴火點起來,配料用帶蓋的飯盒整整齊齊地排在攤子上面,看着幹淨又衛生。
福鼎肉片還需要點時間,排在前面的就先點了些鹵肉,蓋着鹵味的蓋子一打開,屬于鹵味特有的濃香就溢了出來。
衆人看着攤子的眼睛都快發光了。
“哇,真的好香好香啊,比聚鼎樓大飯店的鹵肉還要香!我同事果然沒騙我!”
“嘻嘻,我昨天買到了,就是買太少了,後面想再買就已經賣完了,今天我休息特意起早過來賣的。”排在第一個的客人拿着三個飯盒,炫耀地說着。
“我今天還想試試福鼎肉片,我昨天來遲了,隻買了鹵肉。”排在第二,提着飯盒,穿着整齊的灰色工裝的女子說道。
聽說那福鼎肉片軟韌适口,Q彈爽滑,還可以加醋加辣椒!天呐,簡直就是無辣不歡的她的絕配早餐。
聽着回購的人的話,沒有買過的人盯着攤子的目光更炙熱了。
“福鼎肉片好了,加辣加醋不。”佘洪梅掀開蓋子,白色的蒸汽伴随着熱氣騰騰的香味随蓋而起,晶瑩剔透的肉片全部浮了起來。
“要要要,麻煩加多點辣椒和醋。”無辣不歡的客人歡快地回應。
佘洪梅熟練地往她的飯盒裡各勺了兩勺小米辣椒圈和醋,“夠不夠,不夠姨再給你加。”
“夠了夠了,謝謝姨。”
“一隻鹵豬蹄是嗎?切不切?”
……