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第11章 姚雙

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意識到阿爹表情不對,桑元尋了緣由進了廂房,後半夜,隻隐隐約約聽見阿爹的房間,有人在凄厲的哭,聲音刻意壓抑的嘶啞,卻因為離得近,隻能聽見一兩聲輕啜,聞者皆泣。

桑元不知道發生了什麼,第二日,姚雙就在關家住下了,為此,孔卻将放柴火的雜房收拾幹淨,還給房間裡搭了爐子,雖不及他們這些正兒八經建起來的屋子,但也足夠幹淨,衣櫃小桌梳妝台,還算溫馨。

姚雙刻意藏着橫跨胳膊的刀疤,鞭傷,經久的傷口一層覆蓋一層,早已經形成頑固的傷口,時不時就會蝕骨密麻的癢。

清早,他出來用涼水,胳膊挽起露出小臂,被桑元撞見了,本該細嫩的肌膚上,沒有一處好肉,隻能用可怖去形容。

姚雙以為家中沒人。

一早起,關應和孔卻去學堂,關正卿該去縣城一趟,和書齋掌櫃商量着接抄書的私活,關曉曉和關應文兩個人從小到大都沒分開過,孟不離焦,焦不離孟,又不知道跑哪裡野了。

至于桑元,他跟着家裡吃了頓早飯,又跑回窩裡睡了回籠覺,孔卻不拘着他,平日裡除了幹活,想做什麼便做什麼,隻是姚雙不清楚。

他以為自家婆婆和夫君已經忙起來,那他就該起來伺候一大家子人,他先入為主的以為,桑元應當是去照看那兩個小孩了。

姚雙手來不及拉下衣服,桑元已經看了正着。

姚雙低眉順眼:“元哥兒,你餓了嗎。”

桑元不知道該怎麼面對阿爹的好友,撓了撓頭:“還真有點餓。”

那我去竈堂……

這句話還沒說出口,姚雙放下木桶:“那我給你做飯,你要吃什麼?”

桑元怎好讓長輩給他做飯,而且這長輩看起來,還有一段不堪回首的凄涼過往,就算知道這個世界下,哥兒和女子的命運一樣悲劇,可是那都是聽說。

如今,親眼看見活生生一個人受了多少折磨,桑元有些于心不忍,其中緣由他就算不能開口問,多少也能感覺得到:“不吃什麼,姚哥,我能這麼叫你吧。”

姚雙有些受寵若驚:“你怎麼叫我哥,我。”

他找上孔卻時,已經是放下了尊嚴,是抱着入奴籍才來的,隻是孔卻硬是沒要,還罵他之前的傲氣去哪裡了。

桑元疑惑道:“姚哥沒嫁人,嫁人的冠以夫姓叫哪家的夫郎,不叫哥叫什麼,我都叫你哥了,咱們就是一家人對不對。”

姚雙傻乎乎被桑元思想帶偏:“是一家人。”

他道:“都是一家人,那還拘什麼禮。姚哥,你怎麼這麼不小心,手上擦破皮都沒注意到。”

姚雙這才注意到,因為太緊張,手磕到井水石頭邊沿,在看見傷口痛意襲來。

他回頭在屋子裡,關正卿的藥箱裡翻來覆去,總算找到了一罐金瘡藥。

“姚哥,給你,上上藥啊。”

姚雙順從接過,卻在不經意間碰到桑元手指時縮了一下。

桑元在這,姚雙不自在,拿上藥不肯塗,站在原地仿佛哪裡有釘子将他定住了。

等桑元走後,他才望着桑元的背影,不知道想到了什麼。

昨日隻是實驗第一天,今天的生意估計會比昨日少很多,桑元準備直接在門口支個攤,攤薄餅卷泡菜肉醬,而果醬,成品竹筒的賣不出去,他能賣小甜水喝啊,一碗一文錢,半個時辰内,無限續杯喝。

前幾日去縣城,孔卻從楊屠戶那裡割了五斤的肉,正好能用上,至于泡菜,在桑元的努力下,終于将孔卻之前腌的酸溜溜吃完了,他沒讓阿爹再朝缸裡丢菜,就等着今日自己上手淹。

小攤是用直接将家中一張空餘的桌子擡出去,許久不用積了一層薄灰,桑元将它擦幹淨等着晾幹。

進了門準備去後院拔點大白菜做腌菜絲。

姚雙見他忙起來了,上前問道:“元哥兒,有什麼需要我幫忙的嗎?”

桑元手裡還抱着兩個白菜,笑道:“姚哥,你還真是我的救星,我真要找你呢。”

桑元說道:“姚哥,幫我熬一大鍋開水,我要做果醬水。”

姚雙隻聽吩咐:“行,姚哥也是今早不好意思,其實你阿爹昨日留我,是想讓我幫你做工。”

桑元明了阿爹打的主意,他正要說需不需要雇人,就來了這麼一個人幫忙:“知道了,太感謝姚哥了,我正愁忙不過來。”

姚雙不懂燒個水有什麼感謝的,看着桑元明晃晃的微笑,隻覺得眼睛被閃了好幾下。

泡菜最好用土陶罐。

這簡單,家裡到處都是,找來白酒消毒,将洗幹淨白菜絲,蘿蔔丁,蒜,生姜和辣椒放進去,放入沒過菜是适量涼白開和鹽巴。

鹽必須放的剛剛好,多了會苦,少了又沒味,放一勺之前腌菜的酸水,最上面撒一把花椒八角,冰糖,用石頭壓會菜,封上口,在碗邊澆一圈水,讓它先泡着。

泡菜先腌着,桑元還要着手準備肉醬,姚雙盯梢着一大鍋開水也燒好了,桑元舀出碗裡的開水,放進幹淨的木桶裡,扣上蓋放在角落,接下來就等着做肉醬。

肉醬最好選用豬五花,有肥肉也有瘦肉,更香。孔卻拿肉時,楊屠戶還送了一個闆油,專門煉油用,将肉切成小碎塊,這過程極其耗費手勁,桑元切一半就累了,姚雙上來接着切。

他切肉,桑元也不閑着,剝好大蔥洗幹淨,和豬肉碎一起剁了。

鍋裡剛還盛着熱水,這會還是熱的。

也不必耽擱,直接将那塊肥肉放進去煉油,等一鍋油已經冒着熱氣,取出多餘的豬油放進幹淨的碗裡,在鍋中加入鹽和糖,攪勻後直接放入肉沫,滴适量的醬油增加賣相,煮到濃稠将火候調小,時不時攪一攪鍋,等調料充分融合到肉裡,這道肉醬做好了。

姚雙不受控制聞到香味,咽了口口水,咕嘟聲不大,桑元耳朵動了動,動作尋常,将早上的蒸馍取出來兩個,在碗裡舀上一勺肉醬:“姚哥,你先嘗嘗,這肉醬好不好吃。”

“那泡菜還沒好呢,還要過上一會兒。”

說罷,給自己也拿上蒸馍啃,沾點肉醬,鹹香味和肉沫蔥醬的香氣在嘴巴裡來回蕩漾,特别下飯。

姚雙也餓了,啃完兩個蒸馍,連肉醬都吃個幹淨:“就是普通的農家菜,怎麼這麼好吃。”

桑元嘴裡還有一口飯,捂着嘴道:“當然是火候,時間,還有适當的調料都不可缺。”

他問:“姚哥還吃不吃。”

姚雙這會已經飽了,搖搖頭拒絕:“那泡菜好了嗎?”

他還記得元哥兒說,泡菜要等上一會。

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