“嗯。大姐,這是晌午吃的菜嗎?”白玉媞看了眼石墩子上擺放的韭菜、嫩南瓜和茄子,一邊擇菜一邊問道。
“二姐,阿婆說晌午飯唭醬燒黃鳝和泥鳅!你是不曉得,阿婆做的醬可好唭啦,用醬做燒菜就更好唭啦!”沒等白露兒回答,祥娃兒就從竈屋沖出來,興奮得手舞足蹈。
“那今日有口福了,多虧有祥娃兒,二姐才能吃到這麼好吃的菜。”祥娃兒被白玉媞誇得有些不好意思,黑黝黝的臉上飄起幾多紅雲,然後又跑回了竈房。
福豚不知道什麼時候站在了旁邊,小臉上有些落寞,襯着瘦小的身體越發單薄起來。
小孩兒都愛比較,白玉媞加深了臉上的笑容,鼓勵道:“福豚也很能幹的,家裡的雞鵝在福豚的照料下,每日都能下蛋呢。”
福豚開心地擡起頭,咧開小嘴,笑眯了眼。
竈屋裡,白老婆婆将大鐵鍋刷幹淨,待鍋裡水分燒幹後,從陶罐裡舀出小坨豬油放進鍋中。油化後依次放入一大勺黃綠色的醬、姜片、蒜瓣、花椒粒爆香,然後倒入清理幹淨的黃鳝段、泥鳅、茄子和南瓜塊,翻炒幾下後,撒些鹽,倒入一碗山泉水,接着在鍋邊炕上一圈混着麥麸的雜面粑粑,最後蓋上鍋蓋焖煮起來。
不一會兒,一股濃郁的香味就在竈屋彌漫開來,除了白雲岐,家裡孩子全守在竈邊,看着鍋蓋頻頻咽口水。雖然吃不到,聞聞味兒也好呀!
起鍋前丢一把韭菜段進去,做增香去腥用,将粑粑先撿出來,大雜燴舀進一個大陶盆裡,這就是今天的晌午飯了。這個時代鄉裡人家做飯就這樣,力求少油少鹽少花錢,原主家在安承澤考中舉人以前,也好不了多少。更貧苦些的百姓飯食,是水飯就腌菜、醬拌菜,水飯是開水泡飯,鹽、油、柴火都省了。
“吉娃兒,把嘞碗給你幺婆屋頭端過克。”阿婆另外舀出一大碗遞給二哥白長吉,囑咐道。
将菜和碗筷擺上堂屋的木桌,大家洗幹淨手後圍着木桌坐下,待白長吉回來後,阿婆開始分配飯菜。
雜面粑粑大人兩個,小孩一個,白雲岐算在大人的行列裡。在白玉媞的注視下,阿婆這次分菜每人碗裡都分得有一些黃鳝段和泥鳅肉。
分完飯菜後,大家開始吃起來,雖然菜多肉少,不過好歹也是一道葷菜,還是放了豬油和作料燒出來的。衆人都很高興,一時間,木桌上隻聽見咀嚼吞咽的聲音。
祥娃兒說得不錯,阿婆燒的醬焖菜的确很好吃,連有些剌嗓子的雜面粑粑,在浸潤了這湯汁後也變得美味起來。這醬不知道咋做的,有種特殊的醬香味,還帶着些微辣味。不同于現代燒菜會放的豆瓣、醬油或火鍋料做出來的味道,這時代還沒有辣椒的,更别提豆瓣了。醬油、醋、砂糖由于價格比較貴,白家是沒有的,原主家也是在條件好起來後才吃上這些的。
“阿婆,你手藝真好!你放的那個黃綠色的醬都是些什麼呀?怎麼這樣好吃!”白玉媞吃得很滿足,将湯全部喝完後還打了個響亮的飽嗝,一邊摸摸鼓起來的小肚皮,一邊問阿婆。在收到大哥不贊成的眼神後,連忙放下小手,端正好坐姿。
“玉兒愛唭就好。那是阿婆個人腌的土醬,前些日地裡收了藠頭後新做了點,再放放味兒更好,裡頭就放了些剁碎的藠頭、姜、花椒、食茱萸、鹽巴和之前釀的土酒。”聽到白玉媞的誇獎,白老婆婆樂開了懷,原本她還有些擔心兩個人會吃不慣。
“二姐,我是不是沒說錯嘛,阿婆做的醬燒菜好唭得很!大姐做飯也好唭,反正都比娘做的好唭。”祥娃兒一聽,好像這菜是自己燒的,得意得不行,小嘴吧啦吧啦說個不停。直到被舅娘林秀娘打了下屁股,才知道說錯了話,放下筷子就跑了出去。
“嘞娃兒,真是讨嫌得很。”林秀娘柔柔一笑,頗有些無奈。
“阿婆,石榴姑姑喊我下午上山摘花椒,她發現了一片花椒林。”白露兒放下碗筷,看向白老婆婆道。
白老婆婆點點頭:“屋頭去年摘的花椒是沒得好多了,吉娃兒也跟到克,多摘點。”
“阿婆,我也要去。”一旁的白玉媞連忙表态,她要去掙積分。
“玉兒,你們趕了嘞麼久的路,再休息幾日嘛,你臉色都有些發白。還有,你上過山沒?山上很多刺籠籠喲,紮到人痛得很!”阿婆有些擔心,沒有直接同意。
“我不累,大哥也要去的。”白玉媞說完看向白雲岐,俏皮地眨了眨眼。她身體已經恢複好了,隻要不去想原主身前發生了什麼,頭就不會痛。
“阿婆,不用擔心,我會看着玉兒的。”白雲岐瞥了她一眼,沒有拒絕。
“那好嘛,你們路上小心點兒,記得千萬不要進深山。”白老婆婆不放心地囑咐。
幹了一上午活,吃完飯,大家就回房歇息了。這時節春耕已經忙過,地裡的農活少了許多,天氣太熱,下午涼快點再出去做事。
白露兒把碗筷收拾好端去竈房刷洗,白玉媞跟着去幫忙。今中午菜裡有油水,光用絲瓜絡清洗不幹淨,白露兒去竈裡抓了把草木灰放進水裡,白玉媞再清洗一遍,碗筷就幹淨了。
收拾完竈房的活計,兩人便回屋躺下。
“二妹兒,起來了。”
午睡時間過得很快,感覺才睡一會兒就被叫醒了,待兩人穿戴整齊走出房間,院子裡白雲岐和白長吉已經在等着了,還多了個頭梳雙螺髻,穿着麻布衣裙的陌生少女。少女不算白淨的鵝蛋臉上,有雙漂亮的丹鳳眼,眉宇間透着的倔強,為這雙眼睛增添了幾分特殊的神采。
“玉兒,這是幺嘎公家的石榴姨。”一旁站着的白雲岐出聲介紹,看來兩人剛才認識過了。
“石榴姨萬福。”白玉媞雙手在衿前合拜,行了個萬福禮。
丘石榴将白玉媞扶起,拿出兩根頭繩做見面禮,這在鄉下人家眼裡算是不錯的禮物了。
“阿婆,我和四弟也想克。”祥娃兒帶着福豚去了竈房,眼巴巴地看着洗桃子的白老婆婆。兩人都是一臉渴求,連平時用來賣錢很少吃到的桃子,都不放在眼裡了。
“你們克了他們還哪麼幹活路(幹活)嘛,等你們大點再說,祥娃兒你也莫出克瘋了,帶福豚克菜園子捉蟲子。”白老婆婆直接拒絕,從竈房端出一筲箕洗幹淨的桃子,七個人每人分一個就沒了。
“阿婆,大點是幾歲嘛?舅公屋頭的傑娃兒都可以上山了,他才剛滿七歲。”祥娃兒不死心,牽着弟弟從竈房跟了出來,繼續追問道,看來阿婆以前也是這樣搪塞他的。
“七歲也比你們大一歲,那等你們滿七歲就可以進山,隻能跟着大人,不許私自進山!”白老婆婆被纏得沒法,隻好答應下來,隻要不進深山,還是很安全的。
祥娃兒和福豚肉眼可見的開心起來,跟幾人打了聲招呼,兩人就提上小木桶,歡快地跑去了菜園子。
五人也各自背上背篼,拿上鐮刀,向後山走去。